我的前菜我的爱!餐前小吃哪家强,你尝了算!

2015年09月10日 墨尔本吃饭吧



西班牙的餐前小吃叫做tapas,可以说是entree界的老大!不过其实除了小伙伴们听得耳朵都起茧的tapas和西餐的entree以外,其实不同的菜系都会有特别的餐前小吃喔~少不了的当然还有我们的大中餐!下次去逛吃逛吃的时候不妨试一试各类餐前小吃喔~说不定好吃得停不下来,不用吃主餐就已经饱了啦(~ ̄▽ ̄)~


西班牙--Attica

作为世界闻名又获奖无数的西斑牙餐厅,卖点为新鲜、健康和创新。营养丰富的食材、低碳环保的烹制方法加上厨师源源不绝的点子,一道道充满特色的菜式呈现在你的眼前。不知从何下手的“树叶”前菜,黄瓜酱汁烤鱒鱼、以山葵调味的西澳雪蟹,和外表像恐龙蛋的手绘巧克力焦糖甜品Pukeko’s Egg等新奇菜式你一定想试试~喜欢探索新奇美食的情人们赶紧订位去吃啦!

地址:74 Glen Eira Road, Elsternwick, Melbourne

电话:9530 0111


中式--RuYi Modern Chinese

前菜可不是西餐的专利喔!RuYi Modern Chinese把传统中餐的精髓也贯穿在entree上呢!Fried tofu丝绸豆腐、Tingling prawn叮叮虾、BaoBao,北京烤鸭卷等等,创新的烹饪技艺和精美的摆盘,可是带着RuYi一举扫获2014年全澳饮食设计大奖、EAT DRINK DESIGN全澳第二名、Timeout 2014墨尔本最佳新餐馆,Dimmi 2014墨尔本十佳餐厅第二名,2015澳洲百家最高质量获奖餐馆等多个奖项呢~店家还结合中式菜肴的口味,贴心的给出相搭配的高档红白葡萄酒单。美酒佳肴相映衬,简直是高大上的享受!

地址:16 Liverpool St, Melbourne

电话:9090 7778


欧式--No35

在墨尔本拥有绝佳景观的餐厅之一。最有趣的是在No.35最佳的观赏地点是在它的洗手间里,高大的落地窗外,全城美景一览无余。而No.35的美食也绝不会让你失望,slow cooked leek,crispy beef 和carpaccio ocean trout都是不错的选择。香醇的咖啡,原汁原味的西餐,以及体贴入微的服务,都能给你非同一般的体验。

地址:Level 35 Sofitel Melbourne On Collins 25 Collins St Melbourne

电话:9653 7744


澳式--The Lui Bar

除了美食,美酒亦是美景最好的陪衬。想象一下在236米高云霄之间对月举杯是多么的舒畅。而位于Rialto Tower 55层的The Lui Bar带给你的就是这绝佳的享受,在这里甚至可以看到远处蔚蓝的海岸线,碧海蓝天下的城市、楼宇、公园更是尽收眼底。此外那精致的鸡尾酒,当然还少不了别出心裁的创意小食,还有周日晚上的现场爵士表演,都让你在俯瞰美景之外有了更多的期待。

地址:Level 55, Rialto Melbourne

电话:9691 3888


日式--Nobu

Nobu的创始人Nobu Matsuhisa在14年前凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。餐厅在世界各地有20多家。Nobu吸取了传统日本料理的精华,并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术,形成了现在Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今,黑色鳕鱼配MISO的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。如果你忘了订位又想大快朵颐,不妨去ground floor的tapas bar把小吃尝个够!当然这里也有全澳价格最贵的和牛,出名的Baby Yellowtail生鱼片淋上和风酱让人无法忘怀。

地址:8 Whiteman St, Southbank

电话:9292 7879


希腊--The Press Club

对于机灵爱搞怪的情侣,The Press Club的千奇百怪的菜式肯定能吸引到你。希腊菜混合分子料理,让你看着设计感十足的食物摸不着头脑,每一口都是惊喜!

地址:72 Flinders Street, CBD, Melbourne

电话:9677 9677


马来--Gingerboy

装修风格现代而时髦,Philippe Starck的透明“鬼椅”Ghost chairs让整个用餐环境绚丽夺目。它家的出名在于把马来和泰国风味做成tapas呈现,还会根据季节变换推出不同的小吃创意,让人边翻menu边流口水,可别忘了试一试名菜Son in Law Eggs和红咖喱羊肉喔。

地址:29 Crossley St, Melbourne

电话:9662 4200


泰式--Longrain Melbourne

从悉尼来到了墨尔本的Longrain,主厨Martin Boetz绝对是摩登泰国菜的专家,曾著有 “Longrain: Modern Thai Food” 一书。它家会带你颠覆传统印象,泰国菜并不是各种香料、鱼露与香茅的粗糙混合,而是各种原材料的精巧搭配并加以点睛之笔的调味。光是看小吃的图片就垂涎欲滴得让人想一口吞下,餐后还可以来个甜点sample platter完美收官。

地址:44 Little Bourke St, Melbourne

电话:9671 3151


意式--Tipo 00

知道这家餐厅的客人都会好奇它的名字,餐厅老板解释说这个名字其实参考了特别用于制作pasta的面粉,就像这家餐厅一样有料。对于想尝试意大利菜的小伙伴们来说,這里绝对是不可错过的好去处。芝士,烟熏肉,牛舌,鱿鱼,章鱼,鹅肝酱作为前菜都是不错的选择~一定要预订喔!

地址: 361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话:9942 3946


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