❀新西兰美食攻略❀

旅途中，饱尝一个国家的特色美食，已成为旅行者不可缺少的行程安排。尤其对于“吃货”们来说，美味佳肴的诱惑总是难以抵挡。来到新西兰，当然也不能错过机会，让我们先来“一饱眼福”，然后计划你的新西兰旅程，开始“一饱口福”！
新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。在这里，阳光充足，降雨充分,遍布全岛的火山灰土壤肥沃丰饶，令新西兰成为农业与畜牧的天堂。而大海则源源不绝地为新西兰送来各种鲜美的贝类、鱼类等食材。

三文鱼

新西兰的三文鱼就地取材，非常新鲜，是当地市民桌上常见的菜式。这里的三文鱼多脂香嫩，最常见的做法就是经过简易的熏制，放入烤箱，配上几滴柠檬汁，三文鱼的鲜美即刻呈现在了大家的面前。

除了烘烤和三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜。

生蚝

到新西兰旅游，最不容错过的便是当地出名的生蚝。

入口晶莹透亮的蚝肉，鲜活饱满，舌端味蕾仿佛尝到了湾中海水微涩的咸味，其间还带着草木的清香，岩礁的微腥。这种回到原点的食法，可能不科学，但是却能真正找到“大快朵颐”的感觉。

Ferg Burger Queenstown

来到皇后镇就不能不试试这里最出名的超级汉堡，汉堡的面包是采炭火烘烤，食材新鲜美味而且口味选择多样化，比如牛肉、羊肉、燻鸡肉、鳕鱼等等。再加上各式各样的丰富配料，包括了生菜、番茄、红洋葱、酪梨、小黄瓜、甜椒等。

大部分的汉堡是搭配蒜味沙拉酱，不过也有搭配比较特别的柠檬优格、或是混合了椰汁与香菜汁的劲辣沙嗲酱汉堡。

Skyline山顶自助

无论是白天还是夜晚，您都可以在新西兰最美丽的旅游景点享用午餐或晚餐。Skyline餐厅全年的每个夜晚供应令人垂涎的新西兰传统风味海鲜自助大餐。

拥有330个座位的自助餐餐厅是皇后镇人气最旺的餐厅！一边尽情享用南岛的三文鱼、海鲜、色拉、烤肉和美味甜点，一边欣赏最壮丽的美景。一排排座位高低错落有致，保证您可以在每一个座位上欣赏到荡人心魄的美景。

烤羔羊肉

新西兰盛产绵羊。羔羊肉味道鲜美，肉质嫩滑，是当地人的最爱。当然，羊肉也有无数种烹调方法，尤其以烤羔羊肉或羔羊排为最。

来到这里，不妨点上一份羊排，搭配一杯红酒，享受舌尖上的新西兰。

青口

绿贝是新西兰特有的贝类，也就是我们常说的青口。

外壳是绿色的，唇边也是绿色的，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美，是奥克兰餐馆餐牌上常见的贝类美食，既美味可口又营养保健。大而野生的绿贝是上乘的美味，加上奥克兰当地的白苏维翁和香草，带壳煮后盛在大碗中，卖相诱人。

龙虾

你有没有想过有这样一个地方。蓝蓝的天，蓝蓝的海，有事没事，还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪吗?这就是新西兰的凯库拉。

龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，也可以用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。龙虾的汤汁无比的鲜美，可以熬海鲜粥，正好用上龙虾壳和蒸龙虾留下的汤水。

炸鱼和薯条

这道源于英国本土的简餐炸鱼与薯条在新西兰本土发扬了广大，成为了海滩必备的食物，原材料都是在附近海域新鲜捕捞的，配上各种酱汁，让人欲罢不能。

特色毛利餐

新西兰的土著居民毛利人在漫长的历史发展中仍旧保持着饮食传统。特色毛利菜包括淡水鳗，羊肉鸟（小的黑海燕，味道象鱼）和海鲜，如PIPI、TUATUA贝和KINA（多刺的海胆）。

著名HANGI是将肉、海鲜和蔬菜（包括农作物的根茎，KUMARA），放于土炉中蒸热的石头上。

岩石烧烤

岩石烧烤所谓新西兰的一大特色餐，它为保证原汁原味，把生肉直接放在滚烫的石板上进行烤制。

一般有牛排，鸡肉，羊排，海鲜，鱼，都可以作为岩石烧烤的石材。旁边的一些小配菜，会让您感到前所未有的舒心。

奶油蛋白酥

最后就是甜品的时间到了。一定要试一试这里最著名的甜品——奶油蛋白酥。新西兰的奶质优良，这美味的甜品像个巨型的果汁软糖，外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。

吃的时候可以在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。

看到这里大家已经口水直流了吧，在新西兰这片独特的土地上，孕育着无数令人垂涎的美食。如果你也想品尝新西兰美食的美味，欢迎联系我们，让我们给您策划一次完美的吃货之旅吧！

（部分文字摘自网络）