【蓉府】冬天就是想要一锅私房的暖心功夫汤!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-09 墨尔本吃饭吧


7月的南半球迎来了寒冷的冬日,这个季节食物的热量与口味变得尤为重要!在墨尔本这座饮食文化多元的城市里,你可以找到各种不同菜系风味的冬日暖汤锅。而近年来新出的“私房菜”,由于其独家秘制的美味不受菜系限制,厨师可根据季节更新创新菜品,保证时令菜品的新鲜取材,因而广受食客喜爱!冬天寒冷,就该吃点热气腾腾的私房工夫汤,不如就来【蓉府】吧!餐厅交通方便,多辆Bus和tram可直达【蓉府】门口,停车位也是相当充裕。


店内的私房菜品按季节创新,食材健康。这个冬日特别推出了几款私房的功夫汤,一份一份的汤料,都是特别精挑细选了纯天然的食材,没有任何添加剂,并经过长达3小时熬制而成的,口感清香不油腻,健康养生,是冬日必备暖心菜品。


酸辣海鲜锅


店内的这款酸辣海鲜锅与泰式冬荫功汤在口感上有着异曲同工之妙,主厨用Thai式辣酱与各种香料包熬制而成汤底,选用新鲜肥美的海蟹、大虾、牡蛎、仙贝、章鱼等上等海鲜食材,搭配金针菇、豆腐、白菜等蔬菜,经过三小时以上的文火熬制而成。汤里既有海鲜的清鲜,又有香料的香味,微酸辣而不甜,十分开胃,且营养丰富,喜欢海鲜锅的亲千万不要错过噢!


药膳什锦锅

这款药膳什锦锅的汤底由十几种中药熬制而成,食材也很有料,既有大虾、墨鱼丸等各类海鲜,也有火腿、肉丸等肉类,搭配金针菇、菌菇、白菜、腐皮,最后以豆皮垫底。还加入了清火的西洋参和补血的红枣。色彩层次丰富,食材类别多样,营养均衡且具有养生功效,口感清淡而不油腻,是冬季滋补之良品!冬天就要这样美味又营养的来一锅!


海蛎子酸菜煲

海蛎子酸菜煲,起源于北方地区,也有人说这道菜是猪肉炖粉条的小清新版本。店内的私房海蛎子酸菜煲选用海蛎子和鸡汤熬制而成汤底,搭配薄薄的五花肉、冻豆腐和酸菜共同熬煮,当然最给力的还有新鲜的大生蚝。海蛎子,生蚝的鲜香与酸菜的酸爽在这里得到完美的结合,没有了东北大菜的油腻感,而是多的是一份健康和清爽,让人流连。


怎么样?【蓉府】的私房功夫汤,养生健康,清淡却又不失美味,寒冷的冬天来上一锅,整个人都觉得暖暖的!


地址:224 Whitehorse Rd, Balwyn, VIC 3103 

电话:03 9888 5003


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