请不要再瞧不起Fish&Chips,看澳大利亚怎么花式吃薯条

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-12 AustraliaLove


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一说起澳大利亚人和土豆,你们就集体发出了“切”的声音。。。跑去超市,最便宜的东西除了土豆实在点不出其他什么的了。


通常我们都是一买就是3kg,价格基本就是三刀。

BUT!我今天要给土豆,更确切的说是薯条,正个名!

以我一个资深鱼薯鉴赏家(并没有)的看法,其实薯条的味道,差别老大了,只要吃一根就知道,到底这家店有没有走心。。。


我知道你不信,既然大家都说澳洲人能把土豆吃出花儿来,那咱就来看看是怎么花样吃薯条的,保证刷新你对薯条的认识,再也不会小瞧它~


而且你会发现,和这些人吃的薯条比起来,配番茄酱吃简直弱爆了。。。


香蒜、帕尔玛奶酪屑配法式烤薯条

这将是今天咱列的这些薯条里,最简单的一个。。。帕尔玛是意大利餐桌上最常见的硬奶酪,有淡淡的水果香气,与蒜香本来就是绝配,烤出来的薯条油味较小,搭在一起巨有质感。


融奶酪薯条

注意,这里的薯条一定要薯角形状的!带皮的也很好!来英国我才第一次吃到这个,简直太好吃了!薯条我爱,融化的奶酪我也爱,搭配在一起诱惑力就是十倍!尤其夜里饿的时候啊,来上这么一碟子,满足得不要不要的。。。嗯?你说囤肉能力也十倍?我假装没听到。。。


水波蛋薯条——又名“早餐薯条也能就个卷福哦亲”。。。

这道别名叫Benedict Cumberchips。。。澳洲人早餐也想吃薯条,于是就把水煮嫩蛋(Egg Benedict)直接放到薯条上,滑嫩的蛋液从金黄色的薯条上漫过去,真的是没法抵抗。。。Benedict这名字大家都熟不解释,卷福薯条这梗就是这么来的。。。

 

披萨薯条


和融奶酪薯条有点像,但是呢,在奶酪上还要放上意大利香肠啥的,总之就是把薯条当披萨饼的饼皮放到烤箱里烘焙。

或者反过来把薯条当toppings放在披萨上也可以。。。


韩式辣白菜薯条

看起来简单吧?其实工序超复杂,先要大火炒洋葱和牛肉粒,调味,然后和辣白菜加糖和酱油继续翻炒,出锅以后薯条上先铺一层蛋黄酱,然后把炒好的调料倒上去。。。但是我觉得这么费劲是值得的!


牧羊人薯条派

大名鼎鼎的牧羊人派,本来最顶上应该是一层土豆泥,但是薯条爱好者把这层土豆泥换成了薯条!一下就改变了牧羊人派本来软绵绵的口感,带着点薯条的香脆。。。


咖喱配薯条

英伦风和印度风的结合体。。。有很多澳大利亚人喜欢这么吃,直接把超市买的咖喱酱热一下,往薯条上一倒,哐哧哐哧吃一盆。。。


牛排奶酪酱配薯条


来个美国的吃法,和一般牛排薯条分开的吃法完全不同,看起来就很好吃的额样子!


墨西哥式薯条

就是用吃Nachos(墨西哥玉米片)的方法吃薯条,上面搭配的是墨西哥辣酱、美奶滋、橄榄圈和辣椒圈,别有一番风味。


肉丁奶酪薯条

英文叫Poutine,是加拿大人发明的薯条吃法,在炸薯条上面洒上奶酪块,然后浇上肉丁和肉卤,有的时候还会放火腿和鲑鱼~


洋葱花生酱薯条

这个来自荷兰,花生酱混蛋黄酱,然后在上面倒上腌制洋葱丁。


薯角配牛油果酱、奶酪、培根和煎蛋

再来个高大上的,薯条的终极形态,看起来简直美如画!没想到薯条也能做成这样吧?

推    广


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图文来自网络 AustraliaLove整理编辑

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