【Makoto】一辆火力全开的Sushi Train正在占领Emporium，逛吃，逛吃，逛吃~~~,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

日本料理总是要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，同时追求食材和料理手法时令应季，因而深受各国人民喜爱。而小编私以为，日本料理中最难得的要数寿司，这简直就是一项将视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉与心觉多种感官融为一体的美食艺术。寿司、刺身、小菜们在料理师傅的手中变幻出无穷花样，摆盘后被放在传送带上便热热闹闹地出发了。食客们看着轮流转过的一小盘，随取随食，十分方便，一不小心身边空盘已堆出天际。

在墨尔本，想吃到这样美味优质的回转寿司，不如就来新开业的【Makoto】吧！Makoto在日语里是“誠”的意思，意喻诚信、真诚、真心感谢。在这里，“誠”不仅仅只是个店名，更是店家信奉的经营理念。这里的日本厨师有着传统料理人一丝不苟的态度，诚心、真诚地去做好每一份料理，并真心感谢每一位到店用餐的食客。

【Makoto】坐落于CBD的Emporium Shopping Centre三楼，店内设有32个座位，舒适敞亮的空间给予食客最佳的就餐环境。凳子设计采用最流行的北欧流行元素，坐在里面没有一丝的拥挤。

【Makoto】在开业期间还有限时优惠哦。7月1日和2日（周五和周六）Sushi Train上3.8刀（黄色盘子）的Sushi Plate只需2.8刀。

店内的开放式的厨房设计，让所有的料理制作都在食客面前完成。食客们可以在用餐的同时，尽情享受观看料理制作过程带来的乐趣。且开放式厨房对食材、厨房整洁度以及料理师手艺的要求更为严苛，店家得有极度的自信才敢如此。

sushi train以均匀的速度，不急不缓地将料理师制作完成的食物送到食客们的面前。200个食盘在sushi train上交替工作着，让食客根本不必担心用餐的时间会有空档，也让食客能对盘中的食物一目了然。

前菜

茶碗蒸蛋、章鱼烧、Aji Furai，软壳蟹都是店家的推荐。另外GYU TATAKI（生牛肉）值得一试，在店内特制调味汁的作用下，口感香滑软嫩，细腻又中带着酸甜。

SUSHI(SUSHI TRAIN)

店内的回转寿司以各色手握为主，全部由手工制作，师傅也会也会根据当季的食材给客人不同的寿司体验。店内的三文鱼、吞拿鱼、北极贝、甜虾、鱼籽等鱼生类手握寿司，焰炙类手握寿司，军舰寿司，三文鱼玫瑰，三文鱼牛油果手卷等多款美味寿司及刺身菜品多达几十种。美味的寿司菜品随着转盘来到你的面前，喜欢就取下，即拿即食，美味又有意思。