夏天吃这道菜,升阳补虚、强筋骨,80岁还健步如飞!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-30 美国生活在线



随着气温的升高,人体的新陈代谢旺盛,人体器官负担加剧,就会互相争夺体内的营养成分以维持机能的正常运作,导致部分器官营养缺失、功能下降。在夏季我们应该如何补虚呢?补虚吃什么好?下面推荐一道经典的夏季保健大菜——生姜炖鸡




生姜炖鸡
  ★  功效多多,看到最后 ★  

鸡  肉

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。



生  姜

传统医学认为,姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。而在炎热季节,姜有排汗降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。丹麦生物化学家莫腾·韦德纳也曾研究表明,生姜对关节疼痛具有显著功效。





所以,可以用生姜炖鸡无可厚非的成为了夏天补虚的最佳菜肴。




生姜炖鸡

食材:刚刚开叫的公鸡1只、生姜100~250克,油,盐,绍酒。


做法:鸡肉、生姜切小块,锅中加油,油热后放鸡肉和生姜在锅中爆炒焖熟,加绍酒闷10分钟,出锅加盐,1天内吃完,可隔1周或半月吃1次。


这是一道凝聚力了祖国医学经典的药膳,每周吃一次,不但可以滋养我们的膝关节对付关节炎,还具有温脾补肾、和胃止呕、发汗解表、燥湿化痰等功效,能够防治 呕吐、 腹泻、咳嗽、哮喘、胸闷、幽门梗阻、食欲缺乏、阳虚气弱、 慢性胃炎以及胃、 十二指肠溃疡等病症。




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