去高级酒店享受下午茶不一定是享受，也可能为成为噩梦。墨尔本朗廷酒店（Langham Hotel）近日举办的豪华下午茶活动就意外出现沙门氏菌爆发式感染，截至21日已有34人确认感染，更有人不得不住院接受治疗。

半数以上参加者感染 当局称酒店已恢复正常

综合《先驱太阳报》、《时代报》报道，维州卫生当局对朗廷酒店在7月11日、12日两天举行的豪华下午茶活动进行调查，参加的66人中共有34人确诊感染了沙门氏菌，这一人数还有可能进一步上升，其中6人已经住院接受治疗。

33岁的卡彭（Maria Carbone）是3个孩子的母亲，12日她与家人一起在朗廷酒店享受下午茶后感染了沙门氏菌，并在医院住院了1周，她78岁的奶奶更是在13日因出现感染症状被紧急送医，卡彭的母亲说：“我们试图找出感染原因……现在一切都清楚了。”

卫生当局认为，沙门氏菌爆发的源头可能是墨尔本朗廷酒店的Aria酒吧及休息室，目前当局仍在调查导致沙门氏菌传播的原因，其发言人亚历山大（Bram Alexander）表示，目前入驻朗廷酒店的客人已经没有感染的风险，他说：“所有有感染风险的食品都已经被处置，我们和墨尔本市议会都很欣慰的看到，一切已经恢复到应有的正常状态。”

卫生署公共卫生官员萨顿（Brett Sutton）称，首个感染者在12日就出现症状病倒，因此卫生署遗址致力于寻找参加了下午茶活动的客人。酒店常务董事辛格屯（Ben Sington）表示，酒店也在与客人通力合作，寻找此次病菌爆发的原因。酒店已经将茶会上供应的食品样本提供给调查人员，还对每批次的食品都进行了电子温度检查。

沙门氏菌成维州安全隐患？后院烧烤更易感染

据悉，沙门氏菌感染已经成为了维州一个令人担忧的健康隐患，在过去6年中这一菌种的感染率上升了130%，仅2014年就有3693起感染事件，2015年的感染事件以发生了2124起，而维州还没有进入沙门氏菌最容易繁殖的温暖季节。

据悉，沙门氏菌病毒感染的主要症状以急性肠胃炎为主，前期症状有恶心、头痛、腹泻、发热等，重症病人会出现惊厥、抽搐和昏迷，一般预后良好，但老人、儿童及体弱者若未及时进行急救处理也可导致死亡。

对此，亚历山大表示，虽然沙门氏菌的感染病例不断增加，不过大约只有3起感染事故发生在商业餐厅，大部分感染都是由家中自制的食品导致的，更有1/3感染事故与后院烧烤有关。卫生官员还给出了保证食品安全的10条黄金原则，要求人们彻底清洁并擦干双手；用正确的温度储藏食品；正常烹调食品；舍弃可疑食材；存放食材生熟分开；将生鲜食品砧板与熟食分开；检查冰箱和冰柜的温度；将易腐食品储存在冰箱中；认真清洗水果蔬菜；保持食具的清洁。

来源：澳洲网

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