适合留学生的菜谱?

2015年07月23日 悉尼纽菲尔德




在外留学,一日三餐大多要自己解决,求推荐简单易行又好吃的菜谱或简餐,主要方便一日三餐,在国外方便取得的食材,制作简单并且不会浪费过多时间。让我们告别天天煮面煮饺子的生活吧!


首先,必备的就油和盐,生抽,料酒,老干妈,黑胡椒以及十三香,番茄酱!


先来说便当

通常来说我都是晚上做一次,晚上时间比较充裕嘛,自己一个人吃,正好一次煮两次量的米饭或者稍微再多一点,多出来的可以煮粥.做两个菜,出锅直接装饭盒里面一半,剩下的晚上吃。

回家先把米煮上,然后洗菜切菜炒菜等等,我们要合理安排时间呀!


先上个图↓

煎豆腐+西兰花炒虾仁+鱼豆腐+米饭


① 豆腐切小块,去微波炉转一下去掉多余水分。先热锅,放油放豆腐,两面煎至金黄。翻面的时候撒盐,出锅前撒点黑胡椒和十三香。

② 西兰花冲洗下,掰成小块,热锅放水焯一下,不用很久,30秒就够,然后捞出待用。把鱼豆腐扔两三颗进去继续煮。虾仁解冻后不用特殊处理,还是热锅凉油下去炒至变色就好。虾仁变红之后加入西兰花,加适量盐,出锅。装好之后,再加上鱼豆腐。成品就是下面这样了。

花菜脆皮肠+茄汁虾仁+米饭


① 花菜洗净掰成小块,脆皮肠或者其他各种肠切段,一头切六瓣或者瓣,看你自己怎么顺手.高火将翻炒花菜,加盐之后加入肠继续翻炒,出锅.

② 虾仁提前解冻备用.热锅中加入少量油,高火炒至变色,(怕腥的同学可以加点料酒),加盐加蕃茄酱继续炒至虾仁均匀上色就可以出锅啦.


地三鲜+米饭

① 青椒彩椒土豆茄子洗净切小块.茄子土豆微波加热2-3分钟.

② 热锅内加油倒入土豆,煎至表皮略焦,加入茄子青椒彩椒翻炒,加适量的盐.继续翻炒出锅。茄子非常耗油而土豆比较难熟,微波加热可以减少翻炒时间.喜欢吃辣的同学可以在加盐的同时加老干妈~

咖喱鸡丁


主料:鸡丁(咖哩鸡丁肿么能木有鸡丁)

配料:胡萝卜,洋葱,土豆,茄子.青椒彩椒,西兰花各种请君任选呀!这些东西都洗净搞成小块备用.


① 先把鸡丁炒熟,装盘备用.

② 油锅中加入胡萝卜先炒,之后您就随意加入洋葱,土豆君翻炒吧.待洋葱,土豆稍微变色后,加入鸡丁,然后加入咖哩块,同时加水,水的量基本和事物平齐.

③ 待水烧开后,加入茄子.青椒彩椒继续煮.5-10分钟后加入西兰花,大火烧煮,待收汁之后就可以装盘啦.


会做饭的师傅都知道,调料乃料理之精华,我们在国外除了老干妈,什么王守义十三香、龙虾调料超级稀缺~但大多数还是能在华人超市找得到。比起在外面吃饭,自己在家做更加卫生,省钱,大家伙们,学习做起来吧!


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