川味最浓的“老成都”文化,在这条巷子里延伸……

2017年07月21日 美国贝佳Club



【美国贝佳Club】专栏作家:王俭美(文字/摄影) /Amy编辑


摄影:王俭美(下同)


贝佳君:中国成都有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称,文化历史悠久。被誉为“世界水利文化的鼻祖”的都江堰,是全国著名的旅游胜地;蜀绣、蜀锦、川剧、茶艺是成都文化非常重要的组成部分;成都小吃风味独特、品类繁多,令人垂涎。让我们跟随本帖作者一起,走进成都,品味历史,体会特别的“巴蜀文化”。



成都宽窄巷



宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子

三条平行街道构成

青黛砖瓦的仿古四合院落

是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道

与大慈寺、文殊院一起

并称为成都三大历史文化名城保护街区


摄影:王俭美(下同)


王俭美:成都宽、窄巷。由衷感谢黑龙江大学学生、好友李森贤伉俪、谢教授、一应“童鞋”盛情款待。成都慢生活、靓妹子、美食、茶馆&地方剧,一道靓丽的风景线。想起美学家蒋勋的话,美是一种选择,甚至是一种放弃,而不是贪婪;有时候,美感,反而是在大家都快的时候,你慢下来了。



“宽窄重门”是一个古老的门,古老青砖堆砌的门洞有四层,在深深的门洞内有已斑驳的木门,尽显了历史的久远与神秘。门里是什么?谁也不知道,它以自己的姿态,独守着属于自己的秘密。



成都茶馆


贝佳君:有句老话说,北京衙门多,上海洋行多,广州酒店多,成都茶馆多。全民坐茶馆,真是成都最有特色的风景,无长幼无阶级,任何人都可以找到适合自己的茶馆,或喝茶读报,或围坐搓麻,最享受的还会请舒耳郎掏掏耳朵捏捏肩颈,喝茶对成都人来讲,可真是一等一的大事了。

宽窄巷子里的老茶馆——这片儿历史文化区里的老院子可不少,这家比较典型。老壶、新碗儿,掌壶人娴熟的在忙活儿着~~



茶馆儿里也能睡得这么香么?

在这里发呆,估计会有一种穿越的感觉

历经沧桑的老成都生活

似乎就是这样的



“老成都”们三五人一桌儿

泡一碗茶,聊一聊生活琐事

尔端起茶碗喝两口



可能我们喝的不是茶

是寂寞……


我们看的不是风景

是思念……




茶馆推荐:

蜀风雅韵、大慈寺茶馆、鹤鸣茶社、顺兴老茶馆



川剧



贝佳君:川剧,是四川文化的一大特色。成都,是戏剧之乡。川剧剧目繁多,早有“唐三千,宋八百,数不完的三列国”之说。川剧表演生活气息浓郁,生动活泼,风趣幽默,为了更好地塑造人物,川剧艺人创造了变脸、藏刀、钻火圈、开慧眼等许多绝技,表演时火爆热闹,新奇有趣,形成川剧的一大特色。


摄影:王俭美(下同)


图片来自网络


图片来自网络





成都美食





贝佳君:成都有很多让外地人艳羡的东西,慢生活、美食、美女、美景……这其中当然首推成都的美食。成都就象一个巨大的美食城,历史悠久、品种繁多;麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅;热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。


图片来自网络



放眼望成都,城市的东西南北,餐饮一条街比比皆是,让你从天亮吃到天黑,从春天吃到冬天,这就是美食的成都,这就是成都人的幸福年华。


摄影:王俭美(下同)




手艺人



贝佳君:中国有句老话说得好:“三百六十行,行行出状元。”对一位手艺人而言,手里的活儿可以说是他们一生的事业,把活儿做到行内最好,那将是手艺人的骄傲。

图片来自网络



摄影:王俭美(下同)



宽窄巷子攻略:

宽窄巷子吃什么?1. “茶马古道”。接地气的用餐环境,在人来人往的巷子里撸上两串羊肉,吃一大盆地道的成都干锅兔头,让许多游客直呼过瘾。 2. “上席”。上席的院落从前是学校,天井内别出心裁地用泡菜坛子做成夜灯。店内卖的是新派川菜,推荐竹荪肝膏汤,青筒鱼。 3. “百力咖啡”。前厅喝咖啡,后院品私房菜;前厅的玻璃房子让你想着巴黎,后院碧池里的北斗七星让你进入道家氛围。

宽窄巷子玩什么? 1. “陆福会所”。在会所观看难得一见的变脸,滚灯,京剧等特色曲艺表演,会让你对成都有更深层次的了解。 2.“ 胡里”。成都的人气夜店,玩的是风雅的院落文化和激越的夜场文化。 3.“白夜”。瞿永明的酒吧和艺术集散地。这里会定期举办视觉、诗歌、电影类先锋展览和讲座。



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