“白开水比饮料解渴，可惜我不爱喝。”——哲世·沃硕德

时区作者/乡野村人

我曾经在超市看到一种叫做“水正果”的饮料，买过一瓶，喝起来有很浓厚的甜味，微微带点辣味，还有一股类似中药的怪味，但却不知道是什么做的。

直到后来某一次和别人吃饭时，服务员端过来几杯，向我介绍“这是桂皮茶”时，我才终于想起来，原来那种怪味是桂皮味啊！

由于里面有桂皮，这种饮料不光看起来像药汤，喝起来也很像药汤，具有暖身、缓解宿醉的功效。

爱看韩国古装剧的童鞋一定对这种饮料不会陌生。这种像药汤一样的饮料是《宫》、《大长今》等很多韩剧中出现过的。古代韩国人饭后为了清新口气经常饮用，现在很多传统餐馆也会在饭后免费提供。

传统做法是用生姜和桂皮煮成水，再往里面加入砂糖或蜂蜜。在喝之前加入柿饼和炒松子就可以了，冷饮热饮均可。

不过现在大家大多嫌麻烦，都是去超市买现成的，回家一冷藏就很好喝。

我知道不好看，但是柿饼不就是长这样的么？

  ↑ 原来 水正果= 生姜桂皮茶 수정과 ↑ 

刚来韩国不久，在饭店吃完饭后，店主热情地为我们每人端上了一杯甜米露。

我的心情是复杂的……

尝遍了各种奇葩韩国伙食，我觉得又是什么难喝到死的黑暗饮品！

但是入口之后甜丝丝的，居然很好喝。

杯底还有些许米粒，很有嚼劲，就像珍珠奶茶的珍珠一样。

很讨人喜欢啊！

左边是甜米露，右边是“水正果”

除了在饭馆会送甜米露之外，超市里也有易拉罐和大塑料瓶装的甜米露卖。最近还流行在汗蒸房里蒸完桑拿之后在里面的小卖店买上一大罐甜米露补充水分。再配上一个烤鸡蛋，想想都觉得，爽透了！

甜米露的制作也很简单，只要家里有电饭锅就可以了。首先要洗麦芽，把洗麦芽的水去掉底下沉淀的淀粉，倒进电饭锅的大米饭里，设置成保温档。发酵一宿之后加上姜汁和糖搅匀就成了。

图片来源于网络，侵删

  ↑ 甜米露 식혜 制作简单又好喝 ↑ 

前阵子，韩国新总统的夫人为记者们亲手制作200份西瓜甜茶，表示希望辛苦的记者们在夏日中能有凉爽的心情。

话说西瓜甜茶在韩国不仅非常有人气，造价也不便宜：

理论上根据放的水果不同可以有各种 甜茶 화채 ，但在炎炎夏日还是解暑的西瓜甜茶最受欢迎。特别是，韩国西瓜这么贵（超市里一个大西瓜18000韩币，差不多15美刀），穷学生吃一次不容易啊。

做法倒是非常简单，把各种时鲜水果切成丁，再加入雪碧、cider、milkiss之类的汽水，冰镇之后就能喝了。嫌切水果麻烦的话直接用杂果罐头也是可以的。

总统夫人版是在甜茶中放入西瓜、雪碧、五味子、苹果、梨、樱桃等，而具体调配的比例正是“秘方”。

各种水果的汁液混合着汽水中柠檬的酸甜，夏天喝一口真是 “透心凉心飞扬”啊。

 梅实茶 매실차 

放眼望去，漫山遍野都是青梅，正让人想起当年刘备曹操青梅煮酒，谈论天下英雄。不过当年曹操不是把青梅放在酒里煮的，而是用青梅下酒。

以前每到春天，家家户户都忙着采摘青梅泡酒、腌梅子。

在韩国不光有人把青梅直接做成酒卖，还做成饮料喝。韩国没有酸梅汤，却有梅实茶。

现在中国大概已经很少有人把青梅作为常吃的水果了，可是韩国人却把这个习惯保留了下来。

用糖腌过的青梅无论是泡水喝、泡酒喝还是拌酸奶，都非常好看、好喝、好吃。

 大麦茶 보리차 

韩国所有茶饮中，原料是各种粮食的茶占据了不小的比重。比如玉米须茶，17茶等等。连平时喝的袋装茶都是糙米茶，泡出来都能闻到一股香油的味道。

中国人常喝的茉莉花茶在他们眼里反倒觉得新鲜，清香的茉莉花气味总会引起一阵赞叹。

大麦茶也是这众多奇葩茶中的一种。

大麦茶，烧烤店的标配

有些时候，冷藏的大麦茶在餐厅里是一种替代冰水的存在。把大麦炒熟之后再用水煮沸而成的这种茶，带着浓浓的麦香。

据说不但能开胃，还有减肥和助消化的作用。国内的朝鲜族朋友也经常喝大麦茶，不过他们都是喝热的，从不喝冷的。

对于韩国人来说，能在异国他乡喝上一杯大麦茶，对于思乡的心也是一种安慰呢。

 油茶面 미숫가루 

天气热起来了，学校食堂有时会给大家提供一些清凉的饮品。

有一次喝到了一种，甜汤里面掺杂着不少粉末，我竟然完全没意识到这是一种我在国内经常吃的东西。

直到查了字典，我才大吃一惊。这东西就是——油茶面！

冰镇油茶面，是不是很暗黑，哦呵呵

说起油茶面，在中国那可是家喻户晓，老一辈人很多都对这种传统早点印象深刻。即便是在各种早餐挑花眼的今天，很多地方也依然把油茶面作为早餐的选择之一。

不过在韩国，油茶面则变成了一款经典的冷饮。把甜油茶面加上大量的冷水，再加入冰块，甜丝丝的同时没有想象中那种粘稠的感觉，喝的时候可以感受到里面的颗粒。如果喝得太急，嗓子会剌剌的不太舒服。

韩国人怎么就不能好好吃点东西呢，唉。

这里介绍的几种饮品都是韩国人日常喝的，而且配方都不复杂。

动手能力强的小伙伴不妨一试，希望能在这个夏天给你们带来一丝清凉。

本文责编 | 鬲虫

图片来源于网络

你曾经喝到过什么

终生难忘的口味

？？？

时区作者 | 乡野村人

来自韩国的留学潮人给你带来最炫韩国风

 留学国家：韩国； 留学母校：国立韩博大学；

 攻读：本科+硕士；  专业：化学生命工学

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