这些史诗级汉堡,你吃过几种?

2015年11月26日 美国一线地产


点击上方蓝色美国一线地产”关注我们,了解美国地产最新资讯


如果说起美国本土最具特色的美食,我想汉堡包应该是毫无疑问的第一。从风靡全球的麦当劳丶汉堡王等快餐连锁店到各种高档牛排店丶美式餐厅所供应的汉堡包,这种两片面包夹肉饼的简单美食受到了美国人的疯狂喜爱。


今天小编给大家介绍一下纽约餐厅的史诗级汉堡,被誉为死前必吃的纽约汉堡~~来体会一下吧~~

1
The Black Label Burger at Minetta Tavern


这家餐厅不是仅仅提供汉堡,但最为出名就是那两款招牌汉堡:Minetta Burger $17 / BlackLabel Burger $26.相对于快餐店的汉堡包,Black Label Burger价格算是高昂了。但这价格不菲的汉堡包中可是大有名堂的。 Black Label Burger采用的上等Dry-aged beef制作而成。

这种吊干式的熟成牛肉,是在牛被屠宰丶清理之后,将牛体吊挂且风干数星期,或者将其切割放入接近0摄氏度的冷藏库。一般等级高的牛肉才会采用如此复杂的工艺,整个处理过程需要消耗不少人力物力。

风干熟成牛肉最大程度的保存了牛肉本身的风味,牛肉的天然酵素和外围的微生物相互作用,增强了牛肉的嫩度,使其更加饱满多汁。这种耗时耗力的美味并不常见,难怪Minetta Tavern Black Label Burger被誉为纽约最好吃的汉堡包。

地点:111 MacDougal St, New York, NY 10012, (212)475-3850

价格:Minetta Burger $17 / Black Label Burger $26.

2
The Original db Burger at db Bistro Moderne



纽约星级大厨Daniel Boulud为人们带来了层次超乎想象的绝妙汉堡,让人惊艳汉堡也可以如此玩味。

售价为$32的招牌db汉堡有什么奇妙之处呢?一口咬下去,汉堡肉的外层是嚼劲十足的牛腩肉,里面包裹着由红酒炖煮的小排和香气四溢的黑松露,两片意大利帕尔玛面包小心翼翼的呵护着绝味肉排。

地址:55 W 44th St, New York, NY 10036

3
The Spotted Pig Burger at TheSpotted Pig


The Spotted Pig ,
听店面就知道这家餐厅的主料理一定离不开猪肉。一般的美式汉堡都是用牛肉做的肉排,但这家的The Spotted Pig Burger是用上等小排肉丶颈肉丶牛胸肉一起制作而成,不仅口感细腻,而且非常多汁,加上特有的香滑羊乳芝士,保证你爱不释口。

这家的汉堡中间没有夹任何的生菜和番茄片,仅仅只有肉排和芝士,单纯的味道就足以震撼食客的味蕾。

The Spotted Pig
的薯条也和别家不太一样,细长的薯条酥脆无比。

地址:314 W 11th St, New York, NY 10014

4
The Cheeseburger at Veselka


我们最熟悉的汉堡莫过于简单的芝士汉堡“Cheeseburger”,但这样的简单美味并不是每一家汉堡店都能烹饪出来。

肉排要细嫩多汁,一定不能过硬丶过干,烤的熟度“medium rare”中等偏生就刚刚好,面包要松软香甜,还要有点嚼劲,芝士在适合的温度下慢慢融化在肉汁和面包内层间,起承转合中享受最完美的肉香四溢充斥口腔的快感。

而这一切的要素,Veselka's Cheeseburger都做到了,撒着芝麻的brioche bun面包酥软适中,微微偏粉色的肉排滑嫩无比,这款汉堡平实无华,但却非常美味。

地址:144 2nd Ave, New York, NY 10003

5
The Burger at Burger Joint


坐落在Le Parker Meridien酒店里面的小汉堡店并不太好找。每每都有食客询问酒店的门童,著名的“Burger Joint”怎么走。
大排长龙的Burger Joint汉堡,看上去与快餐连锁店的汉堡没有太大区别,普通的面包丶生菜丶西红柿丶Cheddar cheese丶生洋葱圈,但味道却让人难忘,普通的食材,完美的组合,肉排湿润多汁,价格也比前几家大牌汉堡便宜很多。不远处还有著名的卡耐基音乐厅,吃完满足的汉堡,再去听一场音乐会,也是不错的纽约特色之旅。

地址:Le Parker Meridien 119 W 56th St, New York, NY10019

6
The Burger at J.G. Melon


如果你想体验一把纽约的酒吧文化,吃上一个传统酒吧汉堡,再来上一扎冰啤,和三五好友聚聚聊聊,J.G. Melon或许能满足您的愿望。烤的四周焦香的肉饼,让人瞬间回到美国中部农场,清新的绿草丶成群的牛羊,一种最地道的休闲汉堡。你可以要求添加酸黄瓜丶生菜丶番茄片等,否则呈上的将仅有肉排丶面包和芝士。

地址:1291 3rd Ave, New York, NY 10021

7
The Shack burger at Shake Shack


Shackburger实在是太有名了,曾经被评为纽约最好吃的汉堡。来纽约的旅客都会跑到Shake Shack排队等候一个传说中的美味汉堡加奶昔,花上半小时排队那是再正常不过的了。食物都很新鲜,而且价格也不贵,差不多人均30美元吧。

地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010

8
The Burger at Gramercy Tavern


这家汉堡并不是随时都可以吃到。有一款“off-the-menuburger”(菜单上没有的汉堡),这款汉堡仅限午餐,而且每天也只售出20份。

面包采用的是bulgartopped全麦面包,cheddar芝士来自于JasperHill农场,还夹杂着腌制的西瓜皮丶小黄瓜丶洋葱丶西红柿片丶生菜叶,还有自制的番茄酱。午餐时分,去GramercyTavern享受一份特制汉堡,浓郁肉香一定会让您食指大动

地址:42 E20th St, New York, NY 10003

希望这些汉堡吊起了你的胃口,赶快去买一个来尝尝看,看看有没有传说中那么好吃~

(声明: 本文来源于网络,如有侵权请联系我们。内容如涉及专业知识或信息,仅做参考,无法律效力,如有相关问题请咨询专业人士。




想了解更多更新的美国房产资讯请长按下方二维码点击关注






收藏 已赞