比茶叶蛋和切糕还贵的生蚝,我TM还吃得起吗!!!

2015年09月14日 大众点评墨尔本站


每周周三,在黎明时分,新州海岸生蚝牧场的工人就开始忙碌起来,他们会将成色上好的生蚝收集起来。


不过,这些生蚝可不是给澳洲本地人准备的。

几个小时后,它们就会出现在中国广州,到周四早上,这批生蚝就会出现在全国的高档酒店里,等待着中国最挑剔的食客。果然是天朝吃货么,嘴刁得很。食客们为了如此的美味,也是不吝钱财。在澳洲的岩石区,一打悉尼石蚝需要$13澳元;在广州,就要买到近$100澳元。

这些价格给位于悉尼南海岸的45家养殖户带来了丰厚的利润。这些养殖户都加入了Australian Oyster Coast,该组织旨在入利丰厚亚洲

今年年初,他们进入了新加坡和香港市场;在最近的几个月,它们进入了广州市场,并发现这里的消费者对于他们产品的需求尤其旺盛。

Oyster Coast出口经理Andrew Wales说,中国的生蚝市场需求巨大,消费者们都热切的期盼着澳洲生蚝。

中国的消费者热衷于追求新鲜优质的食物,而这正是Oyster Coast产品的主打特色。

截止到目前为止,OysterCoast已经向中国发出了7趟货运,并且每次的订单量都超过此前一次。OysterCoast最大的竞争者是来自法国和美国的出口商,他们的运送量远远超过OysterCoast

不过, Wales认为,由于中澳自由贸易协议的签订,生蚝14%的出口关税最终将会被取消,也就是说,澳洲的生蚝将更具竞争力。

看着肥美的生蚝,小编真的要流口水了。好想吃呢~ 我还只喜欢吃生的,加甜酸酱我能吃很多很多哟!!

目前,南岸生蚝产业每年会为当地带来大约$1100万的收益。当局政府相信,随着澳洲与中日韩自贸协议的签订,到2018年,生蚝产业的收益将会翻三倍。

墨尔本的小伙伴们,喜欢生蚝的赶紧在墨尔本吃多点了,回到国内那是贵出xiang了啊!!!切糕和茶叶蛋都已经不是同一个level的了。

小编推荐几家墨尔本吃生蚝的地方:

Spice Town Buffet

地址:Shop 1, 197 Karingal Drive Frankston (在Frankston火车站乘坐798、790、770、771至Karingal Shopping Centre,next to village cinema)

电话:03 9789 0696

营业时间:Mon - Sun 11:30 - 3:00 17:30 - 22:00

IGG Buffet

地址:51 Victoria Harbour Promenade, Docklands VIC 3008

电话(03) 9670 9209

营业时间:6:00pm - 10:00pm


Melba Restaurant

地址:3, 1 Southgate Ave, Southbank VIC 3006

电话:1800 641 107

营业时间:6:30am - 10:30 pm





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