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                                                    自助餐晚市菜品

大保温炉

大长盘海鲜：

1、避风塘炒蟹（Typhoonshelter style crab）

2、沸腾鱼（SiChuan Style fish fillet）

3、清蒸鱼（Steamed Fish）

4、奶皇青口贝（Creamy mussel）

10个特色菜，每个炉分两小格：

1、菠萝咕噜肉（sweet and sour pork）

2、三杯鸡翅（Stewed Chicken with Three Cups Sauce）

3、黑椒和牛粒（Wok-fried Diced Wagyu Beef with black pepper Sauce）

4、梅菜扣肉（Braised Pork with Preserved Vegetable in Soy Sauce）

5、黄金玉米粒（Deep –fried corn with Salted Egg Yolk）

6、椒盐豆腐（Salted Peppered Tofu）

7、珍珠丸子（Steamed Meat Ball with Sticky Rice）

8、糯米牛肉（Steamed Sticky Rice with Minced Beef）

9、酸辣花菜（Stir-fried Spicy Organic Cauliflower）

10、               金牌蒜香骨（Fried Pork Rib with Garlic）

（青椒香干备用）

圆形插电保温炉

1、咸蛋黄虾球（Deep –fried Prawn with Salted Egg Yolk）

2、油泡鱿鱼花（Sautééd Squid）

3、广式烧鸭（HongKong style roasted duck）

4、北京烤鸭卷（Peking Duck Roll）

5、时蔬（雪里红/四季豆/菜心）（Stir-Fried vagetable）

砂锅2个

1、萝卜炖牛腩（Stewed Beef Brisket with Radish inCasserole）

2、白菜丸子粉丝煲（Stewed Meet ball with ChineseCabbage in Casserole）

主食长保温盘2个

1、海鲜炒饭（Seafood Fried Rice）

2、炒面（Fried Noodle）

冷菜5个

1、凉拌腐皮丝（shredded tofusalad with wombok）

2、秘制酱黄瓜（cucumber Salad）

3、土豆沙拉（potato salad）

4、蔬菜沙拉（vegetable salad）

5、火腿（Ham）

冰海鲜3个

1、冰虾（fresh prawn）

2、冰蟹（fresh crab）

3、烟熏三文鱼（smoky salmon）

中式点心6个

1、黄金小刀切（Deep-Fried Bun）

2、马蹄糕（water chestnut cake）

3、腊味萝卜糕（Fried White Radish Patty）

4、芝麻饼（sesame bun）

5、韭菜虾仁煎饺（Fried prawn dumpling）

6、牛肉煎饺（Fried beef dumpling）

西式茶点

1、面包（法棍、小面包）

2、饼干（cookie）

煎炸4个

1、炸鸡翅（Deep-Fried Chicken Wing）

2、龙虾丸（Lobster Ball）

3、春卷（Spring Roll）

4、洋葱圈（Onion Ring）

（薯条、鱿鱼圈备用）

例汤1种（Soup）

饮品4种

1、可乐（Coke）

2、橙汁（Orange Juice）

3、柠檬茶（Ice Lemon Tea）

4、冰水（Ice Water）

甜品拼盘6小盘（Dessert Platter）

水果4种（Fruit）

冰淇淋4种（Gelato）

  共65种

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