随着澳洲龙虾今年的出售价格一度暴涨至每公斤125刀，令龙虾在澳洲本地的销售越发艰难。

再加上中国股市的牛市行情对龙虾需求增长的刺激，为此，一家南澳的龙虾供应商表示，“近乎100%的龙虾都出口到中国”。

澳广网报道，龙虾供应商Robe’s Sky Seafoods的创始人劳里（Andrew Lawrie）表示，他希望今年圣诞节龙虾的价格不要上涨太多。

“如果价格太高，当地的人就不会为圣诞节购买龙虾。”劳里称。

同时，劳里指出，因为中国股市行情向好及更多企业对龙虾市场投资，令龙虾在澳洲本地的销售更加困难。

据了解，中国一直是南岩龙虾（Southern Rock Lobsters）最大的市场，对这种甲壳类动物的胃口也越来越大。虽然现在南岩龙虾的售价为每公斤85元，但今年市场价格一度高达每公斤125刀。

“这令销售更加艰难，本地市场基本不复存在。”劳里称，“起码每公斤85元的价格还可以接受，但如果上涨至百元以上就太高了。”

为此，劳里今年增加了对中国大陆、中国香港、马拉西亚、新加坡及日本的龙虾出口比例。

劳里指出，除了中国对龙虾需求的增长提高了价格，同时也是因为更多的大型企业加入到竞争中。

此外，海产品餐厅Sails的店主布鲁克斯也表示，消费者不会为龙虾价格上涨买单。他称，“最难的是试图将增长的成本加注在消费者身上，而又不因为压榨他们感到内疚。”