难​以​抗​拒​新​西​兰​长​相​思​白​葡​萄​酒​的​魅​力

2016年12月14日 新西兰柏瑞图葡萄酒




长相思,长相思。若问相思甚了期。除非相见时。
长相思,长相思。欲把相思说似谁。浅情人不知。

把古诗的意境转化为葡萄的名字,这是长相思葡萄酒成功的开始,恰如其名,品过长相思的人总是对其有所眷恋、相思不断。

1973年新西兰人开始种植长相思葡萄,直到1980年之前几乎没有任何长相思葡萄酒上市。但在此后短短的五年间,新西兰白葡萄酒——长相思产量迅速增长。到目前为止,长相思在新西兰的种植面积和出口量都居于领先地位。仅每年出口到美国,英国和澳大利亚的长相思就超过三百万箱。在美国的任何一家葡萄酒专卖店,都可以买到新西兰的长相思葡萄酒。

曾有一段时间,世界各地的葡萄酒和酿酒师都纷纷模仿新西兰风格。但都很快就无功而放弃了。长相思在新西兰的成功首先要归功于那里得天独厚的地理位置和环境。新西兰是大洋中间一个多石的岛屿之国,日照角度出奇的低,温和的海风一年四季均匀地吹拂,气候凉爽。其次,科学家们还发现新西兰的岛屿很年轻,它的土壤里富含氮元素;那里的土壤几乎是堆积在地球表面上的,而不是象其他地方那样一层压一层。这些因素都特别有利于长相思葡萄的生长,使长相思得以结出最丰美的果实。

当然,有了好葡萄只是成功了一半。新西兰还有一批又聪明又勤奋的酿造师,加上他们的辛勤劳动才酿造出了质量好风味独特的长相思葡萄酒。新西兰PARITUA柏瑞图酒庄的长相思赢得了消费者的广泛喜爱,已出口至美国、英国、澳大利亚等8个国家,现已在中国开拓更广阔的市场。


葡萄品种:长相思100%
原产地:马尔堡 Marlborough
酒 精 度13.5%
葡萄种植:
长相思葡萄是新西兰葡萄中的典范,在马尔堡地区的中心地带表现尤为突出。这里拥有排水性良好的沙砾质土壤,该地区葡萄园实施严格的管理制度以确保果实的最佳成熟度。
酿造工艺:
将采摘后的葡萄破碎压榨,放下不锈钢罐发酵以确保香气极致清新。发酵完成后混合“酒脚”陈酿两个月以上,增加酒体的结构复杂性。
品酒点评
酒体呈纯净的浅禾杆,此款长相思给人带来万物复苏的春意,带有西番莲、橘子和甜瓜的香气,口感清新优雅、酸度脆爽自然,回味悠长。
国际荣誉:

2013香港举办CWSA 柏瑞图Sauvignon Blanc荣获银奖
旧金山国际葡萄酒大赛2009 金奖


【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】


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