解锁榴莲新吃法,榴莲BBQ

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-07 IDP诺思留学华东资讯


榴莲,

有人爱有人恨,

还有很多吃法,

——冰冻榴莲,做甜品,做冰淇淋,拌饭...


今天无意中发现,已经有资深吃货解锁了一种新吃法——火烤榴莲,又称榴莲BBQ

甚至还给了做法:

1、要选择没有开口的榴莲,否则烤不出香味。


2、把榴莲放在炭火上烤,烤的时候要不时地翻转榴莲。



3、烤到榴莲自然开口,但是记得不要立刻拿起来,因为榴莲壳比较厚,要用温火继续烤5-10分钟才算大功告成。



4、榴莲一定要烤得均匀,稍微烤得有点焦炭色就好了,不能太焦,否则会吃到焦苦的味道。


5、记得拿汤匙舀来吃!因为烤过后的榴莲会比较软,而且会烫手。而且一定要趁热吃,都则就白烤了。


烤过之后的榴莲果肉会比平时更黄,而且受热后味道会变得更香,吃起来甚至像吃猫山王。

资深吃货介绍,榴莲必须烤到“颜色变深、肉变酱”才能叫完美的烤榴莲,所以大家试试看尽量控制火候。

如果要尝试,建议选一个人烟稀少的地方

万一被人投诉:你是在烤吗?

似乎也是不太好。


温馨提示

榴莲属热性水果,烧烤过后会更加热气,如果你的身体不能受热气的东西请不要尝试这烤榴莲,容易流鼻血和高血压的朋友也请不要尝试!

吃了之后记得要多喝水!



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