麻辣烫这两年也是火爆了整个悉尼，

但当听到这家号称“地球最健康”的麻辣烫时，

笔者内心还是非常不屑的。

不就是个街头小吃，

能干净、健康到哪里去呢？

但当笔者走进这家店的时候，

着实震惊到了！

整齐的桌椅，一尘不染不然的地面，

还有小清新的店面装修风格，

这真的是一家麻辣烫店？？？

更奇怪的是，店里的饮料都是自制的！

不仅没有可乐、雪碧、美年达之类的碳酸饮料，

连酸梅汤、王老吉这些华人喜爱的饮料也统统不见踪影

理由是这些饮料不健康。

一张图告诉你可乐里有多少糖！

但麻辣烫真的能做到干净健康？

走近一看——我发誓，

这是我见过最干净的食物挑选柜台：

取菜的盆子和夹子清洗地干干净净，

没有一丝水渍，拿起来丝毫没有油腻感，

所有的食材都放在冰箱里保持新鲜

盛菜的盒子依次摆开，

每个盒子都保持着干净的状态，

每一片菜叶都新鲜完整的。

连装肉的盒子也没有油污

装了水的盆子里，也没有杂质。

菜的品种也非常丰富，连蔬菜就有整整一个冰箱：青骨、生菜、菠菜、芥菜苗、茼蒿、白菜、油麦菜、紫甘蓝、卷心菜、西兰花……列举不完了，估计菜市场所有的蔬菜品种都在这里了。

再来看看肉类，丸子, 豆制品同样多到眼花缭乱。

选好之后，把盆交给服务生称重就好啦。

这里的麻辣烫500g只要$12，

全部都是肉和菜， 是不是很实惠！

有别于其他家麻辣烫重油，重盐， 重辣的特点。 “串串叔叔”追求的是用最少的调味， 呈现食材本身的味道。而且所有调料都是从国内运过来的， 保证原汁原味。

“地球上最健康麻辣烫”不宣传骨头汤底、中药汤底，但是味道是真的香！

当煮好的麻辣烫端上来的那一刻，我真的相信了：鲜香的汤底，浸泡着刚刚挑选的新鲜食材，表面上铺满了浓厚的花生酱和细碎的花生碎。

温馨提示：不吃花生的小伙伴在称重时别忘了提前告知服务员哟！

一旁的佐料区可以自行添加调料。

舀上一勺辣椒酱

香菜控者再撒满香菜

鱼片入口鲜嫩无比

爽脆的西兰花，满满的健康感

薯粉条沾着汤汁，软糯又有嚼劲

香喷喷的丸子，午餐肉，玉米筍和鹌鹑蛋

吃完之后嘴里一点也不口干舌燥，是真的健康。

除了麻辣烫，

串串叔叔还有很多特色小菜和铁板拌饭， 

笔者尝试了以下几款：

细长的鱿鱼须鲜嫩无比，切得细碎的洋葱末祛除了鱿鱼的腥味，还散发出微甜的蔬菜香。

嫩滑的豆腐方方正正，炸得外脆里嫩，浇上特制的黑椒汁。黑椒的辣，豆腐的嫩，和玉米的甜混合在一起，口感十分不错。

改良版的酸辣粉，秉着“健康”的原则，适当调整了粉的酸度和辣度。入口味道丝毫不差，但少油少盐更健康哟。

端上来的那一刻觉得颜值好高啊，赶紧用勺子搅拌开，让每一粒米饭均匀裹上蛋液和酱汁。

番茄的酸甜味里还夹杂着一丝丝香辣味道，粒粒米饭饱满喷香，是非常不错的主食哟。

虽然店里没有可乐，但还是有很多自制饮料可以选择。橙橙柠檬苏打水、缤纷水果苏打水、香蕉牛奶、柠檬蜂蜜水、荔枝绿茶等等。

每一款饮料都货真价实，低糖，无添加。比如香蕉牛奶的材料就是一整根香蕉加上牛奶和果糖，丝毫不参杂其他的添加剂，给你最原汁原味的健康饮料。

没有可乐，没有添加剂，没有汤底噱头，这么实诚的健康麻辣烫，你是不是该来体验一番？