盼星星盼月亮

那个集美貌与美味于一身的

堪称“甜品中的爱马仕”的

特别高大上又不拒人以千里之外的

Lady M

终于

要到天朝

上海

开店了

! ! !

有上海的美食公众号预告说

预计8月份开业

地点就在浦东的ifc国金商场

（就是很贵贵很高大上的那个啦）

哇!是的，今天小编要给各位美妈推荐的是Lady M。与其说是推荐，不如说是一起分享。因为小编看到咱们中心很多美妈都是Lady M的小粉丝，在美国，吃货们不会漏掉的必备美食。

如果说老干妈是中国的全民女神，那Lady M就一定是美国的。

你可能在国内吃过千层蛋糕，但你一定没有吃过正宗的。对比起来只能叫千层蛋饼蛋糕，正宗的应该是千层可丽蛋糕。

最大的区别就是可丽饼的厚度和夹层奶油的腻度。

中国的都太厚了... 饼本身不入味，但为了让蛋糕更香，就会涂很多奶油，但是涂抹不均匀做出来很别扭，而且味道比较腻。

而Lady M与大众千层的区别: 更薄更和谐

一层可丽薄饼，加一层浓郁的淡奶油，不会太甜，所以根本不会腻！

奶油涂抹均匀后，再覆盖一层薄饼。

就这样一层奶油一层薄饼循环制作，每一份蛋糕都有着不少于20层薄饼的层次感，从任何角度咬下去都能尝到奶油的美味和厨师精心的手工。

一层一层手工制作，整整20层啊，你想到了什么？

没错！就是慢，每份都需要现做。

但在纽约，只要它开门，每天都有人在店门排长队。尽管如此，人家还很傲娇，不随便开分店，这么多年了，亚洲就只有新加坡和中国香港的门店有的买...

在起源地美国，虽然门店很多

但也不是每个大城市都有

（比如旧金山就！没！有！）

第一家开在纽约上东区

（图片来自网络）

洛杉矶分店

（图片来自网络）

上海的旁友们，真是有福啦~

“Lady M”中的“M”，来源于第一家门店

开在纽约的Madison Avenue边上

而“Lady”则是因为，创始人Ken Romaniszyn

想创造一个优雅女士们能享受生活的地方

无论是一起喝一杯还是吃一块蛋糕

她们都能暂时远离城市生活的纷扰

尽情享受一片小小的绿洲

接下来

来谈谈各位美妈为什么这么钟爱Lady M——

一说起Lady M，甜品控都能联想起他家名声响彻九霄云外的千层蛋糕 (Mille Crepes)。 Mille Feuille在法语中是“千层迭起的叶子”的意思，“蛋糕”如其名，看这一层层薄如蝉翼的饼叠加在一起，呼之欲出，好像在说，你你你，怎么还不吃掉我！

Mille Crepes千层蛋糕是由法式可利饼和奶油组成，它的工序看似很简单，简单到很多巧手的吃货们都在家里diy过。煎锅煎出柔软的可利饼，将新鲜的奶油平铺在饼上，然后再覆盖另一张薄饼，如此反复20次，就诞生了一块千层蛋糕。

但是，Lady M千层蛋糕的口感比家做的，甚至比任何蛋糕店的，都略胜一筹。“台柱子”抹茶千层蛋糕 (Green Tea Mille Crepes, $8.5 / Slice)，天鹅绒般的奶油入口即化，轻薄的可利饼分层清晰，外侧还有些焦脆，浓浓茶香的抹茶味让人想起悠闲静怡的日式生活。

原味千层蛋糕 (Signature Mille Crepes, $8 / Slice) 也很受欢迎。最上层的薄饼有一层浅浅的焦糖，微微灼焦，甜度刚好，连续吃掉好几块都不会觉得腻口。

芝加哥小分队吃到过限定款巧克力千层蛋糕 (Chocolate Mille Crepes) ，微甜中带着一丝巧克力的苦味，正中我这个不喜重甜星人的下怀。丝滑的巧克力和丝丝分明的薄饼在嘴里慢慢展开，啊，幸！福！

Lady M今年母亲节，还推出过貌美的玫瑰千层蛋糕。

棋盘蛋糕 (Checkers, $8 / Slice)是一款黑白相间看起来像棋盘的蛋糕，淡黄色的方块是香草味蛋糕，黑色的则是巧克力味的。侧面层次这么清晰，一看就是切工了得lol。

蛋糕外部被浓浓的巧克力酱所包围，让人禁不住马上拿起叉子切下一块放进嘴里，嗯～味蕾爆炸。

抹茶棋盘蛋糕 (Green Tea Checker, $8 / Slice) 也很招人喜欢！茶味之浓香自然不用说，蛋糕又滑又软又蓬松，妥妥是我的爱！这款也是季节限定哦，不知道你是否有幸吃到。

没想到看起来极其普通的芝士蛋糕 (Gateau Fromage, $7.5 / Slice) 也意料之外地出彩，芝士浓郁，蛋糕松软，不甜不腻，反而清爽又可口，个人认为它完胜各种美版超甜的芝士蛋糕！

看似普通的还有海绵蛋糕 (Mimosa, $8 / Slice)！尝之前我心里直犯嘀咕，真心的吗，高大上的Lady M什么时候开始做这么“朴素”的蛋糕了...一勺下去没想到这么好吃！

蛋糕除了超高级的蓬松感，每一层还有香草custard夹心，味道纯正，如果不是季节限定，我能吃一年lol。

栗子蛋糕 (Mont Blanc, $8 / each) 一下就抓住了小伙伴们的眼球，当然啦，因为柜台里只有它不是Slice状，而是杯状的。小巧可爱的它头顶一枚新鲜栗子，栗子味奶油盘旋成一座小塔，不得不说栗子香味很足，有种秋天的味道。

好啦，就剧透到这里

上海的吃货们，准备好刷爆朋友圈吧~