|今日有饭|这些年我们在墨尔本不得不试试的鳗鱼饭!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-04 今日墨尔本



|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目,用中国人的舌尖、中国人的胃,带你尝遍墨尔本美食!


本文来自微博作者@喵本君

"有饭儿"
准备要拔草的墨尔本鳗鱼饭! 执着如我,在吃的这条路上,总归是不达目的不罢休的。我把zomato评分3.8以上的日料餐厅都翻了一遍,看了菜单和顾客评价以及顾客评论,选出来了这么几家觉得烤鳗鱼值得一试的日料餐厅!
不过必须得说,鳗鱼饭是典型的一分价钱一分货,CBD的连锁日料快餐O-Bento和Rice Workshop都有鳗鱼饭,也都在$10上下,但用的是很小只的冷冻鳗鱼,肉质老而无味,烤制和调味也都不专业,只能聊以解馋。

下面按照我的想吃程度排序,价格也是从高到低。Hanabishi我曾吃过一次Lunch box,$50+一份的午市简餐,价格让人心疼但味道让人心动。
欢迎小伙伴们给我留言报名一起把墨尔本的鳗鱼饭吃过遍!
注:有两家日料喵本君已经在近期拔草了,在对应餐馆信息后附上了她的吃后感供大家参考!

| Hanabishi | 地址:


187 King St, Melbourne VIC 3000 

营业时间:

周末不开 

周一到周五


12-2:30pm 6-9:30pm 

吃后感:终于去吃了我心中草长了一丈高的Hanabishi! 吃的时候一边舔嘴角一边心疼着荷包,但真的很好吃!看着周围谈笑风生的商务人士,顿时觉得人生理想是找到一份能把Hanabushi当每天上班时的午间简餐来吃的收入的工作!

鳗鱼饭Una-Jyu   
用的是先蒸再烤的关东做法,当日现做所以要略微等一会儿,鱼肉是大大的一条,切了两半放在食盒里面端上来。鱼肉蒸烤之后肉质Q弹紧致,口感很棒;调味的酱汁清甜,不会被浓重的糖和酱油味道过分压制住鱼肉;缺点是米饭上浇的酱汁太少了,吃起来还不过瘾!

亲子饭Oyako-Don
我一贯是不太喜欢这种口感温吞调味寡淡的东西,因为大部分店都无法做到让蛋嫩滑的同时没有蛋腥味。但Hanabushi好棒!我这个不喜欢吃亲子饭的人都吃了很多!鸡蛋柔嫩湿润,鸡肉鲜嫩有口感,再加上淡淡的酱汁和米饭拌在一起,觉得米饭都升华了!


刺身拼盘Sashimi Chef's Selection
说到刺身其实我没什么见地……我觉得贵的餐厅里面的刺身都很好吃,因!为!贵!啊!只有餐厅土豪,厨师才可以选鱼肉身上最鲜嫩的部位来做料理吧……Anyway刺身拼盘好吃的~!
周五去的时候本来是定好了四人台,结果被两个人放了鸽子只能变成双人午餐,就只点了这三份.和Hanabishi也是很有虐缘的。去年寻觅墨尔本日式小火锅的时候码在Wanting List上面第一个的就是Hanabishi,结果周六跑过去发现人家周末不开门;然后第二次是工作日的中午跑过去,被告知小火锅只有晚上提供(不好好做Research的后果!)。

想着既然都来了那就随便吃点什么吧,结果坐下来打开菜单看见价格就想直接滚蛋--Lunch Set都要$40+那随便吃吃都要$50p.p.了吧……被男朋友一脸嫌弃的用眼神按在了座位上不情愿的点了一份午餐盒。结果菜端上来的时候真的好!吃!到!我!了!

哪怕是午餐套餐都做的一丝不苟,从刺身的肉质到餐盒的搭配再到餐具的摆放位置,都是日式的用心和精致。味道也甚为经验,自此Hanabishi成为我心中墨尔本日料No.1。一直说要再去,却因为囊中羞涩拖到现在…….说了好多无关的东西啊哈哈!一回忆起刚来墨尔本的傻兮兮就刹不住车了。

总而言之强力推荐Hanabishi,不管是为了鳗鱼饭还是为了刺身,为了美食还是为了日式精致,Hanabishi都值得你来一趟~


我也准备攒两个月的钱再来吃一次日式小火锅,有兴趣的小伙伴可以给我留言马克起来!
Kenzan Japanese地址:Collins Place, 45 Collins Street, Melbourne VIC 3000 

营业时间:

周一到周五


12:00–14:15, 


18:00–22:00 

周六


18:00–22:00

 周日不开
吃后感:今天约了小伙伴专程跑到Kenzan吃鳗鱼饭,$35一碗,结果问了以后服务员告诉我,它不是现烤的!是pre-cook & heat up的……我好伤心……只能伤心的尝一尝$35一碗的速冻鳗鱼了… 这是很受Aussie欢迎的一家店,赶着6点刚开门去都已经很多人在等了。因为鳗鱼饭而去,期待值很高,却略微有些失望,鳗鱼不是现烤,而是事先做好的冷冻鳗鱼再加热,鱼肉太软,酱汁略甜,不太对的起$35一碗的期待。

单点作为Entree的刺身拼盘倒还不错,配的也是新鲜芥末。有好几个小伙伴回复我她家sukiyaki寿喜烧和sashimi刺身是经典哦。

 店里还有好几桌日本人,说明日料做的还是很地道的。看周围人都看得最多的是火锅样的的东西,新鲜蔬菜,配以诱人的雪花牛肉,可能是寿喜锅,没有仔细研究,大概日式火锅才是招牌吧,改天再去试试。冲着鳗鱼饭去的话就不必了。
Zen 地址: 388 Burwood Rd, Hawthorn VIC 3122

营业时间:

周一到周五


11:30–14:30, 


18:00–22:00

周末


18:00–22:00
KOMEYUI Japanese

地址:396 Bay St, Port Melbourne VIC 3207

营业时间:

周二到周日


12:00–15:00, 


18:00–22:00 

周一不开
Chiba 地址:41 Hall St, Moonee Ponds VIC 3039

官网:http://www.chibajapaneserestaurant.com.au/ 

没有找到确定的营业时间!
Heirloom 地址: 131 Bourke St, Melbourne VIC 3000 

营业时间:

周一到周四06:30–22:30 


周五06:30–23:00


周六07:00–23:00 


周日07:00–22:00
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