“从前有个梗就是，
火锅界里，海底捞是会“玩”的”
但是！最近！
悉尼火锅界也要搞事情了！
Burwood有间新开的串串火锅，
竟然把小熊煮了！
“残忍指数”飙升五颗星！
这到底是怎么一回事？
☟☟☟
火锅底料玩出花！
宽窄签子串串火锅
今天试营业啦！
这间位于Burwood主街上叫做宽窄签子的串串火锅就是今天搞事情的主角，吃串串就吃串串呗，但人家不，还没开吃就先端个小熊上桌，意不意外，惊不惊喜？
谁说要端我上桌？
刚点了锅底就先端上来一只可爱的玩偶
其实这个可爱的小熊是火锅底料里的红油做成的，相比从前的火锅底料都是中规中矩的，这个经过他们一包装，立刻蜕变成了迪士尼风，一个漂亮的泰迪熊玩偶，可爱到控制不住自己孩子的宠爱欲望啊！
根据店家介绍，这个牛油还是选取澳洲本土的和牛牛油制作，所以不仅仅是颜值爆表，味道还特别香！现在新店开业，这个小熊是每天限量供应的，想要得到必须趁早哦！
每天5点准时开门哦，
要小熊得趁早哦！
小熊真的是怎么看怎么萌，但放入锅底后，随着温度的逐渐升高，场面变得有点控制不住，可能会出现断头断脚或者整个摔倒的现象，未满十八岁的宝宝请在监护人陪同下观看~
源于四川成都的
宽窄签子串串火锅
这间拥有人气网红“小熊锅底”的宽窄签子串串火锅今天试营业，店面位于Burwood主街130 Burwood Rd上，从火车站出门右转步行三分钟就可以到达。驾车则可以将车停在Burwood Westfield内，交通非常方便。
宽窄签子串串火锅是由三位成都的年轻人共同搞的大事情，研发筹备时间超过一年，为的就是将儿时童年吃串串的味道和感觉带到悉尼，估计Burwood马上又要上热搜了，主打秘制小熊锅底、地道香油干辣椒粉佐料、多种美味的串串、钵钵鸡、秘制老卤外卖以及甜品小吃等等。店内涂鸦墙、老蒸汽水管工厂风的装修看起来非常的时尚，很合笔者的口味。
澳洲和牛牛油油锅底
宽窄签子家的“小熊锅底”除了可爱的扮相以外，这味道是三位老板在成都大街小巷各种火锅店试吃半年取最地道的配方秘制而来的，32种配方，经过白酒发酵的锅底，加入了澳洲本土的和牛牛油，汤底色面上红的发亮，看起来非常有食欲，口感上也因为加入了澳洲和牛牛油，显得更加醇厚浓郁。
和牛牛油
另外锅底还有滴点儿辣/有点辣/相当辣三种辣度可选，给人的感觉也是很贴心不过。除了辣锅以外，也有带菌汤或者牛骨猪骨养生高汤锅底两种鸳鸯火锅可以尝。
满满当当的签子，看着就是爽！
不只是锅底，
油碟干碟一样用心！
我们知道吃串串搭配油碟和干碟一起才是最棒的，宽窄签子串串火锅所有的油罐都是从成都空运而来的一次性油罐，拒绝二次回收再利用，保证客人吃的放心，吃的健康，油碟咸甜适中，香而不腻的口味，解辣最佳的搭配。并且他们家还有香菜、芹菜、蒜泥、花生碎、大头菜以及豆豉等调料可以搭配油碟自行选用。
油碟咸甜适中，香而不腻，蘸油碟其实反而解辣
干碟全部都是正宗的成都朝天椒研磨碾碎成纯正辣椒面，只为吃下去的那一刻，口腔得到最大的满足！别看这干碟看着好像很辣，但蘸着肉吃却是非常香和美味的！
蘸料完全分开，最正宗的成都吃法，干碟“狠”香，油碟狠“温柔”
特色必点菜品
宽窄签子的串串，不管荤素都是8毛，有超级多种串串可供选择。很多串串本身就是荤素搭配，甚至是有水果搭配的，口感味道都很多重，店家对自家串串的腌制也是十分考究，调料里会有花椒、青椒、鸡汁、十三香、胡椒、姜粒等等等等腌制三个小时让他们更加入味，更加好吃！笔者试吃下来，最喜欢的特色必点菜有风靡成都大街小巷引爆成都人味蕾的小郡肝和牛肉系列。
宽窄签子串串火锅里除了超级多荤素的串串可以选择，还有海鲜拼盘等等
海鲜拼盘，每日新鲜提供，食材神秘不固定
“小郡肝”选的是鸭胗，吃起来没有鸡胗那么的“糙”，口感上更为鲜嫩，脆度足够饱满，感觉要一个整排呀都会被弹到，每次觉得自己拿着一大把小郡肝下锅底的时候，世界只剩下自己。蘸上干辣椒面，然后一口吃下，瞬间引爆你的舌尖辣味~
吃了小郡肝才能感觉到时实实在在吃到了正宗成都味儿
牛肉片也很值得一说，为了保证口感和质量，牛肉片选的都是不带牛筋的部分，薄薄的很入味，吃到嘴里不会有嚼不动的感觉，另外笔者也非常喜欢牛肉包裹其他素菜或是水果的搭配，口感丰富。特别爱他们家的菠萝牛肉以及香菜牛肉这两种。
菠萝牛肉，牛肉配上水果居然毫无违和感
欲罢不能的香菜牛肉
吃了再想的芹菜牛肉
还有霸道的金针菇牛肉
像笔者这样的吃货，吃完了荤菜串串，一定会想着再吃点什么，这个时候的涮品绝对会是麻辣鸭舌，鸡爪，牛筋，毛肚等等... 鸭舌鸡爪什么的都是事先腌制好的，这样就很很入味，吃到嘴里的感觉就是麻麻的又很清脆，独特的口感让人欲罢不能！
麻辣鸭舌，鸡爪，牛筋，毛肚等等等等，种类选择超级多
专门用来解辣的
特色饮品和小吃
虽然是吃串串，但却不得不提他们家的玫瑰手搓冰粉以及红酒冬瓜这两道招牌小吃。其中玫瑰手搓冰粉，绝对是解辣必点，爽口的冰粉配合这红糖花生碎以及山楂片，让本来火辣的舌头迎来瞬间的凉意，马上感觉还能再吃200串。我能怎么办，我也很无奈，谁让他们家串好甜品也好呢！
再吃200串，马上开直播！
玫瑰手搓冰粉
红酒冬瓜颜值很高，清新的口味中混合着淡淡的酒香，和火辣的串串完美搭配的甜品。
红酒冬瓜
成都人吃串串必点的神秘饮料，笔者在宽窄签子串串火锅也找到啦！到底是什么让思聪老公在成都屡次被拍？
思聪老公桌子上放的是啥？豆奶呀！
连豆得儿也爱点的豆奶，你还没有喝过吗？
除了热锅串串，
还有钵钵鸡和秘制卤味！
宽窄巷子串串火锅除了有热锅串串以外，每周一到周五的中午还有钵钵鸡和各种秘制卤味可以外卖，在家想撩他们，外卖可以拨打电话：02 9747 1003；
钵钵鸡
钵钵鸡是成都人发明的一种非常清脆非常爽口的串串类型
还可以外卖哦
卤凤爪，卤鸭脖等等卤味也可以外带。吃完以后，手吮十次都不够！
外卖电话：02 9747 1003
一定要记住
☟☟☟
总的来说，Burwood这家新开的宽窄签子串串火锅非常值得推荐，不管是锅底还是串串，在味道上都很合笔者的口味，个人觉得好吃！另外餐厅在细节上很用心，比如那个令人眼前一亮的小熊，放签子的桶，结账称签子节省时间等等。服务上也很细心，店员会和你耐心的介绍串串的特色，干碟油碟的吃法，就连找零他们都是用一个小信封装好零钱给还你的呢，5星好评！
在成都，有个宽窄巷子
现在我们悉尼，也有个宽窄签子啦！
【宽窄签子串串火锅】
地址：130 Burwood Rd，Burwood
从火车站出门右转步行三分钟就可以到达。
驾车则可以将车停在Burwood Westfield内
试营业时间：周一至周日，From 5 PM
周一至周五中午外卖冷锅串串钵钵鸡和卤味
电话：02 9747 1003
（本文由广告客户提供）
推广
二手转让通通砸过来吧~~
每日与你分享地道的悉尼美食
澳洲最全的租房信息都在这里↓↓↓
推 荐 阅 读
土澳是个神奇的地方｜中国保税区的澳洲产品大量造假｜澳洲生日快乐
