在感在感恩节，除了火鸡以外，很多民众尤其是华裔家庭都会选择吃螃蟹来欢度节日。不过，鉴于今年加州水域软骨藻酸含量偏高，造成食用螃蟹会摄入神经毒素，加州公共卫生当局决定无限期推迟本该在本月15日开放的加州商业蟹季，这使得不少吃螃蟹爱好者想要在感恩节吃到加州螃蟹的美梦破灭。

最新的研究表明，目前在北加州的旧金山海湾附近地区，如半月湾和莫罗湾（Morro Bay）的软骨藻酸含量已经恢复到安全的水平。但是，加州卫生当局对此仍不松口。他们表示，不会对何时开放蟹季的问题做出任何的评论。 加州公共卫生厅食品安全主管肯乃利（Patrick Kennelly）表示：“无论是什么原因都好，写季肯定还是要推迟一阵子。我们仍旧需要一定时间去观察螃蟹的生态出现了什么问题。”

肯乃利还指出，受感染的蟹很可能是吃到海底受到软骨藻酸感染的凤尾鱼。受软骨藻酸影响，毒性大部分集中在螃蟹的内脏和蟹膏，甚至会蔓延到螃蟹肉中。

这位官员对公众宣布，除了蟹以外，大部分商业捕获的海产都是可以安全食用的。唯独螃蟹那可就难说了。因为摄入的神经毒素将会一定程度地影响人体的健康。

那么，这是不是意味着今年的感恩节就吃不上珍宝蟹（Dungeness crab）了呢？答案是否定的。海产供应商拉尔森（Anna Larson）表示，上个蟹季因为受到赤潮影响，很多在那一季捕获的蟹都已经进行了冰鲜雪藏，因此旧金山从华盛顿州进了很多冰鲜珍宝蟹。

拉尔森说：“现在还是有很多的选择。如果螃蟹是您感恩餐桌上不可缺少的一部分，那您肯定能找得到的。”

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