番木瓜和它的药用营养价值介绍

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-30 易健康澳洲直邮



木瓜是一种常见的热带水果,口感香甜,具有很高的美容保健作用,因此受到许多朋友的喜爱,相信番木瓜很多人也都听说过了。那么,究竟番木瓜是什么呢?


木瓜是生长在热带和亚热带的一种瓜类。果实长在树上,外形像瓜,故名之木瓜,它的乳汁是制作松肉粉的主要成分。番木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜,还有多种药用价值。下面小编就请专家给大家讲解番木瓜的药用和营养价值有哪些。

中医药用

果实(番木瓜):甘,平。消食,驱虫,消肿解毒,通乳,降压。用于消化不良,绦虫病,蛲虫病,痈疖肿毒,跌打肿痛,湿疹,蜈蚣咬伤,溃疡病,产妇乳少,痢疾,高血压症,二便不畅。 根、叶、花:用于骨折,肿毒溃烂。

①《纲目》:主心痛,煎汁洗风痹。

②姚可成《食物本草》:主利气,散滞血,疗心痛,解热郁。

③《岭南采药录》:果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂。

④《现代实用中药》:未熟果液,治胃消化不良,并为营养品,又为发奶剂。熟果,可利大小便,也可治红白痢疾。

⑤《陆川本草》:治手足麻痹,远年烂脚。


美容增白

未成熟番木瓜的乳汁,可提取番木瓜素,是一种制造化妆品的上乘原料,具有美容增白的功效。因此,也有人将成熟的番木瓜果肉用作化妆品例如雪花膏、刮脸膏和洗发膏以及药膏的增稠剂。


助消化

番木瓜素有很强的分解蛋白质的能力,可制造健胃药、驱虫剂,还可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂。据介绍,美国人在煮食牛肉时,喜欢将番木瓜素掺合或注射到牛肉中,这样,牛肉很快就会煮烂,而且吃起来鲜嫩,容易消化。热带美洲土著居民自古以来一直利用番木爪的绿叶包裹肉类过夜后再蒸煮,或将叶与肉类共煮,以便使肉类的质地变软。


高营养

番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。


在西双版纳,半成熟的番木瓜经常被人们当作蔬菜食用。常见的有两种吃法,一种是用它来煮汤,清香微甜,十分鲜美;另一种吃法是将其切成细丝,放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃,清脆酸辣,略有回甜。成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀水果,含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃,也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。蛋白酶有健胃化积,驱虫消肿的功效,主治消化不良、高血压、乳汁稀小、关节痛、蛔虫病、疔疮肿毒、蜈蚣咬伤等症。所以,成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。

 

番木瓜的药用及营养价值还真不少,如果大家有机会吃到番木瓜的话,不妨想一下它的这些药用价值,一定会让你在享受美味的同时大开眼界。


*素材来自网络



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