发源于巴蜀地区的麻辣香锅融合了四川、重庆等地的麻辣风味，具有麻、辣、鲜、香等特点，广受各地食客的喜爱。麻辣香锅原为当地人为了祛除四川盆地较重的湿气，将各种食材佐以各式调味料炒制成一大锅，融合了肉类，海鲜，家禽，蔬菜甚至野味，食材经过各种预处理以吸收各种鲜味，达到最佳的口感。第一家麻辣香锅保留了传统麻辣香锅的烹饪方式，精选各种新鲜食材，从材料上严格把关，各种食材都经过主厨的精心预处理以达到入味；不同于市面上其他香锅，第一家麻辣香锅选用秘制酱料进行调味与炒制，酱料含有28种中草药，让你在感受麻辣的同时，真正感受到鲜香与健康；同时，酱料会中和一部分油脂，入口不腻。

第一家麻辣香锅在点餐方式上也有别于其他麻辣香锅，采用自助式，所有食材都呈现眼前，所见即所得，想吃什么选什么，量多量少自己控制，随意搭配；食材的选择上也非常丰富，共有蔬菜，菇类，丸子，肉类，海鲜五大品类多达100种食材任君选择，小编尝试了第一家香锅后就爱上了各种海鲜，鱼肉经过主厨的腌制后不仅更嫩滑而且相当入味，忍不住一块接一块；螃蟹你看到SIZE就知道有多大了，怪不得一上桌小编就忍不住喊“好大个”，然后大快朵颐。

店里的丸子和午餐肉也都是分别精选上等包心丸系列和SPAM午餐肉，口味丰富，品质保证。

蔬菜和菇类都是当天新鲜送达，吃素的朋友有福啦，就算是素香锅，第一家的烹制也是一丝不苟，虽然小编知道很多吃货们都是食肉动物，但是吃多了肉类偶尔吃点蔬菜还是非常对味，推荐吃货们，尤其是妹子们可以尝试一下。

肉，肉，肉，重要的事情说三遍，最终还是离不开肉，店里的猪五花肉实在是太好吃了，肥瘦适中，浸润着酱料的香味， 牛肉也是嫩得没朋友，光想想就要流口水了，什么？！减肥，等我干了这一锅。

麻辣香锅特别适合三五好友小聚，配上一杯冰啤，感觉人生都圆满了。同时为了满足顾客对辣度的不同需求，共有孜然，微微辣，微辣，中辣，麻辣和超麻辣六种口味可选，不用担心不会吃辣，总有一款适合你。并且所有香锅的炒制过程中均不加盐和味精，不用再担心饭后口干狂喝水了，更健康。

新开业期间，店内还推出消费赠饮料和代金券活动，凡消费满$10赠送一罐375ml饮料，满$20送$5代金券，满$30送$10代金券，欢迎亲们推荐给身边的小伙伴们。

为满足各位宅男宅女的需求，第一家麻辣香锅还提供送餐服务，让你足不出户也能享受到正宗的香锅。

地址：Shop 1, 31 A’Beckett St, Melbourne, VIC 3000.

电话：0406070098 （送餐）