台湾在全世界有着名「美食天堂」的称号，台湾是个美丽之岛，也是美食的天堂，要了解台湾， 不能不了解台湾的吃。
华人的饮食文化源远流长，举世皆知。虽然今天在国际上各大都市均可吃到中国菜，但是老饕们仍一致认为唯有在台湾才能品尝到真正传统道地的中国菜肴。 对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化表现，尤其台湾特殊的历史背景，使得饮食文化更加多元化，不仅各地的中华菜肴在此发扬光大，更汇集来自全球各地的精致饮食。
除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化。
台湾小吃的特色是就地取材。因为台湾四面环海且渔产丰富，因此海鲜是街头常见的料理之一。其他举凡传统着名小吃等等，皆是台湾风味独特的小吃名食，物美价廉，并且可以吃出该地的人文特色。
而各地特殊饮食的文化，各有不同的特色与风味。透过各个地方小吃及当地特产，可以更认识地方特色、文化与人文典故。
所以许多外国友人认识台湾的最佳方式，就是透过『台湾美食』来了解台湾文化并爱上台湾。
悉尼香格里拉大酒店首次举办台湾美食节，喜爱尝鲜的老饕们，将有机会品尝到来自台湾街边摊的好滋味！ 配合这项美食节的举行，从7月1日起至10日，酒店内的咖啡厅将为爱好美食的您，呈献一道道最具台湾风情、最有台湾味的美食盛宴。
台北香格里拉远东国际大饭店的大厨游辉杰及台南香格里拉远东国际大饭店的大厨王明顺，将专程远道而来，为各界献上最拿手、最正宗的台湾美食佳肴。
大厨们准备的美食包括了垂涎欲滴的牛肉汤麵和鲁肉饭，让人在口口面香饭香中，感受到台湾美食的精髓。
咖啡厅内的冷热自助餐专区，也备有各式地道的台湾风味小食和佳餚，包括了台式酱汁鱿鱼及糖醋炸鱼，肯定让您食指大动，味蕾全开。
悉尼香格里拉咖啡厅主厨Chef Sorensen声称，能把台湾美食节带到咖啡厅介绍给广大的朋友们，让他感到无比荣幸及雀跃。 “我很高兴能和两位台湾的大厨一起展现厨艺，让悉尼的食客们有机会品嚐到道地的台湾好味道。”
这项台湾美食节提供了多元化的小吃和特色风味餐点，千变万化的佳餚选择，也反映出台湾的万种风情。
有关的美食活动，是由悉尼台北经济文化办事处、澳洲台湾之友及世界华商联合协会呈献。
丰盛的自助午餐，从中午12时至下午2时30分，每个成人收费55元澳币。 自助晚餐则从傍晚6时至10时，每个成人收费为85元澳币。
有意预订者，可致电 (02) 9250 6000或电邮[email protected]
欲了解更多有关台湾美食节的详情，可登入http://www.shangri-la.com/mobile/sydney/shangrila/offers/details/hotel/dining/taiwanese-food-festival
7月1日起至10日 Café Mix Shangri-La Hotel Sydney Level 1, 176 Cumberland St The Rocks NSW 2000台湾美食节
（本文由客户提供）
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