七款增强宝宝抵抗力的冬季美食~!麻麻们快学习~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-13 In澳洲在线



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猫本的天气越来越冷啦,

妈妈们都会想着要多给宝宝补充能量对不对~

不用发愁~

下面就为妈妈们推荐七款增强宝宝抵抗力的冬季美食~

以下食谱适合4岁或以上的宝宝~


❤  黄豆鸡汤


冠军:富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物!


冬天里,因为气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。所以,要让宝宝适当增加主食,另外,还要多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。


黄豆鸡汤食谱

材料:

鸡肉500g,胡萝卜100g,黄豆100g,盐、生姜各适量。


做法:

1、黄豆泡发,洗净;胡萝卜洗净切块;鸡肉切成小块,焯水后备用。

2、汤锅中加足量水,放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。

3、撇去表面的泡沫。

4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂,加入适量的盐即可。


❤  菠菜炒粉丝


亚军:富含维生素的食物!


冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。冬季的一些大路菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等,维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。


如果没有丰富的绿叶菜供应,可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,还有清内热、去瘟毒作用。另外,动物的肝脏富含维生素A,冬季里也要让孩子适当多吃一些。


菠菜炒粉丝食谱

材料:

菠菜250g,粉丝100g,黄酒10g,姜5g,大葱5g,盐3g,味精2g,香油35g。


做法:

1、将菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下。大葱切成葱花,姜切成末。

2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。

3、加入黄酒和50毫升清水(头汤更好),将菠菜、粉丝一起下锅,再加适量的盐、味精,翻炒均匀即可。


韭菜炒鸡蛋


季军:膳食纤维!


膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。所以,要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它们都含有较多膳食纤维。


韭菜炒鸡蛋食谱

材料:

韭菜200g,鸡蛋200g,盐3g,植物油20g。


做法:

1、将韭菜清洗干净,切成段。

2、鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀。

3、锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。

4、锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候倒入鸡蛋,加盐翻炒均匀即可。


❤ 香菇炒豌豆


第四名:菌藻类食物!


香菇、猴头菇、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。


香菇炒豌豆食谱

材料:

豌豆粒300g,干香菇8朵,花椒粉3g,盐5g,鸡精3g,水淀粉15ml,葱花、色拉油各适量。


做法:

1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁,泡香菇的水待用。

2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成热后,放入葱花和花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀,倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。

4、加入盐和鸡精,倒入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。


❤ 海带豆腐汤


材料:

嫩豆腐1块,海带结100g,白蘑菇50g,虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐少许。


做法:

1、豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。

3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。

5、中火煮3分钟,加入少许盐调味即可。


冬瓜老鸭汤


萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多,可生吃、凉拌、炒菜,也可做汤。


除此之外,冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效,可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有润燥的作用。


香菇炒豌豆食谱

材料:

老鸭600g,冬瓜750g,陈皮2片,姜、盐适量。

做法:

1、老鸭洗净切大件。

2、冬瓜也洗净切大块。

3、将老鸭,冬瓜,陈皮,姜一起下锅,加水烧开,撇去浮沫,文火炖2小时。

4、炖好的汤加盐调味即成。


❤ 萝卜炖牛肉


材料:

白萝卜450g,牛肉100g,大葱15g,姜几片,料酒10g,酱油2小勺,盐4g,八角3g,花生油40g,鸡汤适量。


做法:

1、将萝卜、牛肉清洗干净,切成块,分别放在沸水中焯一下。

2、锅中加油,烧热,加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。

3、等到牛肉煮烂,加入白萝卜,烧开。

4、将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂后,加入剩下的调味料,搅拌均匀即可。


   文章都看完了,还不点个Zan~  


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