加拿大味觉大赏~特色美食都在这里啦!

2015年11月29日 海德假期




从香浓可口的传统浓汤,

到秘制配方的经典小吃,

加拿大特色美食真是数不胜数,

小编推荐必吃美食清单,快收起来吧~



枫叶国甜蜜蜜
枫糖浆

加拿大最有名的特产之一。每年三、四月采集枫树液,经过过滤提纯后,才成为商场所卖的枫糖浆,香味醇厚,感觉滑爽。人们常常在煎饼或烤面包上浇上枫糖浆,加了粉状枫糖浆的茶和咖啡更是美味。

▼各种包装的枫糖浆

▼淋上枫糖浆的早餐


变化多端的食材
鲑鱼

在加拿大餐馆里,鲑鱼菜品十分丰富。烤制的鲑鱼可以蘸着奶油沙司吃;锅煎鲑鱼可蘸着干香料食用……枫糖与鲑鱼的搭配,更是一绝!每年夏天,在加拿大各地还可以看到壮观的三文鱼洄游现象。

▼香煎鲑鱼

▼枫糖熏鲑鱼

五星级酒店的选择
阿尔伯塔省牛肉

阿省(Alberta)有300多万人口,却饲养了500万头牛。农场主们都有自己的各类牛肉协会,出版自己的杂志,甚至每年还有大型会议。这里的牛肉鲜嫩多汁,世界各地的酒店餐厅都会采用它,作为食材制作牛排等美味料理。

▼阿尔伯塔省牛排


▼阿尔伯塔省牛肉汉堡




罪恶的高热量美食
肉汁奶酪薯条普丁

这可是加拿大国民小吃!选用最新鲜的土豆,掌握好火候才能炸出最酥脆的口感;撒满奶酪凝乳后,能拉出细长的丝;肉汁的制作更是凝聚了厨师的巧思,秘而不宣的配方会让整个菜色焕发出光彩。

▼各种肉汁奶酪薯条普丁


奇葩美食
海狸尾

天呢!海狸那么可爱,你们居然要吃!不,这只是用全麦面粉做成,形状像海狸的尾巴而已!海狸尾上可以撒上不同的调味品,如肉桂和糖、巧克力榛子、枫糖奶油,或是苹果肉桂等,味道多样,尽兴咬上一大口,满口甜蜜滋味。

▼海狸尾

超级水果的野生味道
萨斯卡通浆果

这些紫色的小浆果外形有点像蓝莓,但比蓝莓含抗氧化物质更高,有抗癌、抗衰老作用,所以被认为是超级健康水果。在仲夏,当萨斯卡通浆果成熟的时候,还有会有部落的乐队聚到一起演奏音乐,同时还会有舞者表演太阳舞来庆祝丰收。

▼萨斯卡通浆果

有肉就要有酒
冰酒

由于地理位置的优越,加拿大是全球唯一能每年都酿造冰酒的国家。葡萄成熟之后不采摘,直到自然结冰,且冰冻持续时长达到12小时,才能酿成冰酒。冰酒的最佳饮用温度为冷藏至10°C-12°C,可以作为甜点酒或搭配甜点饮用。

▼农场员工采摘葡萄

▼加拿大冰酒及其搭配


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