新奥尔良的招牌菜竟然不是“新奥尔良烤翅”!?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-08 美房帮



 

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新奥尔良是美国历史最悠久的城市之一,
先后被法国和西班牙统治过。
外来文化的影响
也使这里的饮食受到了
不同地域文化的影响。

所以新奥尔良在饮食习惯上
和美国其他城市有着很大的差异,
这里也因此被成为美国的美食之都。
小编我爱吃“新奥尔良烤翅”的程度估计也没sei了。每次回中国,无论是正餐前还是正餐后,逮住机会就要啃上2、3对。
这次来到了新奥尔良,
心里的小算盘早已打好,
一定要尝尝当地正宗的新奥尔良烤翅,
回头再好好得瑟得瑟!
但是天有不测风云,人有祸福旦夕!
找遍了这座城市的大街小巷、犄角旮旯,

发现新奥尔良竟然
没有!没有!没有! “新奥尔良烤翅”! ?
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既然新奥尔良没有“新奥尔良烤翅”这道菜,那么“新奥尔良烤翅”又是从哪里来的呢?本小编本着资深吃货的探索精神 ,决定(fang)尝(qi)尝(xin)真(ao)正(er)的(liang)当(kao)地(chi)美食! (尴尬大笑)

新奥尔良的鲜蚝又多又便宜,做法也颇为丰富,是当地的一大特色美食。
除了生吃鲜蚝以外,新奥尔良的居民们还喜欢将它炸着吃和用碳烤着吃。 (稍微有点知识的吃货们可能都知道,美国中部和南部人民对于油炸类食物情有独钟;不光喜欢吃,还很会做。什么炸鸡啊炸鱼啊炸鲜蚝啊,全部都是外表金黄香脆、内里鲜嫩多汁。)
小编
而今天小编要隆重介绍的是炭烤生蚝!

本来对于这种吃法,小编真的是不屑一顾。在当地人的热烈推荐下,小编一边翻着白眼一边把炭烤生蚝不情愿的放进嘴里,后果是这货竟然好吃到让小编白眼都差点儿翻不回来!
鲜嫩大颗、肉体饱满的鲜蚝被均匀厚实的覆盖上了一层由起司、香蒜、百里香、面包碎混合着的带着淡淡的酒香和牛油香的外衣。耗肉滑入口腔,碳香、蒜香、牛油香瞬间在口腔里豪气的爆炸开来;咬上一口,鲜甜咸香的蚝汁霸道的在口腔蔓延,真的是吼吼吃啊! ! (我不会告诉你本小编一下吃了12只。。。)
想知道炭烤小龙虾的具体制作步骤么?你自己去网上搜呗~~(翻白眼)
幕后故事:小编前一阵子去到了位于美国路易斯安那州的新奥尔良。热情的新奥尔良人民们总会操着一口浓厚的南方口音问小编“Where ya from?(你来自哪里?)”“LA (洛杉矶)”“Louisana where? LOL(路易斯安哪里?哈哈哈) ” (注:路易斯安那州的简写为LA)。貌似路易斯安那州的州民们对于这个玩笑乐此不疲 。 。 。

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