寻找益生菌 选它们就对了

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-03 澳代大百科


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益生菌对人体的健康有着至关重要的作用,它能够维持肠道的微生物均衡状态,促进肠道的健康,还能够加强身体的免疫力,延年益寿。今天为大家介绍几种食物,它们都是益生菌的最佳“补充剂”。

1、奶酪

奶酪是由乳酸菌将牛奶制成酥酪之后,发酵数天、数周甚至长达数年而形成的,这个过程中也产生了益生菌,许多标明含“活性物质”的白软干酪也富含益生菌。

2、酪乳

带有浓烈味道的牛奶并不是由黄油制作成的,它是经过乳酸菌发酵,并培养出来的益生菌。你大概不知道酪乳的热量低得非常惊人:一杯低脂酪乳的热量只有98卡路里,还能提供我们日常所需钙质的28%和8克蛋白质。

3、 红酒

红酒和开心果一样,仅仅含有能够让体内益生菌获得营养的益生元。研究表明,每天喝两杯红酒,和杜松子酒或是不含酒精的红酒相比,肠道菌群内有益菌的数量会明显增多。

4、开心果

开心果可算是零食中的首选了,每天吃50克-100克的开心果,会增加肠道有益菌群的水平,而坚果本身是不含益生菌的,只含有益生元,大杏仁的表现略逊于开心果。

5、味噌

味噌是大豆经过搁置之后发酵制作而成的,这一过程中会产生益生菌,一汤匙味噌仅含40卡路里的热量,而咸味却很浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3,因此食用要谨慎。

6、香蕉 蜂蜜 燕麦粥

这三种食物中均没有益生菌,但它们都富含益生元,它们属于复杂的糖类,最重要的就是它们仅仅刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。

8、朝鲜泡菜

经过发酵、有些微辣的卷心菜在餐桌上出现的频率越来越高,卷心菜只需要有盐就能发酵,召唤来益生菌的帮忙。


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