一份鱼头米粉,一份传统的马来味道

2015年07月06日 大众点评墨尔本站




马来西亚可谓是名副其实的美食天堂,它集结了中华料理、马来料理、印度料理之精华,变幻出无数口味浓香,色泽诱人的美食,让人目不暇接。听说富爸爸(PappaRich)最近上了新品地道马来西亚街头小吃“鱼头米粉”。什么?还没吃过?要知道这可是风靡马来西亚料理界的经典名菜,就让小编带大家瞧一瞧,尝一尝,富爸爸这次给吃货们带来的新福利。




据说鱼头米粉源自于马来西亚西海岸的华人社区。鲜美的高汤用鱼骨、猪骨、黄豆等来熬制,加上些许淡奶,让汤变成诱人的奶白色。将汤淋在烫熟的米粉上面后,佐以经过精心腌制后用热油炸熟的鱼头或是鱼片,一碗地道的鱼头米粉就出炉啦!




富爸爸的鱼头米粉系列有2种汤底选择:浓香奶白的鱼汤和椰香咖喱汤,可以根据自己的喜好配上鱼头或是炸鱼片。小编这次选了鱼头配咖喱汤,浓浓的椰香和大块炸鱼在一上桌的时候就让我食指大动。鱼头外脆里嫩,入味三分,咖喱汤更是口感细腻,浓而不腻,舌尖上淡淡的微辣,超级开胃。



沙爹"是富爸爸供不应求的人气必点,每次点都要差不多等20分钟才能上桌,不过这完全不影响吃货们爱它的热情,可以先吃前菜嘛。鸡肉和牛肉都是经过秘制酱料精心腌制,炭火烤得金黄诱人,配上经典沙爹酱,难怪能入围CNN全球15个最美味的食物之一。



热热的豆腐花淋上了马来西亚特产的棕榈糖,豆味香浓,软嫩细滑,是冬天很棒的餐后甜点。中国人吃豆腐花的历史也已经非常久了,总有咸豆花派甜豆花派的各种PK,但无论如何,大家一定要来试试这款东南亚豆腐花,绝对有给“甜豆花派”加分。



Q弹的鸡蛋布丁配上晶莹剔透的西米露,看着就让人喜欢,再加上椰浆的香甜,是小编非常推荐的一道甜点,总觉得吃一份还不过瘾是怎么回事呢...



富爸爸以它繁多的选择和地道的马来西亚美食吸引着来自世界各地的食客,已经有70多家门店的富爸爸在墨尔本也开了8家,想吃到正宗马来餐的朋友们,走过路过不要错过哦!


PappaRich Doncaster

540, Doncaster Road, Doncaster,
Victoria 3108 Australia.
Tel: +61 (03) 9848 2931


PappaRich Chadstone

Shop F029, Chadstone Shopping Centre, Chadstone,
Victoria 3148 Australia.
Tel: +61 (03) 9568 3323


PappaRich QV Square

Level 2, Shop 11, QV Square, QV Building, Melbourne,
Victoria 3000 Australia.
Tel: +61 (03) 9654 2682


PappaRich Glen Waverley

92-94 Kingsway, Glen Waverley,
Victoria 3150 Australia.
Tel: +61 (03) 9560 0968


PappaRich Nunawading

T56, Brand Smart, 288 Whitehorse Road, Nunawading,
Victoria 3131 Australia.
Tel: +61 (03) 9878 8860


PappaRich Northland

EX041, Northland Shopping Centre, Preston,
Victoria 3072 Australia.
Tel: +61 (03) 9471 2487


PappaRich Knox City

2221 Westfield Knox Ozone, 425 Burwood Highway, Wantirna South,
Victoria 3152 Australia.
Tel: +61 (03) 9800 4845


PappaRich Glen Waverley

92-94 Kingsway, Glen Waverley,
Victoria 3150 Australia.
Tel: +61 (03) 9560 0968






图文由大众点评整理



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