配料：
1/3杯(75 mL）快煮燕麦
1/4杯(60 mL)红糖
1/4杯(60 mL)美洲山核桃，仔细切碎
1/4茶勺(1 mL)桂皮香料
2汤匙(30 mL)通用面粉
3汤匙(45 mL)融化的黄油
玛芬：
3/2杯(375 mL)通用面粉，筛滤
1/2杯(125 mL)磨碎的亚麻籽
3/2茶勺(7 mL)烘焙粉
1/2茶勺(2 mL)烘焙苏打
1/2茶勺(2 mL)盐
1/2杯(125 mL)糖
1汤匙(15 mL) 芥花籽油
1个鸡蛋
1杯(250 mL)脱脂牛奶
1汤匙(15 mL)柠檬汁
1茶勺(5 mL)香草
3/4杯(175 mL)冷冻的蓝莓
做法：
1.将烤箱预热至180℃（350℉），将装有玛芬衬垫的玛芬杯排成一排。
2. 配料制作：快煮燕麦、红糖、美洲山核桃、桂皮香料和面粉混合，搅拌均匀。加入融化的黄油，把原料混合在一起，备用。
3. 准备玛芬：面粉、磨碎的亚麻籽、烘焙粉、烘焙苏打、盐和糖混合，搅拌均匀。
4. 芥花籽油和鸡蛋放在另一个碗里搅拌，加入脱脂牛奶、柠檬汁和香草，搅拌至完全混合。
5. 撒上干果碎，搅拌至其完全湿润。轻柔地将冷冻的蓝莓捣碎，注意不要过分混合。
6. 用防粘蔬菜喷雾喷洒麦芬杯。每个玛芬杯装2/3满的混合物，撒上配料，烘焙20分钟或直至插入的牙签拔出后是干净的。
产量：12个玛芬
亚麻籽含量：每个玛芬1汤匙（15 mL）
蔓越莓燕麦亚麻籽玛芬
配料：
1/4杯(60 mL)快煮燕麦
1/4杯(60 mL)磨碎的亚麻
1/4杯(60 mL)红糖
1/4杯(60 mL) 美洲山核桃，仔细切碎
1/4茶勺(1 mL)桂皮香料
2汤匙(30 mL)通用面粉
3汤匙(45 mL)融化的黄油
玛芬：
3/2杯(375 mL)通用面粉，筛滤
1/2杯(125 mL)亚麻籽
3/2茶勺(7 mL)烘焙粉
1/2茶勺(2 mL)烘焙苏打
1/2茶勺(2 mL)盐
1/2杯(125 mL)糖
1汤匙(15 mL) 芥花籽油
1个鸡蛋
1杯(250 mL)脱脂牛奶
1汤匙(15 mL)橘子汁
1汤匙(15 mL)橘子皮
1茶勺(5 mL)香草
3/4杯(175 mL)切碎的冷冻蔓越莓
做法：
1.将烤箱预热至180℃（350℉），将装有玛芬衬垫的玛芬杯排成一排。
2.配料制作：快煮燕麦、红糖、美洲山核桃、桂皮香料和面粉混合，搅拌均匀。加入融化的黄油，把原料混合在一起，备用。
3.准备玛芬：面粉、磨碎的亚麻、烘焙粉、烘焙苏打、盐和糖混合，搅拌均匀。
4.芥花籽油和鸡蛋放在另一个碗里搅拌，加入脱脂牛奶、橘子汁、橘子皮和香草，搅拌至完全混合。
5.撒上干果碎，搅拌至其完全湿润。轻柔地将冷冻的蔓越莓捣碎，注意不要过分混合。
6.每个玛芬杯装2/3满的混合物，撒上配料，烘焙20分钟或直至插入的牙签拔出后是干净的。
产量：12个玛芬
亚麻籽含量：每个玛芬1汤匙（15 mL）
来自萨省的加拿大亚麻籽
当各位喜欢以上玛芬又怕买不到纯正亚麻籽的时候，请看以下联系方式：（排名不分先后）
上海汇东实业有限公司 季先生 [email protected]
上海联峰粮油制品有限公司 龚小姐 [email protected]
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注：以上信息转自于HealthyFlax.org
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