这家凭借美食红遍南澳州的餐厅,约你去“欧洲”度假了!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-01 新报阿德莱德



德国由于身处欧洲大陆之中心,饮食文化与内陆地区之物产分布息息相关。整体上德国较为爱好肉类。其中德国人尤其爱吃猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品,例如德国香肠,德国猪脚,所以德国特色的美食一直就为人们所津津乐道。

在位于南澳州首府的阿德莱德,驱车往东南方向行驶约半小时的路程,有个充满德国情调的小村落——德国村汉道夫(Hahndorf)。1839年,为逃避普鲁士宗教迫害的路德教徒不远万里来此定居,他们以船长的名字汉道夫为这座村庄命名。

这座德国风情的小乡村以其独特的魅力吸引着世界各地的游客,小镇景色优美,建筑多元,设计、用色及屋内的摆设,都充满美感与创意,在这里度假,恍惚间总让人忘记自己仍旧身处在澳大利亚,仿佛已经到了豪迈的德国。这里街道两旁是历史悠久的建筑和百年悬铃树、榆树以及本土胶树。古董店、旧货店和小摆件商店门口排列着葡萄酒桶和色彩绚丽的鲜花。



在这里品尝着维也纳香肠,来上一大杯德国啤酒,这才过瘾。如果你也觉得不错,那首选莫过于Haus餐厅了。




▲随后家族将Old Mill、Hahndorf Inn出售(这两家也是现在在汉道夫主街上生意非常红火的两家餐馆),唯留下的就是Haus,来看看餐厅内部



炭烤猪脚
在德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国,一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,再烤到表皮苏脆,搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚,脆而不干的外皮最具嚼劲。

脆皮猪五花肉Pork Belly with Crackling


独家秘制牛肋骨Haus Master Stock Beef Ribs



不光是如此,Duffield家族还着手建立具有高品质且精品的住宿式酒店,让到德国村度假的人们在享受美食过后不必匆匆离开。当你结束寻访时,还可以下榻巴伐利亚式的小屋旅舍住上一晚,不可谓不惬意。The Hahndorf Motel以及附属于Hahndorf Motor Lodge的The Haus Studio公寓等都是这
个鼎鼎有名的家族的产业。


福利说来就来!



现在更还支持银联卡哦


还等什么呢,咱们今天去德国村约会去!



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