Dine LA 已经开始，小编吃货的胃与心也开始躁动了。而洛杉矶可以说是一座美食之城，吃到世界各地的美食都不成问题，更别提我大中华的各大菜系了。而西餐与中餐的不同是西餐的厨师也就是英文中的chef是可以自己创作菜品给一家餐厅，所以主厨就直接影响一家餐厅的品味。今天小编就要给大家推荐洛杉矶的名厨餐厅，对就是那些上过电视出过书的烹饪大师所在的餐厅。好的别激动那我们现在就来看看都有哪些餐厅吧。
1
Suzanne Goin是一位女名厨她拥有自己旗下的餐饮集团，在以男厨师为主导的餐饮业Suzanne Goin可谓是付出了巨大的努力。位于比佛利3街的AOC一直以提供高水准的餐点而闻名的，成为洛杉矶标杆式酒吧。
这里不仅可以享受到超水准的地中海式美食也是撞星率极高的餐厅之一。早中的 Brunch 各有特色，最佳的培根卷蜜枣是健康美味的农夫午餐晚餐的 Tapas 和薄脆香浓的 focaccia 佐酒。
地址 8700 W. 3rd St., Los Angeles
网址 aocwinebar.com
电话 (310) 859-9859
2
名厨Roy Choi总是能够给美食爱好者们带来惊喜。这次的新餐厅开在了韩国城的新潮酒店Line Hotel里。而这家位于顶楼的餐厅是以贴近自然的大型温室为概念设计的空中餐厅。整个用餐区域位于通透的玻璃幕罩之下除此之外种植了许多的绿植营造啦浪漫与清新的氛围。
除了以韩式菜肴而闻名的Pot之外专注于清新健康的蔬菜料理也是餐厅的特色之一。不可错过的美味有胡萝卜汁沙拉烤面包烤玉米Brioche Eggs Benedict等各种鸡蛋类菜肴。
地址 3515 Wilshire Blvd(The Line Hotel),Los Angeles, CA 90010
网址 www.thelinehotel.com/dining/commissary
电话 (213) 368-3030
3
Geoffrey Zakarian是著名厨师兼餐厅经营者和美食网络电视台 (Food Network) 主持人兼裁判而他现在就在这家餐厅担任主厨。该餐厅以优雅的怀旧花园式装潢为特色，注重细节与品质，无论是菜肴还是服务。
Georgie 餐厅提供三餐您可以品尝到早餐煎饼、餐龙虾卷和晚餐羊肚菌、腌野韭菜配鲽鱼，再配上一杯马蒂尼遍可开始漫漫享受美味啦。
地址 225 North Canon Drive, Beverly Hills 90210
网址 www.georgierestaurant.com
电话 (310) 860-7970
4
行政总厨 Lee Hefter 和厨师长Tetsu Yahagi的手艺精湛。这家餐厅没有许多拘泥古板的装饰，唯有白桌布被保留。
而Spago餐厅采用巨大天窗自然采 光,简洁、现代、明亮。餐厅也推出了不同类型的菜谱可以选择小份菜谱也可以选择加州菜谱(California Tasting Menu)。
地址 176 North Canon Drive, Beverly Hills 90210
网址 www.wolfgangpuck.com
电话 (310) 385-0880
5
大厨Neal Fraser拥有精湛的厨艺并且他的菜品尤其的符合中国人的口味。餐厅坐落在圣维比安娜大教堂教区长的故居内给人以神圣的感觉。
在这里你可以品尝到精心烹制的上等牛排、 带骨肋眼牛排和整条黑鲈鱼、烤红垂猪肉搭配榛子、鸡蛋面疙瘩和兔前腿、 迷你鸡肉锅饼和干煸狮子唐辛子等特色菜肴。而这里的冰镇薄荷酒采用搅拌法，也是一大特色。
地址 114 East 2nd Street, Los Angeles 90012,
网址 www.redbird.la
电话 (213) 788-1191
6
厨师 David Lefevre 创建立了这家沙滩牛排馆，而这是他在曼哈顿海滩经营的第三家餐厅。因为餐厅以时尚多彩的颜色布置，所以对用餐者有同样着装要求，而不是严肃的西装正装。
而这里的牛排是以湿式和干式的方法将优质牛肉在巨大的燃木烧烤炉上烹制，除此之外还有水煮龙虾和烤羊排。餐厅的另一特色是酒品均以著名影星的名字来命名很有趣吧。
地址 903 Manhattan Avenue, Manhattan Beach 90266
网址 www.thearthurj.com
电话 (310) 878-9620
7
Bruce Kalman 是主厨兼店主在业界也是名家。Union 餐厅采用当地非常流行的典型裸露砖墙和黑板装饰。
这家餐厅主要推出时令性的加州 - 意式菜品它的许多原材料都是自制的，如黄油、意式酸奶酪、意式腊肠、肉馅、意面以及酱葡萄干、腌制野韭菜、腌制胡萝卜和腌菜等。此外主厨的甜品也是必须品尝的一道食物葡萄酒也是很不错的。
地址 37 East Union Street, Pasadena 91103
网址 www.unionpasadena.com
电话 (626) 795-5841
8
Nobu Matsuhisa是位明星厨师也是餐厅的拥有者。他的美食遍布世界各地并且他的的弟子也都已经成为受人们喜爱的复合日料的掌门人。比佛利山庄的 Matsuhisa 餐厅是他比较早的一家餐厅是他起家的地方，而餐厅也是最符合他美食风格与品位的。
他的特点在于传统日式料理与美国南部的特色结合，比传统的日料多了一些酱料多了几分爽脆和浓郁的风味，更加入了几分神秘的秘鲁元素，他的招牌菜是味增银鳕鱼(black cod in miso)。
地址 129 N La Cienega BlvdBeverly Hills, CA 90211
网址 www.matsuhisabeverlyhills.com
电话 (310) 659-9639
9
Rick Bayless 他是最懂墨西哥料理的美国人，因着从小对墨西哥文化的疯狂热爱让他跑到了墨西哥研习了令人难以想象的墨西哥食物。毕竟太多人都看过他在 PBS 主持过的美食节目。
Red O豪华的装修风格与他精益求精的事物相得益彰，从香草、Ceviches 到 Spicy Margarita都会让你惊叹不已。
地址 8155 Melrose AveLos Angeles, CA 90046
网址 redorestaurant.com
电话 (323) 655-5009
虽然小编十足的中国胃，但是看到这些名厨餐厅也忍不住想要去品尝一下。尽管洛杉矶现在已经没有米其林餐厅了但是追随名厨的脚步总是不会错的。毕竟作为吃货，我们不能够放弃任何能够吃到美食的机会对嘛~
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