这是一篇吃过墨尔本22家寿司的吃货发出的【美食测评】

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-01 大众点评墨尔本站





作为一个资深吃货,点评宝自诩浪迹在墨尔本的四五年间,吃遍了墨村的旋转寿司,但是见到位于Emporium三层新开的人气王Makoto时,竟然移不开脚步了! 吸引点评宝的不只是简单明快的用餐环境,还有充盈在空气中的一阵阵鲜香和爆棚的长队。


你说!排队一小时,吃饭30分钟,值得么!?
值!
吃过以后才知道,真真是个大写的值得!

因为,在这里你吃到的是最正宗、最新鲜也最独特的日本料理,日本大厨的独家创意,新鲜顶级的料理食材,让你直接享受到日本独有的细腻和精致。

Spider Roll
软壳蟹的美好梦境
软壳蟹这位当红小生,被主厨裹进了口感弹润、粒粒分明的米饭之中,配以营养丰富的牛油果。然而最出彩的创意却在酱汁的运用上,主厨别出心裁的选取泰式辣酱汁,经过精心调制后,送入口中时是一种酸辣的热带风情,甜中带着辣气,麻中又藏着顾酸味,软壳蟹的鲜嫩多汁也在此时体现的淋漓尽致,这种独特的口感让所有食客欲罢不能,成为了当之无愧的人气王
 Kaki Furai
就是大写的‘壕!’

你在旋转寿司中见过炸生蚝么!请问你见过么!

Wuli Makoto就是这么壕,两颗臻选生蚝经过主厨的手艺后,颜色十分诱人,好像披上了一件金黄色的外衣,旁边搭配着新鲜的柠檬。入口时,鲜美多汁,齿尖上都藏着海洋的鲜气,耳边会响起贝齿轻轻咬破外壳的声音,世界在这一瞬间变得安静而美好。
GYU Tataki
庖丁解牛
吃过日本生鱼片的你,尝过日本牛肉片么?
主厨从整扇的牛排骨上细心地剔出最精华的部位,运用纯熟的刀工,使其片片薄如蝉翼。然后烧至三分熟的程度,牛肉会呈现出漂亮的肌理和颜色。用筷子夹起一片送入口中,你会惊奇地发现没有任何的血腥气,只是满满的牛肉香气在舌尖上绽放,肉质新鲜劲滑,在味蕾上开出了花。
Mixed Mushroom Tempura Roll
素食小当家
素食宝宝们的福利来了!鲜嫩顺滑的蘑菇安稳地躺在纯白色米饭的怀抱之中,暗黑色的食盘古朴雅致,上面是主厨别出心裁撒下的抹茶粉,这款全素的寿司卷吃到嘴中时,味道淡雅清新,好像是豆蔻年华的少女,含蓄而内敛。
 Unagi Cheese & King Fish Aburi
Sushi界的金牌选手
这两款吃货必点的Sushi一定要放到一起说,前者是口感浓郁醇香的芝士鳗鱼寿司,鳗鱼的Q弹配上芝士的浓郁奶香在味蕾上缓缓释放,让你恨不得把舌头都吞下去。
后者的King Fish Aburi却另辟蹊径,软嫩爽滑的生鱼片被清新的柚子酱汁缓缓包裹,吃到口中时,时不时散发出的水果甜香如同羽毛一般,轻柔地拂过你的舌尖,而后转瞬即逝,好像初恋的味道。
Aji Furai Tartar
我是‘炸鱼堡’
这款炸鱼Sushi也是独一无二的,不加任何调味剂的鱼片吃起来咸淡正宜,一口咬下去,能感觉到蒜瓣似的鱼肉落在舌尖之上,美好地像一场童话。
Taiyaki Ice Cream
鲷鱼烧的抹茶小公举
红豆鲷鱼烧配上抹茶冰淇淋,光看颜值就是赏心悦目。Makoto的抹茶冰淇淋十分地道,多一分嫌甜,少一分嫌苦,清隽馥郁的抹茶气息萦绕在你的口腔之中, 每一个味蕾都沉醉在它的怀抱之中。
Daifuku Café Latte
咖啡大福
拿铁味道的大福好像一颗深水炸弹,彻底把点评宝炸成了一朵烟花,表皮Q弹不粘牙,糯香气中萦绕着咖啡的醇香气,还带着丝丝甜意。旁边的芝麻冰淇淋,口感温润,入味三分,而且是真的可以吃出芝麻来!

Makoto有三宝,店火,客浪,味道鲜~

但素,我们对待食物的态度是认真的。每日清晨,主厨都会从最新鲜的食材中挑选合适的配料,骨子中流淌的是对生活与美食的坚持和爱意。肉质的新鲜是做好日料的根本,也正是因为如此,Makoto的鱼片皆是根据时令挑选当季最新鲜的鱼,并且现杀现切,保证了口感的细腻爽滑。每天必定销售一空,去晚了的宝宝们,可就吃不到了哦~



他要告诉每一位食客,你,值得拥有最好的~



这个冬天不来吃上一回Makoto,都对不起自己的胃和饱受Final摧残的小心灵!

店名: Makoto

地址:
Shop3-040 Emporium Shopping Centre ,287 Lonsdale Street,Melbourne VIC 3000

电话:03 9670 8880;
           03 9670 8860

Opening hour: 
星期一~星期三 11:00-7:00PM
星期四 & 星期五:11:00-9:00PM
星期六 & 星期日:11:00-7:00PM





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