美国超市水果上标签数字的秘密,你都知道吗?

2016年03月12日 旅美华裔信息直通车



在美国超市买水果,上面都贴着个数字标签,是什么意思?

其实,这是美国的生鲜产品运销协会(The Produce Marketing Association, PMA),为生鲜蔬果开发了一套标准化的四位数编码系统,称之为PLU码(Price Look Up code),供作零售业者发展资料库(database)的基础及为生鲜产品订出符合实质价值的价位。

而在执行上则是由其辖下的生鲜电子辨识评议会(Produce Electronic Identification Board, PEIB)负责编码与授码事项。 PLU所用的四位码一般皆以「4」开头,编码由4011起至4959止,每组四位码代表一特定品种、规格或等级及产区之组合,但个别的码址并不具特别的意义。

例如: 

「4133 」代表"苹果,小富士种,小,西部产区";

「4135」意为"苹果,小富士种,大,西部产区"。


由于各类蔬果品种甚多且新品种不断问世,故「品种别」为PLU中开放申请登记的项目。但PLU编码系统目前对规格与产区则采封闭式的规定,前者仅分为「大」与「小」两级;后者则以美国的科罗拉多州与新墨西哥州的洛矶山脉为界,分为东/中部(East/Central)与西部(West)二大产区,东/中部主要的水果产区为纽约州、佛罗里达州,西部则以加州及华盛顿州为首。

分产地别的目的是为掌握产品流向及消费型态。及至1997年底止,PEIB针对苹果核发的PLU码共有122个;桃子10个;李子14个;油桃(Nectarine)6个。由于4字头号码已渐不敷使用,PEIB乃自1998年起开始采用3字头的PLU四位码。


传统的水果标签:四个数字开始为4;


有机的水果标签:五个数字和数字开头为9;


转基因的水果:数字开头为8. 


你在商店碰巧看到一个苹果:如果它的标签是4922,这是一个传统的苹果,它是使用除草剂和有害肥料种植的。 ;

如果它的标签是99222,它是的有机的和可以安全食用。

如果它的标签是89222,那就不要买! 它是经由转基因的(GMO)。



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