腊封是传统的封瓶方法，腊封能够愈加有用的阻碍空气与葡萄酒的接触，削减葡萄酒氧化的概率。 因此在现代瓶封技能兴旺的情况下，选用腊封方法是为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的风范，去体验最为本质的葡萄酒味道，而且大多数情况下，蜡封的葡萄酒都是高品质的具有陈年储存价值的葡萄酒。
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【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.
每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】
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