还在吃10澳元的牛排?还是一起来试试悉尼最棒牛排Top12,好吃到炸哦~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-03 悉尼印象


 

印象导语

去餐厅点一份$5或者$10牛排的日子已经一去不复返了。大厨或者餐厅绞尽脑汁,致力于为食客们提供一种独特的用餐体验,而不仅仅是一块牛排那么简单。


肋眼牛排批发价是$48/kg,放在餐桌上就身价大增,每千克需要$65。为什么差别会那么大?因为大厨倾注了自己的心血和精力,食客们才能品尝到外焦里嫩,鲜美多汁的上等牛排。


悉尼哪里能吃到顶级牛排呢?




THE DOLPHIN, SURRY HILLS

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       酒吧菜单上明码标价:250g黑安格斯肋眼牛排配薯条($22)。在餐厅内想要品尝Monty Koludrovic大厨的红酒酱汁烤肋眼牛排(250g),就需要$36。      


412 Crown St, Surry Hills, 9331 4800, dolphinhotel.com.au

GEMELLE, LIVERPOOL
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       餐厅新推出的“终极屠夫盛宴(Ultimate Butcher’s Feast)”包括黑安格斯T骨牛排、900g格津角战斧牛排和羊脾。      


79 Bathurst St, Liverpool, 9602 5294, gemelle.com.au.

THE OAKS, NEUTRAL BAY
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       400g风干肋眼牛排先冷熏,然后放在烤架上炙烤,搭配烤骨髓、烤土豆、蒸青豆——$48。      


118 Military Rd, Neutral Bay, 9953 5515, oakshotel.com.au

HUNTERS HILLS HOTEL
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       田岛和牛3+肋眼牛排300g($48),7+谷饲牛牛尾300g配薯条/土豆泥,沙拉/蔬菜($30)。10人或以上团体订餐,大厨Matt Graham可倾情奉献烟熏和牛牛尾。     


64-68 Gladesville Rd, Hunters Hill, 9817 2188, huntershillhotel.com.au


FIREDOOR, SURRY HILLS
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大厨Lennox Hastie曾在西班牙的Asador Etxebarri待过。餐厅菜单不断更新中,目前最顶级牛排当属550g风干223天的牛肋骨($149)。

      

 23-33 Mary St, Surry Hills, 8204 0800, firedoor.com.au

   

BLACK BY EZARD, THE STAR
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       星港娱乐城BLACK BY EZARD餐厅的拿手菜是1kg肋眼牛排-谷饲和牛,风干28天,5+。注意:BLACK举办的Wood, Fire & Smoke Month将在6月底结束。     


Harbourside, The Star Level G, 80 Pyrmont St, Pyrmont, 9657 9109, star.com.au


OSSO, PENRITH

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来自昆州和新州的上等牛排:300g安格斯牛尾配巴黎咖啡($24.50),500g风干42天的谷饲牛肋眼牛排($58)。     


123 Mulgoa Rd, Penrith, 4720 5588


OTIS, CAMPBELLTOWN
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       餐厅新聘厨师长Andrew Sykes为食客们精心准备了300g Schottlanders 3+和牛肋眼牛排($48),300g谷饲牛7+牛尾($30),可搭配薯片/土豆泥,蔬菜/沙拉。     


15 Old Menangle Rd, Campbelltown, 4645 0500, otisbar.com.au

   

THE WILMOT, CBD
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Ryan Hong为食客提供Master Kobe 9+和牛牛尾200g($68),顶级格津角战斧牛排1kg配沙拉、蜂蜜烤胡萝卜和薯条($120)。      


339 Pitt St, Sydney, 8027 8000, primushotelsydney.com/the-wilmot

     

VINE, DOUBLE BAY
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       大厨Drew Bolton每周提供35-40份600g牛三角肉,纹理评分达到7+,价格$85。     


2 Short St, Double Bay, 9363 0010, vinebar.com.au

      

IL GIRARROSTO, HUNTERS HILL
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那不勒斯大厨 Luigi Esposito的新餐厅距离他的Hunters Hill披萨店很近,1kg青草喂养的黑安格斯牛排价值$60。


       58-60 Gladesville Rd, Hunters Hill, 9428 3297, ilgirarrosto.com.au

     

THE LIGHT BRIGADE, PADDINGTON
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       这家餐厅为食客们准备了250g炭烤后腿肉牛排,搭配薯条、沙拉和肉汁($24)。屋顶风干300天的谷饲Ranger’s Valley肋眼牛排价值$28。     


2A Oxford St, Woollahra, (cnr Jersey Rd), 9357 0815, lightbrigade.com.au

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