新西兰不仅是一个旅游胜地，它也是一个美食的天堂。海产品丰富……龙虾、牡蛎、鲍鱼、三文鱼……天然野生无污染。有新鲜的水果，以猕猴桃、葡萄……绿色的草原喂养着肥肥的牛羊，各色的奶制品琳琅满目。蜜蜂在三叶花丛中飞舞，酿造最甜蜜优质的蜂蜜，看吧！新西兰的美食，让你流连忘返，让你口延三丈……

上篇&中篇相信大家已经一饱眼福了~最后我们来看看下篇吧！

二十一、啤酒

新西兰的葡萄酒可谓名满天下，但新西兰人同样也爱喝啤酒，而且口味颇为挑剔，这无疑促进了啤酒行业的蓬勃发展。

世好（Steinlager）、史倍茨（Speight's）和图伊（Tui）等国际知名的新西兰啤酒品牌继续保持迅猛发展的态势，而小型精品啤酒作坊方兴未艾，几乎遍布新西兰各地。每家啤酒厂都以其独一无二的配方和特色开辟出了自己的发展道路。

目前，新西兰国内共有250多家啤酒厂，其中许多都曾荣获国际大奖，有些啤酒厂保留了流传已久的传统酿造方法，另一些则采用现代技术，通过可持续和有机方法进行酿造。

啤酒爱好者们可以在分布广泛的美酒产地品尝口感醇厚的佳酿，还能参加丰富多彩的美酒之旅和啤酒节活动，或者尝试"自由行"，按照自己的方式随心所欲地探访各地的啤酒厂，从而积累和扩充啤酒知识。

新西兰的啤酒酿造史可追溯至18世纪晚期，当时詹姆斯·库克船长（Captain James Cook）在新西兰登陆。他是最早绘制新西兰群岛地图的欧洲人，也是新西兰酿制啤酒的第一人。

由于坚信啤酒对水手们的健康大有裨益，库克船长将芮木（rimu）、泪柏罗汉松（kahikatea）、穗花罗汉松（matai）等当地特产树木的叶子与茶叶混合起来，独具特色的“云杉啤酒（spruce beer）”就此问世。

二十二、马麦酱

中国有一位“老干妈”深得人心，尤其备受留学生的追捧。在新西兰也有一位“老干妈”走进了千家万户的生活，那就是马麦酱（Marmite）。

马麦酱是一种粘稠状、深棕色并且有鲜明特色风味的一种酱。它是由酿酒时提取的酵母沉淀物后以秘方制造。后来研究发现，它含有丰富的维他命B。

马麦酱深受新西兰人的喜爱，就连新西兰总理约翰·基都是它的“粉丝”。

最常见的吃法是，把马麦酱涂抹到吐司上。有人说它的味道跟牛肉汁差不多，也有人说它的味道像是汽车润滑油。众说纷纭，只有亲自尝试才知道。

2012年中旬，新西兰出现了“马麦酱末日（Marmageddon）”，由于基督城地震，唯一一个生产马麦酱的工厂受损，全国进入“马麦酱紧急状态”。有人趁机在网上高价拍卖他们的库存。

次年年初，工厂逐渐恢复，马麦酱又登上了民众的餐桌。

有趣的是，“邻居”澳大利亚也有一款类似马麦酱的酱料，叫做维吉麦酱（Vegemite），2013年是维吉麦问世90周年。不过这次，新西兰走在了前端，因为早在1919年，马麦酱就问世了。

二十三、曲奇

不知道你是否有过跟我一样的感受——每次走过皇后大街，都会被一股香甜的味道所深深吸引。明明自己已经吃过饭了；明明已经下定决心减肥了；明明知道多吃了甜食对牙齿不好；明明给自己那么多不能吃的理由，最后还是无法抗拒地站到Mrs Higgins小店（地址：268 Queen Street, Auckland CBD）前，与一众粉丝们排队购买这里曲奇。

没错，提到新西兰的曲奇，就不得不提起Mrs Higgins曲奇店。它为曲奇爱好者提供了多达20种的美味曲奇，而且为了方便顾客，除了新鲜出炉的曲奇饼外，它还提供搭配好味道的曲奇面团、冷冻曲奇以及便于携带的曲奇礼包。

这里烘焙的曲奇有三大卖点：1、就像你祖母做出来的曲奇一样；2、不用转基因食材；3、全部使用新西兰生产的黄油。

虽然香味甜到发腻，但是Mrs Higgins曲奇饼的味道却是层次丰富的。或许对不爱甜食的人来说，这里曲奇饼的味道有点过于浓厚了，但是如果是配上一杯无糖的咖啡，苦味先让舌头神经“觉醒”，然后香甜的曲奇饼和香浓的黄油味道在口腔里缓缓散开，这是一个何等美妙的下午茶时光！

除了Mrs Higgins，CookieTime也是新西兰的知名品牌。CookieTime生产的曲奇饼干采用燕麦、干果、新西兰麦卢卡蜂蜜、大豆蛋白、维生素和矿物质为原料精制而成，可以满足人们对于均衡膳食的需要。它包装也十分的可爱，很受孩子们的欢迎。而它最吸引人的地方就是其甜美的味道和咬起来“隆隆”的爽脆声音，尝试过后就算成年人也会上瘾吧。

二十四、树番茄

树番茄是一种亚热带水果，原产地在南美，但真正作为水果种植量产是从新西兰开始的。

它长在树上，而且外形像番茄，大小介于普通番茄和圣女果之间。果皮很苦涩，一般是不能吃的，但是果肉酸中带甜，稍微有点涩味，味道有点像西番莲。

除了直接吃以外，还可以和其它原料一起做成酱汁，还有用在做甜点或者沙拉里面。

长久以来，这种水果一直被叫做树番茄（Tree Tomato）。直到1967年，新西兰树番茄推广协会（New Zealand Tree Tomato Promotions Council）专门为它举行了一次选名字大赛，最后选中了“Tamarillo”这个毛利语和西班牙语结合的名字。

树番茄主要有三个颜色品种——红色树番茄、琥珀色树番茄和金色树番茄，琥珀色树番茄口味最为香甜，红色略酸。

新西兰树番茄主产于新西兰北岛无霜地区，采收期为每年五月至九月，上市高峰期为七、八月份。

二十五、斐济果

新西兰盛产斐济果，自二十世纪初斐济果由中南美洲地区传入新西兰。

斐济果通常是用水果刀削半，然后用汤匙舀出果肉食用。果实香甜多汁，无比芳香，接近外皮的部份比较坚韧。在新西兰，斐济果会被制成果汁饮料，果酱，冰激凌等，还可以用来制作葡萄酒或苹果酒，也可以注入伏特加。

斐济果富含高量的叶酸和维生素C，其果实由于内含甲基苯甲酸脂的影响而气味独特芳香，果肉沙质感较强。近年来，这种味道温和、酸甜的水果愈来愈受到世界各地人们的喜爱。

新西兰各地遍布斐济果果树。优质斐济果品种生长期超过100天，种植地域霜冻不低于-5摄氏度。

新西兰斐济果采收期为每年三月末至六月。

二十六、刺角瓜

刺角瓜，又名非洲角瓜、非洲黄瓜。原产于非洲卡拉哈里沙漠，现在加洲和新西兰均有培植。黄色外皮、带刺，里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平、看上去让人起鸡皮疙瘩的刺角瓜却是许多人挚爱的水果，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后嘴里会有轻微的余香。

刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。

刺角瓜的食用方法也很简单。在清洗干净剥去外皮后，可将其切成薄片或切成小方块状食用。你也可以将其对切，再用汤匙挖出果泥食用。

将刺角瓜打成果汁也是一个不错的选择。在刺角瓜汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁和少许的糖，对抑制口干有着良好的疗效，其味道就像柳橙利口酒一样。

另外，它的果泥还可以加入到调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格中食用。

二十七、L&P

L&P是新西兰最著名的软饮料，其全称为Lemonand Paeroa（派罗瓦柠檬汽水）。发明人品尝了派罗瓦镇附近的矿泉水，混上柠檬，便制成这种爽口的奇特饮料。

如果你有机会，不妨逛逛派罗瓦镇。主街东头的大瓶子有介绍牌，介绍了这种饮料的发展历程。随便进一家主街上的外卖店，买一瓶可以喝的纪念品。派罗瓦也是搜寻古董和收藏品的地方。博物馆有著名的瓷器展览。镇北是派罗瓦历史航海公园，在那里，你可以看到经修复的历史船只和有趣的展览。

L&P现在由可口可乐公司制造，只有在新西兰才能体验到这种美味的饮料。

二十八、埃德蒙兹烹饪书

埃德蒙兹烹饪书（Edmonds Cookery Book）是由制造埃德蒙兹发酵粉的厂商出版的，几乎所有新西兰人的孩子离家时，都会买或向母亲借这本烹饪宝典。

它于1907年问世，拥有百余年的历史。很多人称这本书就像厨房里的炉灶和刀具一样必不可少。

它是新西兰最畅销的书籍，全国销量突破300万本，并且长期盘踞“新西兰年销量20万本”的畅销书排行榜。

这本书也被称为“烹煮新西兰风格美食的终极参考”。

二十九、汉堡

汉堡这种食物全球都有，并不稀奇。但在新西兰，捧着一个巨大无比的汉堡，那真可谓是新西兰的特色了。新西兰的汉堡以“大”出名，而且还有风格迥异的汉堡店。

奥克兰最出名的汉堡店莫过于位于Downtown的The White Lady了，我们把它称为“白娘子汉堡”。这是一辆白色的餐车，从傍晚开始营业，是酒吧客和夜猫子们不错的夜宵选择。它有着悠久而辉煌的历史，曾获无数餐饮行业的殊荣，其它快餐店难以望其项背。

这里的汉堡虽然稍有油腻，但食材十分新鲜。其菜单也十分丰富，有芝士堡、牛排堡、蔬菜堡等，还有以店名命名的“白娘子堡”和“奥克兰人堡”。尽管后面两款汉堡的价格比普通汉堡贵7、8块，但绝对是物有所值。

如果你想中午吃汉堡，奥克兰还有两家赫赫有名的汉堡店。一家是位于市中心的Burger Fuel，另一家是Ponsonby路上的Murder Burger了。

由于地理位置优越，Burger Fuel经常人满为患，而且菜单上琳琅满目的汉堡会让你不知从何挑选，但总有种把每一款汉堡都尝试一下的冲动；Murder Burger更是汉堡爱好者不可不去的餐厅，这里的汉堡酱料十足，分量也十足。这里还挂着一幅毛主席的涂鸦画像，经常引得食客拍照留念。

如果你去皇后镇旅游，那么，在Fergburger吃汉堡一定要加入到你的行程中。来过的人无一不说这里的汉堡跟人脸一样大，且面饼松软、肉饼香嫩，吃完之后，唇齿留香。

即便汉堡是快餐，新西兰人也能巧妙地将其发展成新西兰的饮食文化。吃过这些汉堡，还真有一种“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的感觉。

三十、惠特克巧克力

无论你在小型便利店还是大型超市，只要有巧克力的货架，必有惠特克巧克力（Whittaker's）的身影。

众所周知，比利时是“巧克力王国”，但新西兰本土的巧克力丝毫不逊色。只需一小块，放到嘴里之后，幸福便蔓延全身。那不是巧克力广告中虚无缥缈的男女甜蜜爱情，而是纯粹地给你舌尖和大脑带来一种享受感和满足感。

惠特克巧克力深受新西兰人追捧，同时也是观光客回国探亲访友时必不可少的礼物。

惠特克巧克力的创始人叫James Henry Whittaker，14岁时在英国糖果厂工作。1890年他来到新西兰基督城，把在英国学到的东西发挥得淋漓尽致，赶着马车挨家挨户销售自己制作的巧克力。1896年Whittaker去了惠灵顿，惠特克巧克力开始崭露头角。

惠特克巧克力从货源开发到包装上市，每一步都精益求精，力臻完美。它的食材来源于世界各地，确保最优品质。惠特克巧克力的烘烤、混合、铸模、精炼设备都是世界顶级的，所有的手工艺都来源于欧洲的工艺大师。

现在，惠特克巧克力分为牛奶、纯黑、杏仁、榛仁、猕猴桃、夏威夷果和杏仁提子等各种不同口味，哪款是你最爱？

CR：天维网

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