关于糖的健康忠告

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-08 墨尔本中医妇科


吃糖多的10个危害

 

 

小心!吃糖多的10个可怕危害!

“在解决温饱问题后,我国城镇居民身体普遍还是缺点啥,唯独不太缺糖。” 中国工程院院士陈君石曾这样说。

 

根据世卫组织的标准,成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%,约为25克。2008年一项调查发现,我国平均每人每日的糖摄入量接近53.7克,与30年前相比整整上升了5倍,远高过世界卫生组织的推荐量。


关于吃糖的坏处,大家知道最多的是损害牙齿,其实真相远比你想的要严重!


 导致龋齿 

经常吃糖又不及时漱口,极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。


 引起厌食 

过多食用甜食,会抑制食欲,依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。


 引起肥胖 

糖进入到人体后,一部在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。


 引发痛风 

糖过量易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风,痛风很折磨人,死不了,却疼得想死,所以它有一个绰号叫“不死的癌症”。美国调查显示,大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。


 导致精神障碍 

许多嗜糖儿童会发生精神改变,性格怪僻异常。专家分析,体内糖分过多可以导致精神障碍。


 会变笨 

日本科学家发现,甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示,长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。


 加深近视

糖含量的增加会引起眼球房水、晶体渗透压改变,导致近视的发生。过多地摄入糖及高碳水化合物也会使眼内组织弹性降低,微量元素铬的储存量减少,使得眼轴容易变长。


 导致骨质疏松 

多吃糖会影响钙质的吸收,间接地导致骨质疏松症。


 衰老得更快 

美国加州皮肤护理科医生阿瓦·山姆宾表示,糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能,导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明,50~70岁的人如果血糖水平增高,会让他们看上去老了5~7个月。


 增加患癌风险 

摄入过量甜食会增加胰腺癌发病几率。吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受到损伤,而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。


除了胰腺癌,研究显示,较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。

 

 

揪出“隐形糖”

 

 

这些食物中都有糖:

 

生活中多数增甜的食品,都是添加了白糖。白糖隐形在饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、速冲糊粉等食品中。

 

喝一罐330毫升的可乐,就能摄入约35克的糖;

喝一瓶430毫升的果汁,就摄入约45克的糖;

几块甜饼干含糖约10克;

100克雪糕,其中可能就有近20克的糖……

 

此外,在餐饮业里有句行话叫“糖调百味”,糖是必不可少的调料:

一份葱烧海参也许要加糖15~25克;

红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝也要加25~30克;

红烧肉要加40~50克;

九转大肠甚至要加50~60克;

最高的是无锡排骨,每份要加入75克左右糖;

加工肉制品,如肉脯里也含有不少糖。

 

看懂食物标签远离“隐形糖”:



 

一些甜味食品在标签上列有相关的含糖量:

如一些可乐或果汁每100克含糖量在10克左右;

一些雪糕也标明每100克含糖量约20克。





没有标明含糖量的,可参考其碳水化合物含量:

如一些饮料,其含糖量与碳水化合物含量基本相当。



 

在标签中,如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名,就意味着其“隐形糖”的含量可能不少,吃起来应有所节制。

 

 

关于糖的健康忠告

 

 

这里只是提供一些简单的健康忠告供参考:

1

日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了,自己不要主动去喝。

2

直接吃水果,市售果汁和榨的“原汁”应当控制在1杯以内。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放水果,避免自制果蔬汁含糖过多。

3

乳酸菌饮料限量饮用,认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。

4

如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,就最好远离其他甜食、甜饮料,饼干曲奇巧克力之类最好免掉。

5

喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。

6

如果某种产品号称“低糖”,那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5g)。

7

焙烤食品尽量控制数量,自己制作面包饼干点心可能很有情调,但除非不加糖,否则也不是可以每天放开吃的理由。

8

日常家庭调味,尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝,做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。

9

小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖,数量真的非常可观。

 

最后一句话:一辈子不吃甜味的糖,绝对无害健康。

因为淀粉就可以在身体当中转化为葡萄糖,足够身体代谢使用。

即便有低血糖,只要餐间加一点淀粉类食品也能解决,糖水不是必需品。

 


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