澳洲的米其林--Good Food Guide 2017年墨尔本Top 20 Café榜单揭晓,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

Good Food Guide

Top 20 Cafe

普通的鸡蛋和培根已经满足不了这个把早午餐文化推崇到极致的墨尔本了，而在当中的佼佼者里面，澳洲的米其林--Good Food Guide评选了2017年墨尔本Top 20 Café，小编从中选了几家具有代表性的咖啡店给大家介绍一下。

Hannah

一家在St Kilda的老牌Café,用的是有名的ProudMary咖啡豆，菜单是主打少女系的粉红色，粉胡椒腌制的浆果椰子Pancake.八抓鱼和紫薯沙拉。在这里不会找到经常见的三文鱼，反而是更高级的烟熏鳟鱼。这句话可是老板亲自介绍的噢。

另外去Hannah一定要点他们的蘑菇和芳提娜芝士黑麦面包，还有千万别忘记只有在周末才有的特价法式奶油吐司。另外他们家的音乐和气氛也爆好，在这里Brunch就像开派对一样。

地址：141 Chapel Street, St Kilda,

电话：03 9534 4442

facebook.com/hannahcafestkilda

White Mojo

说到新派Cafe的代表，不得不提开店只有一年多的White Mojo，以自家烘培的精品咖啡豆为主打，是一家人气爆棚的网红咖啡店。算得上是Cafe界中的trend setters之一。他们家的黑芝麻拿铁，抹茶拿铁和天鹅拉花相信大家都已经不陌生了。点餐方面，强烈推荐他们家的招牌菜软壳蟹汉堡和颜值爆表的华夫饼，还有不要忘了他们家刚得奖的Double Cheese Chili Scramble Egg，能得奖的Scramble Egg也是逆天了！

而他们的Balwyn店主打一份更健康的菜单，在咖啡的选择方面，除了原本的House Blend以外，还有很多单一产地的精品咖啡豆可供Cold Drip和Filter的咖啡狂热者。小编听说他们要在Glen Waverley要开一家新的分店呢。

CBD店

地址：115 Hardware Street, Melbourne

电话：03 9078 8119

Balwyn店

地址：182 – 184 Whitehorse Road, Balwyn

电话：03 9817 7859

Glen Waverley店8月开业

whitemojo.com.au

Moby 3143

三层的咖啡店并不多见，说的正是开了刚刚一年的Moby 3143，推荐可以坐在厨房对面一边看着厨师帅气的翻Omelets, 一边享受咖啡店应有的宁静。如果喜欢户外环境的话，可以到他们家的屋顶甲板上享受Brunch！菜单主打的是健康系和带有一点现代亚洲风味。另外他们家有名的荷兰酱不是用一般的黄油去做的呦，而是用坚果的酥油去做的，那味道可不是一般的好。Hot Cake都是每天现做的。

还有千万别忘记点奇亚籽布丁，夏威夷腌生鱼拌饭和羽衣甘蓝沙拉，都是又健康又好吃。小编口水都流了。

地址：1150 High Street, Armadale

电话： 03 9509 2710

moby3143.com.au

Nomada

继名厨Jesse Gerner开了Bomba， Amada 和Green Park 之后的第四家餐馆，由The Kettle Black的前任大厨亲自操刀，主打新式西班牙Tapas式Brunch， 50个座位的小café，用的材料可不是一般的高级，凤尾鱼是从Lake Entrance新鲜运过来的，奶酪是自家亲自做的，就连橄榄都是自家腌制的。