它是一个古老的野生树种，被称为茶树（Leptospermum），在澳大利亚，新西兰生长数百万年了。既能极好地生长在低洼沼泽地和坚硬土地上，也照样可以生存在高山坡。经得起冰雪风暴，也照样受得了海风热浪。在它的数百万年的变迁中，茶树受到了动物，疾病和真菌，昆虫和捕食，人类，甚至病毒的攻击侵害，经受住所有这些攻击和侵害，幸存的茶树已经进化出了自己的防御，防疫体系。这些防御，防疫体系中的重要的环节就是在每片叶子有着丰富地茶树精油。这种油含有抗菌、抗真菌、抗炎及防腐的特性，不仅有助于茶树生存，也有助于我们人类的生存。

在显微镜下，科学家发现，每片叶子边缘周围有着白色小晶体珠子，这些水晶珠子里面就含有纤精酮，这种纤精酮就是天然抗生素，是茶树精油中的其中一个主要活性因子。

茶树主要有两个品种：Kanuka卡努卡 和Manuka麦卢卡，鸟类经常取其花籽为食，洒落在地上的花籽，又长出来了新的生命。今天的许多长着美丽花朵的茶树都是从这原始的品种杂交进化的。从直立灌木到小乔木，从单花瓣到多层花瓣，从单色到渐变彩色。这些树种已经广泛地分布热带，南美以及远至中国。卡奴卡和麦卢卡的后代们，在世界上已经变种出来超过100个不同的品种和数以百计的杂交品种，可是这些品种对人类没有益用。

Kanuka卡努卡茶树

被称之为“王”。可长到约30米高。一些野生树超和过150岁，仍然每年开花！卡努卡的学名是Leptospermum ericoides，也被称为白茶树。

Manuka麦卢卡茶树

被称为'母树'，花瓣比卡奴卡的花要稍一大些，花的颜色从白色渐变到粉红色

通常的原始的野生物种是长在潮湿，低海拔地区，但Manuka麦卢卡和卡努卡一样,也长在山坡两边。麦卢卡长得不高，通常只有3M~ 5m高。叶子带刺，一串种子较多。深绿色，中文俗称松红梅，植物学上称为Leptospermum scoparium。

茶树的名称起源于1769年，当英国船长James Cooker登陆新西兰的时候，

船上的船员的努力在寻找能治疗坏血病和其他疾病的途径，他们就发现了岛上的原住民毛利人在用树叶泡茶水，居然有很大的医疗功效。这树叶是原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。治疗腹泻时，船员学会了咀嚼的麦卢卡种子，叶子水煮液用于退烧和治疗感冒，树皮的制剂被用作镇静剂。蜜蜂采了马努卡花蜜制的蜂蜜，内服可以治疗口腔，食道，胃炎，肠道炎，尿道炎，感冒，肺炎等，外敷可以疗伤，止血，治疗各类皮肤病。James Cooker将此命名为新西兰茶树。

船上的船员的努力在寻找能治疗坏血病和其他疾病的途径，他们就发现了岛上的原住民毛利人在用树叶泡茶水，居然有很大的医疗功效。这树叶是原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。治疗腹泻时，船员学会了咀嚼的麦卢卡种子，叶子水煮液用于退烧和治疗感冒，树皮的制剂被用作镇静剂。蜜蜂采了马努卡花蜜制的蜂蜜，内服可以治疗口腔，食道，胃炎，肠道炎，尿道炎，感冒，肺炎等，外敷可以疗伤，止血，治疗各类皮肤病。James Cooker将此命名为新西兰茶树。

每年花开的季节，蜜蜂们就来鲜花盛开的麦卢卡树丛采蜜，回到蜂窝造蜜。

麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——麦卢卡因子，它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有摧毁细菌的能力，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其是在对胃肠道的调养方面表现极佳。

神奇功效

1、麦卢卡蜂蜜能够提供足够的非过氧化氢抗菌成分；

2、麦卢卡蜂蜜的抗菌成分不受人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏；

3、麦卢卡蜂蜜可有效对抗抗生素耐药菌株，包括引起肠胃疾病的幽门螺旋杆菌和耐药性很强的金色葡萄球菌等；改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，帮助痊愈。对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康。

4、即使稀释50倍以上，依然可以和抗生素耐药菌株的细菌进行抗菌作业；麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；

5、含有高水平抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。

6、含有单糖不含蔗糖，食用不发胖，且有助减肥。

服用方法

内服：最好直接食用或用少量30℃温水冲水服用，保证蜂蜜中的营养成分不被破坏。

清晨一匙羹，有助排便，清理肠胃；也可以涂抹面包食用。

饭前半小时一匙羹，舒缓胃溃疡和消化不良症状，控制胃酸分泌；

睡前一匙羹，有助睡眠，身心放松。

外用：可直接擦于皮肤上消毒，对于外用急救治疗（如灼伤或其它创伤）每日两次用敷料敷。

500g一瓶的麦卢卡蜂蜜可以服用3周左右。

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触

据统计，马努卡的价格从2013年到2015年，涨价了66%，马努卡蜂蜜生产地新西兰，也成为马努卡主要出口经济来源。数以万吨的manuka蜂蜜的出口，给新西兰带来了数亿的收入，可是同样也有野生的manuka茶树满山坡的澳大利亚，在马努卡蜂蜜的集中养殖，人工栽培，大量生产方面就远远落后于新西兰，早在十几面前，富有生意头脑的新西兰人，就开始大量种殖，人工栽培了马努卡茶树。

一位资深的老养蜂人对澳洲资讯编辑说，“蜂蜜不是人生产的，是蜜蜂生产的”，“蜜蜂会采方圆5公里范围的花蜜,在鲜花盛开的季节。"

澳大利亚在养殖，人工栽培马努卡茶树方面，还处在任其野生原生态的状态，有些养蜂人为了保证马努卡的纯真度，情愿到野外有野生马努卡茶树的地方去放蜂，这就马努卡蜂蜜的产量不高的原因。

如此低产量的野生马努卡蜂蜜，就形成不了商业市场，蜂农采集回来的马努卡蜂蜜，左邻右舍都给分享光了。所以在市场上能见到的澳大利亚的manuka蜂蜜，与新西兰来比，就属于凤毛麟角了。

到底哪个马努卡蜂蜜才好呢？

——野生or人工？

马努卡蜂蜜一般人会认为新西兰的出名，一些知名品牌也是来自于新西兰，送人送礼，新西兰马努卡蜂蜜是第一选择。可是有些追求实际功效的消费者不太相信集中养殖，人工栽培的马努卡茶树采的蜜，认为 Manuka本身就是来自于野生物种，是自然界恶劣环境下产生的天然抗生素，反而亲睐以野生为主的澳大利亚manuka蜂蜜。有些消费者咨询澳洲资讯编辑，到底是那个马努卡好。

目前市场上，称之为Manuka蜂蜜的琳琅满目，但是真正的Manuka，新西兰和澳大利亚的蜂农们各执一词，那么到底哪种Manuka好呢？这还是需要消费者自己判断了，本编辑认为，在同样价格的基础上，无论是人工养殖Manuka，还是野生原生态Manuka，只要有功效就是好。您认为呢？

识别图中二维码，关注澳洲资讯

获取更多澳洲优质产品、新闻资讯