说起来，在椅子咖啡馆发呆并不很合适，当然，如果你有足够的定力的话，那也无妨。也就是说，如果，你不在意狭小的空间，不担心天花板上的椅子们会突然掉一张下来，不在意店内循环播放的摇滚乐，不会被经过你身边的戴着鼻环、通体纹身的女孩惊着……

椅子咖啡馆的真名叫做“Brother Baba Budan"（简称BBB），在大牌咖啡馆云集的墨尔本中央商务区，这家看似不起眼的小咖啡馆却声名远播，是许多咖啡发烧友的最爱。

椅子咖啡馆地处Little Bourke Street , Rankins La巷口（这条巷弄虽然不能小得不能再小，但从不曾寂寞过，巷口有椅子咖啡馆坐镇，再往里走走，就是著名的ManchesterPress咖啡馆）。

椅子咖啡馆沿袭了墨尔本大牌咖啡馆的“坏毛病”，门头异常朴素，只在玻璃外墙上印了“BrotherBaba Budan"的字样，但你永远不用担心找不到，看门口排着的长队就是。走近去，啊，那从店里不由分说流溢而出的咖啡香.....

而店内装饰，又是脑洞大开、天马行空的创意。那看似随意挂着的、满满天花板的古董椅子，就是“椅子咖啡馆”别名的由来。

店内空间有些逼仄，仅能容纳约15位客人，如果在上班前高峰期去咖啡馆的话，十有八九找不到座位，站着喝一杯espresso或买一杯takeaway, 无疑是比较好的选择。

咖啡机在疯狂地运转，两位帅哥咖啡师手法娴熟、配合默契，在快节奏音乐烘托下，一杯杯款式各异、香气四溢的咖啡完美制作成功，顾客来了一拨又一拨，如此，椅子咖啡馆一天要卖出700至800杯咖啡。真是个惊人的数字！

椅子咖啡馆的人气为何如此之高，一方面跟咖啡师技艺精湛不无关联，另一方面在于其选用的是大名鼎鼎的“sevenseeds"咖啡豆。

“seven seeds"，知名的咖啡豆烘焙厂，它的宗旨是寻找“绿色”（greencoffee) 和独家 (singleorigin coffee)咖啡豆，在各种风味的提炼和萃取方面讲究至极。

服务员在呈上咖啡时会附上一张卡片，卡片上印有咖啡豆的产地、种植海拔、品种和风味介绍。你在阅读时，会突然意识到，这就是地地道道的咖啡文化。

某一个清晨，我带了一本汪曾祺的书，走进椅子咖啡馆，很幸运地在角落里找到了一张座位。身边一个红头发的女郎转过头对我嫣然一笑。

服务员呈上我点的“flat white", 又附上一张卡片。卡片上介绍，这杯咖啡的豆子来自哥伦比亚一个叫做托利马的省城，品尝时会在舌尖留下莓果、焦糖、苹果的香气。

我品了又品。咖啡微酸，浓郁，酽酽的，有悠长美妙的余味。我看了一会书，又发了一会呆。

我，一个来自中国江南的女子，此时在南半球的墨尔本，品着哥伦比亚的咖啡，想着此生还将去往哪里，这本身就是件好玩的事，难道不是吗？

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