作为一个资深吃货，点评宝自诩浪迹在墨尔本的四五年间，吃遍了墨村的旋转寿司，但是见到位于Emporium三层新开的人气王Makoto时，竟然移不开脚步了！ 吸引点评宝的不只是简单明快的用餐环境，还有充盈在空气中的一阵阵鲜香和爆棚的长队。
因为，在这里你吃到的是最正宗、最新鲜也最独特的日本料理，日本大厨的独家创意，新鲜顶级的料理食材，让你直接享受到日本独有的细腻和精致。软壳蟹这位当红小生，被主厨裹进了口感弹润、粒粒分明的米饭之中，配以营养丰富的牛油果。然而最出彩的创意却在酱汁的运用上，主厨别出心裁的选取泰式辣酱汁，经过精心调制后，送入口中时是一种酸辣的热带风情，甜中带着辣气，麻中又藏着顾酸味，软壳蟹的鲜嫩多汁也在此时体现的淋漓尽致，这种独特的口感让所有食客欲罢不能，成为了当之无愧的人气王！Wuli Makoto就是这么壕，两颗臻选生蚝经过主厨的手艺后，颜色十分诱人，好像披上了一件金黄色的外衣，旁边搭配着新鲜的柠檬。入口时，鲜美多汁，齿尖上都藏着海洋的鲜气，耳边会响起贝齿轻轻咬破外壳的声音，世界在这一瞬间变得安静而美好。主厨从整扇的牛排骨上细心地剔出最精华的部位，运用纯熟的刀工，使其片片薄如蝉翼。然后烧至三分熟的程度，牛肉会呈现出漂亮的肌理和颜色。用筷子夹起一片送入口中，你会惊奇地发现没有任何的血腥气，只是满满的牛肉香气在舌尖上绽放，肉质新鲜劲滑，在味蕾上开出了花。Mixed Mushroom Tempura Roll素食宝宝们的福利来了！鲜嫩顺滑的蘑菇安稳地躺在纯白色米饭的怀抱之中，暗黑色的食盘古朴雅致，上面是主厨别出心裁撒下的抹茶粉，这款全素的寿司卷吃到嘴中时，味道淡雅清新，好像是豆蔻年华的少女，含蓄而内敛。 Unagi Cheese & King Fish Aburi这两款吃货必点的Sushi一定要放到一起说，前者是口感浓郁醇香的芝士鳗鱼寿司，鳗鱼的Q弹配上芝士的浓郁奶香在味蕾上缓缓释放，让你恨不得把舌头都吞下去。后者的King Fish Aburi却另辟蹊径，软嫩爽滑的生鱼片被清新的柚子酱汁缓缓包裹，吃到口中时，时不时散发出的水果甜香如同羽毛一般，轻柔地拂过你的舌尖，而后转瞬即逝，好像初恋的味道。这款炸鱼Sushi也是独一无二的，不加任何调味剂的鱼片吃起来咸淡正宜，一口咬下去，能感觉到蒜瓣似的鱼肉落在舌尖之上，美好地像一场童话。红豆鲷鱼烧配上抹茶冰淇淋，光看颜值就是赏心悦目。Makoto的抹茶冰淇淋十分地道，多一分嫌甜，少一分嫌苦，清隽馥郁的抹茶气息萦绕在你的口腔之中， 每一个味蕾都沉醉在它的怀抱之中。拿铁味道的大福好像一颗深水炸弹，彻底把点评宝炸成了一朵烟花，表皮Q弹不粘牙，糯香气中萦绕着咖啡的醇香气，还带着丝丝甜意。旁边的芝麻冰淇淋，口感温润，入味三分，而且是真的可以吃出芝麻来！但素，我们对待食物的态度是认真的。每日清晨，主厨都会从最新鲜的食材中挑选合适的配料，骨子中流淌的是对生活与美食的坚持和爱意。肉质的新鲜是做好日料的根本，也正是因为如此，Makoto的鱼片皆是根据时令挑选当季最新鲜的鱼，并且现杀现切，保证了口感的细腻爽滑。每天必定销售一空，去晚了的宝宝们，可就吃不到了哦~
他要告诉每一位食客，你，值得拥有最好的~
这个冬天不来吃上一回Makoto，都对不起自己的胃和饱受Final摧残的小心灵！Shop3-040 Emporium Shopping Centre ，287 Lonsdale Street，Melbourne VIC 3000
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