一項研究顯示，每天吃一個柑橘類水果，可降低阿茲海默症風險。

每天攝取任一種柑橘類水果，例如柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬，可降低不可治癒的大腦疾病風險達四分之一。這個由日本東北大學科學小組進行的研究指出，這些氣味強烈的水果，可能是抵抗現代流行病的強大武器。

過去已有許多研究證實，柑橘類水果能保護大腦遠離失智或阿茲海默症的損害。在動物實驗中，檸檬酸中所含的化學物質川陳皮素（obiletin），已被證明可減緩或逆轉記憶損害，而這個在「英國營養學雜誌」上發表的研究，是第一個針對柑橘消費量與罹病風險相關性的大型研究。

科學家連續七年追蹤1萬3000名中老年男女發現

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