新西兰霍克斯湾

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-27 新西兰柏瑞图葡萄酒


阳光明媚的霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区,自1851年起就出产着优质的葡萄酒。这里已形成了成熟的葡萄酒旅游线路,展现了一些小众精品葡萄酒生厂商;也展现了当地主要集中在(Napier)的艺术装饰风格(Art Deco)建筑。


霍克斯湾气候温和,日照充沛,长久以来就是一片水果生长的理想之地。1851年,天主教传教士在这里种下了第一株葡萄藤,其出产的红白葡萄酒都属于新西兰最好的葡萄酒,有着颇具影响力的国际声誉。


作为一个相对广阔且多样的产区,这里能够出产一系列水准极高的品种。霍克斯湾最为人熟知的是波尔多混酿和霞多丽葡萄酒,但一贯优秀的芳香型白葡萄酒和越来越让人印象深刻的西拉葡萄酒业一样优质。


这里的气候和漫长的生长期为优秀的甜型葡萄酒的持续生产创造了条件,更多新的品种也在不断试验中。


众多的酒庄和葡萄园中既有跨越多个产区的大型公司,也有家族经营的小型精品生产商,酿造优质葡萄酒是他们共同的承诺。其悠久的历史和郁郁葱葱且多产的土地,令霍克斯湾成为了一个杰出的葡萄酒文化旅游目的地。这里有风格多样的酒庄可一一体验,还有多种定期的美食美酒庆典。


气候

阳光充沛,总热量大约介于波尔多和勃艮第的中间,海洋性气候的影响缓和了夏日的炎热,从而可实现漫长的生长期。


周边的高地起到了遮风的作用,然而霜冻在一些内陆地区仍旧是个威胁。

生长期较凉爽潮湿的天气偶尔会造成问题,但排水性良好的土壤能够帮助削弱其带来的影响。


土壤类型和子产区

由历史上四条著名河流造就的霍克斯湾是各种土壤形态并存的天堂,给这里葡萄种植与葡萄酒风格带来了重大的影响。


平原上密集地种植着葡萄,其表土为冲积土,覆盖在砂砾土壤之上。Havelock North的土壤由砂壤土其下层的粘土组成,而Hastings的周边都是壤质粘土。


Red metals和著名的贫瘠且多石的Gimblett Gravels是本区值得一提的地方,周边起伏的山丘地带是由黏土和石灰石土壤组成的。Bridge Pa地区有着Heretaunga Plains土龄最高的土壤。这些地区之所以独特,因为其土壤包括了那些不那么肥沃且排水性良好的冲积土,或是风化后的灰土、黄土及底层的沉积物。


沿海地区

除了产区各地区所共有的漫长的生长期之外,沿海地区受到了更多海洋性气候的影响。北面的Bay View 和南面的Te Awanga临海且多砾石的葡萄园以早熟的红葡萄酒,脆爽的长相思和优质的霞多丽葡萄酒而闻名。凉爽的海风增添了葡萄酒的优雅感和新鲜度,这里大部分酒庄的环境都优美如画。


冲积平原

这里的葡萄种植起源很早,现在的种植范围更是相当广阔,其土壤和小气候环境(meso-climes)相当多样,这里的葡萄酒品种和风格也一样丰富多彩。在HavelockNapier之间呈扇形展开的这片平原是由河流形成的,交错分布着砾石河床、排水性良好的冲击土壤以及碎石梯田,这里有最先开辟的葡萄园Taradale和密尼Meeanee,以及贫瘠的Gimblett GravelsBridge Pa三角区,全部都是本地区一些最优秀葡萄酒的发源地。


山坡地

为了寻求土壤和海拔所带来的葡萄酒差异性,山坡地在不断地被开发。山坡地同时为内陆的葡萄园提供了保护,令其免受霜冻。这里主要种植红葡萄品种,Havelock North的周边、MaraekakahoBay View等子产区很早就有开始种植葡萄,出产着高质量的葡萄酒。随着葡萄种植深入内陆,霍克斯湾中部的石灰岩山坡也开始产出颇有前景的芳香型葡萄酒和黑皮诺了。

葡萄品种:52% 赤霞珠,28% 梅洛,6% 品丽珠,5% 马尔贝克,9%西拉


原产地:霍克斯湾 Hawke’s Bay


酒 精 度:13%


醒酒时间:20分钟


葡萄种植:
此款葡萄酒是由生长在柏瑞图葡萄园的特级美乐葡萄酿成。在对葡萄藤进行大规模修剪后,使果实充分暴露以确保果实成熟度。


酿造工艺:
经过短时间的浸皮,纯净的果汁被分流到一个单独的发酵罐里。在低温条件下开始进行发酵以获得绝佳的果味和美妙的玫瑰色,朱莉的名字就是由此颜色而来,在法语中“朱莉”代表美丽。


品酒点评
年轻的亮紫色。具有覆盆子和红醋栗等红浆果香气,并伴有香料和橡木味道。入口浓郁,酸度适中,柔滑的单宁以及丰富的结构,唇齿间留下黑莓的果香。


国际荣誉:

新西兰航空葡萄酒大赛2007 铜奖

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】


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