牛肉太贵吃不起!悉尼10家最棒鸡肉料理满足你!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-06 澳洲新鲜事


肉在人们食品消费榜单上位居前列,不仅仅是因为其价格便宜,更是因为它丰富多样的烹饪方法可以带给人们不同的味觉享受。



《每日电讯报》介绍了十种鸡肉料理,号称是悉尼最佳,来看看。


El Jannah的整鸡和蒜蓉酱




他们家的鸡肉之所以很好吃,秘诀在于精心准备的方法,还有烤架上炭火的温度。可以去试试他们的超级家庭套餐,有一整只切开摊平、用炭火烤过的鸡,还有大份薯条、蒜蓉酱和塔布里(tabouli)沙拉,只要21.9元,相当值!

  

地址:4-8 South St,Granville;701 Punchbowl Rd,Punchbowl;

44-48 Flushcombe Rd,Blacktown;

 

Silvas的鸡肉和薯条



  

他们的鸡肉在卤汁里跑过,然后再放到中世纪风格的架子上用炭火烤,特别美味。一整只碳烤鸡加薯条和蔬菜炒饭价格为26.5元,是在这个城市里可以获得的终极鸡肉和薯条享受。


地址:Shop 1,82 Canterbury Rd,Petersham

  

Hubert的油焖原汁鸡块




这家灯火辉煌的地下餐厅可能会唤起食客对性感、火花四射的巴黎夜店的记忆,但这不是它的全部。他们家最好的是豪华油焖原汁鸡块,但价格也很华丽,得62元。


餐盘里是头和爪子都在的一整只鸡,在炸之前蒸过,浇了蘑菇汁、奶油和白酒,看上去金灿灿的。这道菜的味道很复古,也很棒。


地址:15 Bligh St,Sydney


Belles Hot Chicken的鸡翅




在他家店卖得最好的是鸡翅。在这家店一周处理的1200公斤鸡肉里,约650公斤到700公斤是鸡翅。


在Belles,16元可以买到4根鸡翅、配菜和调味汁。


地址:33 Barangaroo Ave,Barangaroo

 

Butter的鸡柳





这家看上去像卖运动鞋的店(实际上橱窗里和香槟摆在一起的运动鞋也卖的)是Surry Hills的遁世之地,他们的“三明治(16元)”加了出汁黄油和咸菜,放在奶油卷心菜沙拉上,味道很不错。


但最棒的还是他们家的鸡柳,在用油炸锅炸过后依然很鲜嫩多汁。他们的每个订单都是现做的,确保所有鸡肉在上菜时都热气腾腾的。

  

地址:6 Hunt St,Surry Hills



Hartsyard的炸鸡和脱脂牛奶饼干



  

Hartsyard的大厨腌、卤和炸鸡块得花三天的时间。在脱脂牛奶的浸泡下,他们家的鸡肉变得很嫩,再裹上用辣椒粉和芥末粉等调料调成的面糊,使得它们变得特别脆。再配上他们家的牛奶和饼干,简直爽翻了~


地址:33 Enmore Rd,Newtown


Ayam Goreng 99的香叶炸鸡





这款印尼风味的菜肴时大部分悉尼人知道有,但不知道怎么才能找到的国际美食。去吃的话得赶早,因为很多当地人和旅居海外的印尼人会去吃香叶炸鸡(雅加达风味的炸鸡)、香叶炸土鸡(爪哇风味的炸鸡),还有烤鸡。


鸡腿和鸡胸肉分别为6.5元,爪哇风味的比雅加达风味的甜一些。两种风味都配有自制辣椒酱,也是一流的。


●  地址:464 Anzac Pde,Kingsford


Il Girarrosto的叉烧鸡肉




整只鸡被塞满香草、蒜、盐和辣椒,放到巨大的烤炉里在铁皮木和橄榄木上翻烤,直到肉变嫩,皮变得咸香。半只鸡的售价是26元,还配了土豆。


地址:58-60 Gladesville Rd,Hunters Hill


The Unicorn的炸肉排





被称作悉尼最好的油炸鸡胸肉(schnitty),那必须是好吃的。Unicorn的炸肉排是带了鸡翅的鸡胸肉,因此保留了鲜美多汁的风味。


地址:106 Oxford St,Paddington


Juicy Lucy的Lil Kim汉堡




这家卖鸡肉的店2月开业时很轰动,虽然这里的鸡肉带有亚洲风格(一份泰式腌、卤、烤鸡肉的价格为18元),但大部分人是为了汉堡而来。


可以试试Lil Kim汉堡(18元),加了韩国泡菜、胡箩卜丝、萝卜和亚洲香草;还可以尝尝Juicy Lucy汉堡(12元),加了芝士、生菜、番茄和siracha蛋黄酱。两款都用奶油面包夹住,都有大块的、多汁的马里兰鸡肉。


地址:2A Elizabeth St,Surry Hills



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