小意大利 墨爾本吹著一縷南歐的風

2015年07月13日 澳洲长青旅游集团



墨爾本多元文化的迷人之處,便是不同的民族可以在同一座城市擁有自己的生活方式,回憶自己的歷史,承載屬於自己的記憶,並讓這一切在新的移民中傳承下去。墨爾本的四大外來移民分別是華人,意大利人,越南人和希臘人,每一個族群如今在墨爾本有自己的根據地,有與自己文化相關的餐廳與商舖,形成一個很完善的社區系統,意大利後裔的聚集地就是墨爾本市區東北的卡爾頓。

和華人一樣,澳洲在庫克船長登陸之前,就有了意大利人的足跡,而庫克船長的船員中也有一名意大利水手,在十九世紀中葉,除了極少數被押送到澳洲的意大利囚徒外,還有不少受過良好教育的意大利人移民到澳洲,去探索全新的生活,其中有傳教士,音樂家,藝術家,學者和商人,他們的存在為最初的意大利社區的奠定了良好的氛圍,也在之後的很長一段時間裡,為澳洲的科技,學術與文化的發展做了許多貢獻。後來,更多的意大利人因為淘金熱來到維多利亞州,不少人在淘金潮消退後也繼續留下來,在卡爾頓駐紮下來,尋找其它的工作,二戰之後,新一批的意大利移民大量湧入澳洲,完善的意大利移民社區慢慢的被建立起來,他們建立博物館,把意大利移民在澳洲的歷史記錄和保存下來,幫助新一代的移民尋根溯源,為自己的移民爭取權益,謀求福利,同時也建立一些意大利語言學校,開始和本地的文化交流,如今,卡爾頓已經有了非常完善的意大利社區系統,南歐熱情奔放的民風,鑲嵌在墨爾本市區北部安寧祥和的街道裡,彌散在這南半球同是地中海氣候的空氣中,意大利人帶來了披薩,帶了意大利面,也帶來了濃縮咖啡機讓墨爾本成為了一座咖啡城市。

由於距離學校很近的關係,我剛來到墨爾本的時候就住在卡爾頓的學生公寓,這樣一住就是八年多,現在還繼續住在這裡,其間數次搬家,但都搬不出這幾條街區,一是因為希望離學校比較近,二是卡爾頓的氛圍真的是很適合生活,於是自己畢業後,也就索性在卡爾頓租了間公寓繼續住下來。

卡爾頓在墨爾本市區東北,雖然毗鄰市中心,但是這裡卻分外的靜謐安寧,尤其在斯旺斯頓街以東,保留著大片的維多利亞時期的房屋,這些房屋大多兩層, 門前有一條窄窄的過道把人行道和房屋隔開,過道頂上是二樓的陽台,過道有時放著自行車,盆栽,有時還會有一張搖椅在靜靜的夕陽里享受慢慢流淌的時光。房屋的門貼著牆開在屋子的一側,打開門就是過道,房間全部在另一邊,臨街的是客廳,廚房在在最後,過道的盡頭是樓梯,通往樓上的臥室。這樣典型的維多利亞式的住宅在卡爾頓隨處可見,有一些被當地的意大利人改造成了餐廳,再搬一些座椅到室外,在人行道上撐起雨篷,支起遮陽傘,到了冬天再打開暖爐燈,街邊餐廳或者咖啡店就形成了。

在卡爾頓,街邊用餐喝咖啡是一種常態,人們主要的活動區域在斯旺斯頓街街以東,隔了一條卡迪根街(Cardigan Street)的萊貢街(Lygon Street),是被人們稱為小意大利的所在這裡的維多利亞建築多被改為餐廳和咖啡店,在前院和人行道擺設街邊餐桌,道路兩邊載滿了法國梧桐,一側是略顯繁忙的交通,一側是談笑風生的閒情,很是熱鬧。

萊貢街南起維多利亞街(Victoria Street),向北一直延伸到布朗斯維克(Brunswick),但是一般意義上說的“小意大利”,就是維多利亞街到埃爾金街(Elgin Street)中間的這一段,這幾個街區裡餐廳彼此相連,在意大利餐廳中,還有幾個泰國餐廳,中餐廳和黎巴嫩餐廳,墨爾本文化的混搭風隨處可見,大多餐廳都會把一部分作為放在人行道上,而汽車也都直接停在路邊,這條路的限速為40碼,除了有時會有改裝車和摩托呼嘯而過,一般的汽車都開得很慢,行人可以直接橫穿馬路,汽車大多都會讓行。

最熱鬧的路段集中在阿吉爾廣場(Argyle Square)到格萊頓街路口(Grattan Street)以北,這一段路西側的餐廳多以簡餐為主,人行道上總是人滿為患,在餐廳門口排隊的絡繹不絕,東側的餐廳相對高端一點,店家會在門口招攬顧客,有的時候會答應飲料免費來把顧客吸引到自己的餐廳裡來,意大利菜總體來說不會像法餐和日餐做得那樣精緻,主要還是在味覺上取勝,所以在另一方面也就比較親民,價格再貴也不會很嚇人。

澳洲的許多餐廳和咖啡店都很講究室內的佈置與裝飾,做出自己獨特的格調,La Spaghetatta店內就放了許多店長自己的和家人還有一些顧客的照片,暖色調的燈光,牆上掛著各種飾品,還保留著房屋原有的火爐,很有一種家庭的溫馨感,這家店雖然不做披薩,但是自家獨創的Spaghetatta烤生蠔確實在這條街的別的地方找不到的。路的西側有兩家以法拉利為主題的餐廳,分別是格萊頓街以北的Café Corretto和南邊的Café Cavallino,店內有不少F1賽車手的照片,櫥窗裡展示著賽車服,頭盔和旗幟,甚至還在天花板上掛著一輛賽車外殼。而距離CaféCorretto 僅一步之遙的Papa Gino's則是古樸路線,屋內是暗紅色的磚牆,主廚在臨街的窗內麻利的做著披薩,偶爾把麵餅拋得很高然後接住秀一下身手,做好的披薩直接放進身後的大烤箱裡,這次總是會引得許多好奇的路人圍觀和拍照,而在靠近法拉第街(Faraday Street)DOC餐廳則是類似於石灰牆的設計,有點像希臘的岩洞房屋。

萊貢街除了餐廳以外,還有不少熟食店,店內琳瑯滿目的掛著香腸,醃肉,擺放著奶酪,橄欖,還有一些調味品。在“小意大利”,必不可少的還有意大利冰淇淋Gelato,萊貢街有好幾家,味道都還不錯。另外,手工巧克力店KOKO Black在這裡也有一家分店,手工製作的一顆顆巧克力,做到視覺與味覺的細緻與用心。萊貢街各種各樣的店鋪很多,還有充滿童趣的糖果店,擺放著各種礦石的炫目的占卜店,木質內飾的麵包店,經常上映文藝片的電影院Cinema Nova以及知名的甜品咖啡店Brunetti的總店,還有坐落在法拉第街的意大利博物館MuseoItaliano,講述著澳洲意大利移民的歷史。

走在萊貢街,走在小意大利的大街小巷,不光是一家推薦的餐廳或是咖啡店,而是走幾步發現新的驚喜的過程,每一家店都可以讓你看到店家的熱情與專注, 天氣漸暖,阿吉爾廣場邊的樹開滿了花,萊貢街兩旁的法國梧桐又重新建起了綠色的拱廊,陽光透過樹梢在道路上畫出斑駁的影子,和風徐徐,體會的是一種安寧的氛圍與濃濃人情味的風情,待到夏日夜晚,阿吉爾廣場會播放意大利的文藝片的露天電影,暮色下的人潮湧動,喧鬧卻又安詳,意大利人帶來了濃縮咖啡,也帶來了他們的熱情,在墨爾本這個多元的城市裡,在卡爾頓的“小意大利”,像咖啡飄香一樣瀰漫出一種秉承歷史又寄望未來的自信與悠然

文/凌寒

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