美食 | 如果明天早餐能吃上一碗它,那就太过瘾了!

2017年07月19日 侨居AU


来源:做饭很简单


如果你还不知道明天早餐吃什么,就来一碗疙瘩汤吧!煮得软烂的番茄,在口中爆出酸甜的汁水,鲜嫩的鸡蛋滑溜溜的,面疙瘩里渗入番茄的酸和鸡蛋的鲜,暖暖的一碗下肚,从胃到全身每一个毛孔都无比熨帖,一天都会有好心情哦~



番 茄 疙 瘩 汤






面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、色拉油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、香油适量




1、材料备齐;




2、番茄放入烤箱中220度烤两分钟,取出后剥去表皮;



3、将去皮后的番茄切成碎丁儿;




4、青菜洗净后切成丝儿,梗和叶部分分开;




5、锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿,加盐和糖翻炒至出沙出红油;




6、加入番茄酱炒匀后加水烧开;




7、面粉放入一个大的容器里,将自来水龙头调至最小滴水状态,一边将水滴入面粉中一边不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩;




8、将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散避免蘸底,全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花;




9、放入青菜叶丝,拌匀烧开即可关火,撒少许白胡椒粉,淋上麻油拌匀即可。



早晨起来,喝上一碗热乎乎的疙瘩汤,那将是一件多么惬意舒服的事情啊~ #亲爱的你还想知道哪些早餐做法呢?#欢迎大家在下方踊跃留言,厨娘会统统记在小本本上,在近期分享给大家哦~



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