一般学生在澳洲留学期间都会选择打工来挣一部分生活费或者零花钱，在澳洲打工必然要用到英语，那么一些常见的英语词汇是必须提前了解的。

小编总结出了澳洲餐饮店的常见词汇，一起来学习以下吧。

如果你很少光顾洋人餐饮店的话，你最好事先熟悉一下下面列出的常用词汇。

如果时间允许的话，最好再到超市去看看个别你不知道的东西究竟长什么样子。

不过你也不要被我的单词表吓倒。因为我是尽量涵盖到可能出现的生词，但事实上不是所有店里都会有这些东西。

　　1、咖啡类

　　espresso----小杯的超浓咖啡，没有牛奶

　　short black----就是espresso,不同叫法

　　long black----大杯的兑了热水的咖啡，没有牛奶

　　cappuccino----卡布其诺：1/3咖啡，1/3热牛奶，外加1/3奶沫（floth）。巧克力粉撒在最上面。

　　cafe latte （或直接叫“latte”）----拿铁/奶特比

　　cappuccino牛奶更多点，近1/2.没有巧克力粉。

　　flatwhite---比latte奶沫少一点

　　mugaccino----就是cappuccino放在mug杯里

　　macchiato----就是shortblack加上一层奶沫

　　mocha---- 摩卡，就是带可可粉的cappuccino

　　（以上是“热饮”hotbeverage）

　　iced coffee----冰咖啡（用牛奶，冰镇浓咖啡及冰激淋制成）

　　iced mocha----冰摩卡

　　frappuccino---- 刨冰其诺（用冰块 ,牛奶，冰镇浓咖啡浓缩液制成）

　　添加物：

　　soymilk豆奶，有的人为了减肥，用豆奶代替牛奶

　　skimmilk脱脂牛奶

　　equal代糖。通常是装在蓝色的小纸包里。

　　milk和sugar就不用说了。

　　2、三明治类

　　spreads and cheeses

　　butter----黄油

　　tasty cheese----特香奶酪

　　cheddar cheese----切达奶酪

　　swiss cheese---- 瑞士奶酪

　　low fat cheese / lite cheese---- 减肥奶酪（fat 比较少）

　　smoked cheese---- 烟熏奶酪

　　cottage cheese---- 乡村奶酪

　　philadelphia spread---- 一种白色的面包涂料 ,有点象奶酪

　　camembert----卡蒙波特奶酪 ,因其发源地卡蒙波特而命名。外壳稍硬，内部质地柔软有弹性。外部呈白色，内部奶黄色。

　　brie---- 一种法式软奶酪（ 白色）

　　mozzarella---- 一种意大利奶酪。质地较软，但味道较浓。

　　parmesan----一种意大利奶酪。质地较硬，牛奶浓度很高，奶味浓烈

　　vegimite---- 一种用蔬菜作的涂面包的酱，褐色

　　3、面包/面饼类

　　white bread---- 白面包

　　whole meal---- 全麦面包

　　whole grain----全粮面包

　　brown bread----黑面包，whole meal和whole grain都是黑面包

　　tortilla----薄饼（有点象特大号的春卷皮）

　　raisin---- 葡萄干面包

　　4、馅料类

　　ham----火腿Snowpear

　　turkey----火鸡Snowpear

　　bacon----熏肉Snowpear

　　egg----鸡蛋

　　chicken schnitzel----油炸鸡胸肉

　　salami----意大利腊肠

　　pepperoni----辣味意大利腊肠

　　roast beef----烤牛肉

　　tuna----金枪鱼

　　salmon----三文鱼

　　pineapple----菠萝

　　silverside----牛臀肉

　　kransky----一种欧式香肠，有点象红肠，但是短一些

　　lettuce----生菜

　　tomato----番茄

　　sun-dried tomato----干番茄

　　eggplant----茄子

　　capsicum----灯椒

　　mushroom----蘑菇

　　sprout----豆芽

　　cucumber----黄瓜

　　spinach----洋菠菜

　　Spanish onion----西班牙洋葱（紫红色洋葱）

　　French onion----法式洋葱（棕色外皮的那种）

　　Olive----橄榄

　　pickle/gherkin----腌黄瓜

　　carrot----胡萝卜

　　beetroot----甜菜根

　　5、酱料调料类

　　mayonnaise/mayo----蛋黄酱

　　sauce----烧烤酱

　　tomato sauce----番茄酱

　　chilli sauce----辣椒酱

　　garlic sauce----蒜蓉酱

　　American mustard----美式芥末

　　French mustard----法式芥末

　　Dijon mustard----第戎芥末（第戎是法国一城市）

　　Caesar sauce/Caesar dressing----凯撒酱

　　tartar sauce----一种白色的海鲜酱

　　thousand island----千岛酱

　　pesto----一种绿色的意大利酱

　　sauce----蔓越橘酱，一般用来搭配火鸡（记得friends里面有一集关于感恩节的，钱得勒就在那集里做cranberry sauce,莫尼卡烤了火鸡）

　　apple paste/sauce----苹果酱，一般用来搭配火腿

　　white vinegar----白醋

　　balsamic vinegar----芳香醋

　　black pepper----黑胡椒

　　6、烤品类

　　pie----派

　　sausage roll----香肠卷

　　spinach roll----菠菜卷

　　quiche----an open pastry case, filled with a mixture of eggs, cream and other savoury foods, which is baked and eaten hot or cold

　　cheesestick----奶酪棒

　　7、蛋糕甜饼类

　　muffin----松饼蛋糕

　　cheesecake----奶酪蛋糕

　　chocolate eclair----巧克力包皮法式小甜点，当中夹有奶油，上海 人管它叫“巧克力哈斗”

　　chocolate mud cake----巧克力泥蛋糕

　　tiramisu----提拉米苏（用巧克力，咖啡和ladyfinger饼干制成）

　　custardtart----蛋塔

　　Portuguese tart----葡式蛋塔

　　pudding----布丁蛋糕

　　apple turnover----一种外面是脆皮，里面是cream和苹果丁的点心

　　Scotch short bread----苏格兰小甜饼

　　ANZAC biscuit/cookie----澳纽联军饼干

　　Pavalova----派瓦罗瓦蛋糕。

　　Chocolate mousse----巧克力慕丝

　　croissant----羊角面包

　　florentine----一种含多种果仁的甜饼

　　teacake----茶蛋糕

　　8、主食类

　　如果是简单的咖啡三明治店，请跳过此部分。

　　主食倒没有太多单词要学。只要你了解各种鱼肉海鲜类名称就可以了。如：chicken, beef, lamb, veal, pork, salmon, tuna, crab, prawn

　　还有就是要掌握一些面食/通心粉的叫法。关于通心粉的详细种类，可以上网查询。当然，比较常见的还是penny, spaghetti, lasagna, shell, vermicelli, fettuccine

　　如果你的记忆力很好的话，还可以记一下pasta的酱，如：bolognese, marinara, arrabiata , alfredo 等。到超市货架上就可以看到很多常用的。

　　还有就是一些有table service的餐馆会卖pizza,所以最好也事先背一下pizza的菜单。在这里不作赘述了。请从pizzahut和domino的网站上找详细的。

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