说起墨尔本的咖啡文化，往往当地人会以“小意大利”的美誉自称。
早在英殖民时期，咖啡就已被带到澳洲，但是鉴于英国人对于饮食的态度大家有目共睹，那时候的咖啡口感和做工都很粗糙。
直到二战后大批意大利移民涌入澳洲，带来了他们的浓缩咖啡机，才开创了澳洲的咖啡时代，都说英国人做厨师的地方是地狱，意大利人做厨师的地方是天堂，意大利移民的后裔在卡尔顿区安顿下来，几代人的努力把墨尔本打造成了知名的世界咖啡之都。
对于多民族移民混搭的澳大利亚墨尔本，世人多听闻澳洲的葡萄美酒，而咖啡才是贴近本地人生活的。墨尔本是整个澳洲的咖啡首都，咖啡在墨尔本已经不再仅仅是一种饮料，而是联络人与人之间情感交流的工具。
人们人享受浓郁咖啡感受的同时，也是人与人之间更理性的沟通，在这没有大都市的繁华拥挤和忙碌，更多的是对于生活的感知和享受。
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