留学生微信创业送外卖恐被驱逐出境?你点的外卖也许不合法你知道吗?

2015年08月03日 澳洲生活元素




微信外卖你点过吗?

你有在微信平台做家庭餐饮生意吗?

有没有你都要认真看过来,可别一不小心掉坑里啦!!!


出国在外,生活并非易事儿。没毕业,留学生们忙于学业。毕业了,华人们忙于事业。



吃饭成了个大问题,因为没时间。

于是,微信上家庭作坊送外卖成了新趋势。翻翻朋友圈,搜搜“附近的人”,立刻出现大把大把的外卖号以及丰富多彩令人垂涎三尺的菜单和图片。


上班族和宅男宅女们大呼:妈妈再也不用担心我吃饭啦!!

而且,随着微信外卖的热销,也带动了小家庭式生意的潮流~~


一位就读于莫那什大学的中国留学生Sherley,她和男朋友一起利用出租屋里的厨房开了一间外卖餐馆,取名XXX私人厨房。光看名字,瞬间觉得高大上,还以为是何方大厨的独家秘制,实际上就是Sherley做菜,男朋友负责接单和送餐。

“以前我们经常和朋友们聚餐,大家都说我的手艺好,比起学校食堂的东西好吃太多了,绝对有开饭店的水准。被大家夸久了,自己便萌芽了做外卖的想法。” Sherley 介绍道。
为何只接受如此少的订单呢?Sherley解释道:“一是要兼顾学业没有那么多做饭的时间,二是为了保证饭菜的口感,毕竟不是专业大厨,做饭没有那么快啊。”
Sherley还向记者展示了她小店的流水帐,他们的招牌是黄焖鸡米饭,每份饭大概能挣个四到五澳元,一个月下来大概能赚个2500澳元左右。

顾客都是直接在微信下单,然后通过微信红包或者银行转账付钱。他们从来不接受饭到现金付款,Sherley的男朋友向记者透露:“不这样做是有原因的,因为很多顾客太奇葩。比如,有订餐时候非要让你给他顺便送一棵大白菜;还有顾客要求送餐的必须是小姑娘等等。还有更奇葩的,有次送餐,客人家大门敞开,客厅的桌子上全是针头,顾客在卧室不出来,非要我把饭送到卧室里面去。我是扔下饭撒腿就跑。现在想想都后怕。”

Sherley和男友对记者坦承,每次做十几个人的饭,真的没有那么轻松,微信外卖的钱真的不好挣。

除了不好挣,更麻烦的事情来了!!!

其实,这样的小家庭作坊在澳洲是违法的!!

澳大利亚政府部门明确表态这种小作坊百分之一百是违法的。在澳大利亚,未经卫生许可烹饪食品出售,一经发现,会被给予最少2050元、最多20500元的罚款。如果涉事者是外国公民,还有可能面临遣返的状况

就此,记者又随即采访了几位留学生,大家明显对微信外卖的态度持两级分化。留学生小王(化名)和小李(化名)表达了不同的观点:



细节点你要知道!!

新南威尔士州食品局的官方网站上可以查阅到,在食品卫生和制作过程中,对于家庭食品作坊有特殊的要求,哪怕您不是盈利性质的。


这些家庭作坊包括



-在家庭厨房完成的拿去市场上卖的食品和校内食堂


-提供床位和早餐的住宿


-家庭作坊餐饮生意


-带有饭店的住宿


首先要符合食品安全规定



在说对于家庭作坊的特殊要求前,需要明确的一点大前提是,它与其他食品买卖,实体店的餐饮生意一样,要符合澳大利亚食品安全规定,这包括(由于信息量过大,请有兴趣的读者去官网查看具体要求):

-规定3.2.2 :食品安全条例和一般要求


-规定3.2.3 :食品生产场所与设施


-部分1.2: 标签与其他信息要求。


并且,在食品生意运营前,需要通过当地委员会的批准,有时候,对于高风险食品生意,当地委员会有可能拒绝通过。


对家庭作坊的特别要求



对于家庭作坊式的餐饮生意,澳大利亚对其有着非常具体的额外要求。如果您现在正在经营家庭餐饮小生意,您一定要按照以下规定操作:

生产场所的设计和建造:

厨房和储藏室的地板必须符合标准,且必须配有足够的洗手设施以保证操作人员的个人卫生,具体要求可查询市政委员会的具体标准。市政委员会也会对你的生意的分区,发展,设施建设,全套设施的设计标准,垃圾处理,环境控制和其他本地规定提出建议。


保持冷鲜食品拥有足够的冷藏空间:

必须有足够的冷藏空间来保证冷鲜食品的安全。保证例如肉类,鸡蛋等必须储藏在5°C 以下,在运输条件也是一样。


并要确保冷藏空间具备足够的制冷能力。


食物烹饪符合要求:

不应过度使用微波炉来烹饪食物。一些有温度要求的食物,烹饪时必须达到相应温度。


操作过程的卫生:

可即时使用的食品,和原材料应分开存放。食品制作者必须具备足够的食品安全知识和技能。并确保孩子,宠物以及生病人员远离食品制作区域。


食品储藏安全:

食品容器与其他容器不可混杂使用。一些食品容器如果运用不当,也会对食物产生有害的化学反应。


产品标签:

如果你卖的食品是被包装的,包装上标签必须包括:

-食品名称

-加工地址

-原材料

-保质期

-批次

-使用与储存说明

-营养成分信息

-产品原料和成品原产地

-其他食品安全标准


保持纪录:

最好保持原材料的购买批次纪录,以保证原材料如被召回,可立即确认。


食品检查:

来自新南威尔士州食品局的食品安全人员和市政委员会的环境健康办公人员有权对家庭作坊式的餐饮生意进行访问和检查。


更多信息请访问:

食品局官网:www.foodauthority.nsw.gov.au

澳大利亚及新西兰食品安全标准网站:www.foodstandards.gov.au


我也只能帮你到这里了,各位正在经营小作坊的留学生们注意了!!!

还是学业要紧,小作坊我们以后回国再开










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