【简单又实用】家庭自制简易鸡尾酒

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-07 加拿大第一生活





在我们开始之前呢,有一些基本的材料是需要提前准备好的, 小伙伴们可以翻翻橱柜找找冰箱,都是一些很常见的东西,像几个洗干净的玻璃杯啊…(有之前饮料留下的印记或者是女性朋友的口红印子的还是不要用了..) 一堆的冰块,柠檬啊芹菜什么的,当然,还有各式各样的酒…如果发现缺了什么,不用着急,出门左拐的超市一定都能找到这些东西~


我们的自制鸡尾酒课堂就开始正式上课了~!


1. 自由古巴Cuba Libre


自由古巴长这样….


给你小伙伴们来两杯自由古巴,这绝对比你摆瓶可乐和朗姆酒在桌上高大上多了!

你需要的材料如下:


1.一瓶朗姆酒


2.一瓶可乐


3.最后来两个青色的柠檬或者黄色的柠檬~只要是柠檬就ok


这就是自由古巴需要的所有的原料。


第一步:


你需要做的呢,是在你的杯子里装满冰块…是的,就像肯德基麦当劳卖的可乐雪碧一样,装满冰块占满杯子的所有空间……


第二步:


把柠檬切成一小瓣儿一瓣儿的,然后拿着一小片柠檬抹过玻璃杯的边儿,之后再丢进去。


第三步:


倒入朗姆酒,再加入冰可乐,然后轻轻的搅拌一下, 可乐的分量要是朗姆酒的2倍哟~


让你的自由古巴与众不同的小秘诀就是在加入朗姆酒的时候一定先要挤点柠檬汁~ 另外,小伙伴们有没有发现第二个步骤有那么点怪怪的,为什么玻璃杯的边缘要用柠檬片儿抹一抹呢? 其实这是酒吧经常玩的小技巧哦~ 它会让你喝起来的时候柠檬的酸味儿和清香味儿更加的浓郁一点, 因为这样更能够刺激你舌头上的味蕾~


2.孟买玛丽鸡尾酒Bombay Mary Cocktail



相信大家都对大名鼎鼎的血腥玛丽很熟悉吧? 这款鸡尾酒就是血腥玛丽的升级版~!


需要的原材料:


1.孟买蓝宝石金酒,金酒大家听着可能很陌生,其实他的真身就是杜松子酒~如果小伙伴们买不到这个孟买蓝宝石这个牌子的金酒的话,普通的杜松子酒也是可以的~


2.需要一些番茄汁


3.咖喱粉( 没看错,真的是咖喱粉!!)


4.当然还有必须一截芹菜


5.酱油,辣椒油和辣椒酱..(小编很确定我们是在学做鸡尾酒不是做水煮鱼…..)和一些些柠檬汁。


关于步骤,我只能说简单到令人发指,首先,先请小伙伴们把杜松子酒,番茄汁,柠檬汁,咖喱粉,还有冰块全部倒入一个容器里面…搅拌搅拌再搅拌,番茄汁的量是杜松子酒的4倍哦,然后柠檬汁少许就好,再加上3滴酱油,5滴辣椒油和一丁点儿的辣椒酱,继续搅拌搅拌再搅拌,然后把液体倒入玻璃杯,插上一小截芹菜,就大功告成了~!


3. 黄金菲士Golden Fizz


 

这款鸡尾酒看上去超级炫酷,因为它是琥珀色的~!! 而且制作方法也超级简单哦,小伙伴们快点走起来~


需要的原料:


1. 又是孟买蓝宝石金酒,小伙伴们用普通的杜松子酒就好


2. 柠檬汁


3.糖浆


4.半个蛋黄


5.柠檬片和几片薄荷叶.(薄荷 Sainsbury 和 M&S都有卖哦。~是一株一株的,,,小编曾经手贱光荣的养死过3株 …..)


6.苏打水


原料都准备好了以后,首先先把所有调料都放进调酒杯里,如果没有这么专业的东西,可以盖紧的杯子就好,注意哦,杜松子酒的量是柠檬汁的两倍哟~我们就开始摇呀摇,摇呀摇,要到外婆桥~…不是不是,摇到有泡沫出来就可以了..然后加冰块~加完冰块继续摇…..之后倒入玻璃杯就可以了~! 当然,加入小片柠檬和薄荷叶做装饰会显得更专业哟~其实它们存在的意义也就是做做装饰品而已….


4. 代基里Daiquiri Cocktail

小伙伴们你们知道么,这款可是海明威和肯尼迪总统最爱的一款鸡尾酒哦。~


需要的原料:


1. 百加得朗姆酒,其实就是朗姆酒啦~


2.柠檬汁


3.还需要一点点的糖


把这些材料和冰块一起全部混合在一个可以密封的容器里,如果你有专业的调酒器那就更好了,注意哦,朗姆酒的量是柠檬汁的3倍哦..然后摇摇….然后继续摇摇….然后继续摇个30秒….然后就没有然后了…倒出来喝吧……


5. 蜂之膝鸡尾酒Bees Knees

 

Bees Knees 在俚语里的意思是“the best” 最好的,当你尝过这款鸡尾酒以后,你就知道为什么它有这样一个名字啦。~


需要的原料:


1. 杜松子酒


2.蜂蜜糖浆


3.柠檬汁


这些原料的比例是  2:3/4:3/4…. 小伙伴们自己Get一下….


首先,把你的玻璃杯冰镇一下,最直接的方法就是装满冰块…然后放很多很多的冰块还有这些原料到可以密封的容器里,然后拼命的摇啊摇,至少20秒,让整个容器都变成冰凉凉的,就可以倒出来喝了~


6. 伏特加柯林斯Vodka Collins

这款鸡尾酒和汤姆柯林斯(Tom Collins) 制作方法大体相同,只不过,汤姆柯林斯是用朗姆酒做的,而这款是用伏特加制作的~所以小伙伴们是相当于一下子学了两款鸡尾酒哦。~


需要的原料:


1. 灰雁伏特加,灰雁伏特加是法国产的号称世界上口感最好的伏特加,如果我们自己在家里做的话,普通的伏特加酒可以了哈~


2. 柠檬汁


3. 糖浆


4. 苏打水


这四种原料的比例是4:1:1/3:3….


首先,像做以上鸡尾酒一样,把冰块和这些原料按比例倒入一个可以摇摇的容器中,然后摇个20秒,倒入玻璃杯中,之后呢,倒一些苏打水覆盖液体的表面上,就可以开始enjoy 啦~


7. 酸金酒Gin Sour

 

金酸酒的历史可以追溯的1800年,不要被上面那层白色的泡沫吓到了哦,它有着像大海一样延绵的口感~


需要的原料:


1. 杜松子酒


2. 柠檬汁


3.糖浆


4.蛋清


这些原料的比率是 4:2:1:1


把所有的原料和冰块按比例加入密封的容器中,然后摇啊摇啊摇,大约坚持30秒,然后倒入装满冰块的杯中,然后就大功告成啦~


8. 白色俄罗斯White Russian


这个名字是不是超级浪漫,它是一款适合睡前饮的鸡尾酒哦。或者在阳光散落一地的午后来杯白色俄罗斯,感受难得假期的慢生活。


需要的原料:


1.伏特加


2. 咖啡利口酒,这种酒有着浓郁的咖啡香,质地较为浓稠,而且酒精度数比起其他烈酒来说要低很多..


3. 奶油


这些原料的比例是 2:1:1


首先呢,把这些原料放到一个可以装热水的杯子里,冰块那位伙计可以休息一下了,然后倒满热水..然后加上一点点奶油~


当然,如果像有些男生不喜欢奶油这么甜腻腻的东西,可以把奶油换成可乐,不过这时候这款酒就改名叫黑色俄罗斯啦~


事儿编说了这么多,小伙伴们有没有跃跃欲试的冲动呢~快点叫上朋友们来家里开PARTY 露一手吧~


我们的目标是要上得了大课堂下得了小厨房摇的了小色子调的了鸡尾酒~~~

 

 

配方来自Buzzfeed,来源于英国那些事

 

 


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